梅花可以酿酒。梅花酒，是用腊梅花所酿造，这个腊梅花有着百年的历史，腊梅花中也有着大量的天然的有机挥发油，这是有个很好的功能的，就是有着解暑生津的功效，可以用于热痛烦渴和一些胸闷以及咳嗽功效。
梅花酒的制作方法
材料：新鲜梅花40g、细砂糖30g、冰糖40g、35度白酒300ml。
【做法】
1、采摘新鲜的梅花清水洗净沥干，通风处晾一晚
2、倒入细砂糖，糖渍两天两夜
3、糖渍过的梅花倒入瓶子，加冰糖，倒入白酒，密封。耐心等待几个月就可以开瓶享用啦！
红茶酒的做法
白酒和冰红茶可以兑在一起喝，对在一起可以降低白酒中的酒精浓度，而且白酒和冰红茶兑在一起之后还可以改变白酒本身的味道，如果不喜欢白酒本身的味道，可以将冰红茶与白酒兑在一起喝，并不会对身体健康造成严重的影响。
红茶配酒配方
一般按4：1的比例。红酒兑红茶，即在茶汤中加入各种美酒，叫做茶酒饮料。这种饮料酒精度低，不伤脾胃，茶味酒香，酬宾宴客，颇为相宜，已成为近代颇受群众青睐的新饮法。现在的茶吧和酒吧里经常可见：将玫瑰红酒10ML、红葡萄酒30ML和红茶汁30ML调匀后到进玻璃杯，用红樱桃或鲜草莓装饰，在饮用时，再缓缓从杯边到入威士忌酒10ML，酒香浓郁，色彩艳丽。若加冰块饮用，风味更佳。
新化水酒的做法和配方
可以。
加热后喝，好喝回甘，味道还不错。
在将水酒加热时，记得用热水下锅温一下就可以了，不要让它煮沸，一旦糯米水酒煮沸的话，它里面的酒精度数就容易沸发掉，到时候吃起来感觉不到一点的酒精的味道，糯米水酒里面的各种益生菌也会随着高温而死亡，营养价值大大降低。
蓝靛果酒的做法和配方
南定国适合放白酒的话，一般是放一斤放二两左右
正宗桂花酒的做法和配方
常用的桂花酒配方：
500克鲜桂花或250克干桂花，冰糖250克斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。不过上述配方也不是完全固定的，可根据自己的要求适量增减。酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种。
只是由于黄酒具有物殊的味道，用来泡制桂花酒会掩盖桂花的香味，所以泡制桂花酒首选白色的糯米酒，而不是黄酒。如果你实在找不到35度以上的糯米酒，那么就用高度白酒来代替，高度白酒中的最佳选择是北京二锅头，这种白酒的酒味最为纯正，无杂味
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