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红茶撞奶最正宗的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 21:05 点击67次

红茶撞奶是一道受欢迎的甜品,其口感丰富,味道香甜。下面是红茶撞奶的做法:
准备材料:红茶包、纯牛奶、冰糖、白凉粉。
将红茶包放入锅中,加入适量清水,煮至茶香四溢,茶色红亮。
将冰糖加入红茶中,煮至融化。
过滤掉茶叶,将红茶倒入碗中。
在红茶中加入白凉粉,搅拌均匀。
将搅拌好的红茶倒入锅中,煮至沸腾。
倒入纯牛奶,搅拌均匀。
将红茶撞奶倒入碗中,冷却凝固。
凝固后,用刀将红茶冻划成小块。
在红茶冻上可以加入自己喜欢的水果或者坚果,即可享用。
红茶撞奶的制作过程简单,口感丰富,营养价值高,适合在下午茶时间享用。

茶冻撞奶做法大全

水蜜桃 5个

饮用水 500毫升

白凉粉 17克

黄冰糖 15克

桃子肉 5个(560克)

细砂糖 100克

柠檬汁 15克

做法步骤

1、水蜜桃清洗干净。

2、水蜜桃削皮,果肉切丁备用!

3、锅中倒入500毫升饮用水,加入桃子皮和黄冰糖煮出颜色捞出,倒入白凉粉,搅拌至融化关火。

4、煮好的蜜桃冻倒入耐高温瓶子中。

5、室温冷却至凝固。

6、桃子肉细砂糖腌制2小时。

7、腌制好的蜜桃肉倒入锅中大火煮开,转中小火熬至浓稠。

8、倒入柠檬汁收汁。

9、超级治愈的颜色。

10、熬好的蜜桃酱留一部分颗粒的,剩下的打成泥。

11、蜜桃冻瓶子中加入2勺蜜桃丁和2勺蜜桃泥,倒入适量纯牛奶。

12、蜜桃冻撞奶组合完成!

13、冷藏后的口感更佳!

冰红茶撞奶怎么做

用料

水 600-700克

锡兰红茶包 4包

白砂糖 20克

冰粉粉 25克

牛奶 250克

茶冻撞奶(冰粉粉版)的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

水烧开,泡茶半小时左右

步骤 3

泡好的茶水倒入锅中,加糖加冰粉粉,煮至开锅,糖和冰粉粉融化。

步骤 4

关火,将煮好的水倒入大碗中,室温放置2-3小时

步骤 5

已经凝固了的茶冻

步骤 6

用勺或叉子将茶冻切块

步骤 7

取适量放入杯中

步骤 8

加入牛奶,一杯冰粉粉撞奶就做好啦

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