凤庆古树红茶产自中国云南省凤庆县，是一种高品质的红茶。茶叶呈现金黄色的原因通常与以下几个因素有关：
1. 制作工艺：红茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤。在发酵过程中，茶叶中的化学成分会发生一系列的变化，特别是叶绿素会被分解，而类胡萝卜素和茶黄素等物质会增多，从而使茶叶的颜色转向黄色或金黄色。
2. 茶叶品种：不同的茶叶品种在制作成红茶后，其颜色表现也会有所不同。凤庆古树红茶可能使用了特定的茶树品种，这些茶树品种在制作红茶后容易呈现出金黄色的特点。
3. 产地特性：云南地区的茶叶因地理环境和气候条件的独特性，茶叶中某些成分的含量与别处不同，这也可能影响最终茶叶的颜色。
4. 后期处理：在某些情况下，茶叶在生产后期可能会经过特殊的处理，如特殊的烘干工艺或添加某些成分，以达到特定的颜色效果。
5. 存储和陈化：随着时间的推移，茶叶可能会发生一些化学变化，这些变化有时会导致茶叶颜色的变化。陈化较久的茶叶颜色可能会有所转变。
凤庆古树红茶因其品质和独特的制作工艺而享有盛誉。如果你想了解更多关于这种红茶的信息，可以查阅相关的茶叶介绍、产地资料或者咨询专业的茶叶销售和鉴赏师。
普安红茶制作全过程
普安红茶，贵州省普安县特产，中国国家地理标志产品。
普安红茶冲泡方式如下：
1、首先选择适合的茶具。
2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水，水温要达到95度左右。
3、最后向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了。
普安红茶工夫红茶外形条索细紧多峰苗，匀齐、净，色泽红匀，明亮;香气鲜嫩持久;汤色红艳浓亮；滋味醇滑;叶底嫩匀红亮。红碎茶外形颗粒紧实、金毫显露、匀齐、色润;香气嫩香、强烈持久;滋味浓强鲜爽;汤色红艳明亮;叶底嫩匀红亮。
凤庆红茶制作流程图
产区不同
凤庆红茶与临沧红茶两者虽然都是属于红茶类，但是主产区有所区别，其中临沧红茶的主要产地是集中在保山、临沧以及云县，而凤庆红茶，是在云南凤庆所出产的一款茶叶，不同产区出产的茶叶，其他方面自然有所区别。
工艺不同
凤庆红茶与临沧红茶两者的主产地不同，因此在制作工艺上，大有区别，凤庆红茶的制作工艺要比其他产区所出产的红茶要更加的成熟，因为凤庆红茶的采摘十分规范，鲜叶原料为省内最高级别。
价格不同
凤庆红茶的用料上乘，甚至为省内最高级别，因此价格上，凤庆红茶要更贵。
口感不同
凤庆红茶茶汤颜色为明亮动人的金黄色，口感清润甘醇，香气高调清新。临沧红茶香气差，汤水黄没有活力，就连口感滋味都比凤庆红茶大有区别，较为的单薄。
凤庆红茶的工艺和制作过程
凤庆古树红茶原料选自凤庆大叶种普洱茶树，因为是从勐库移栽到凤庆的，所以树龄相对要小一点，与当地的老品种茶树杂交后产生的特殊品种。敢打出古树红茶的牌子应该是选用300年以上的树龄的野生乔木古树茶为原料，在传统工艺基础上加入功夫红茶工艺制作而成。
太平魁红茶制作全过程
太平猴魁，为绿茶类尖茶，为尖茶之极品，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
太平猴魁茶叶按产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。具体区别如下：
1、极品太平猴魁
极品太平猴魁茶叶外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
2、特级太平猴魁
特级太平猴魁茶叶外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。
3、一级太平猴魁
一级太平猴魁茶叶外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。
4、二级太平猴魁
二级太平猴魁茶叶外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。
5、三级太平猴魁
三级太平猴魁茶叶外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。
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