中午在家看书有点累了，但又不想去休息。就走进我心爱的小厨房里，决定做份甜品来当下午茶点。打开冰箱还有昨天剩下的榴莲，想吃芝士榴莲饼，于是拿起了芝士，看到说明上标注每100克奶酪所含热量363大卡，脂肪27.77克，于是手又缩了回来。但榴莲饼那酥脆的表皮，香甜的果肉还是在吸引我。动起手来吧，不用放芝士一样好吃

榴莲饼的特点：外皮酥脆、果肉香甜
食材
面团部分：高筋面粉300克，糖30克，耐高糖酵母4克，盐1克，水180克，黄油10克。
馅心部分：榴莲果肉300克。

制作过程
1、把耐高糖酵母放入温水中化开，高筋面粉和糖盐放入容器中搅拌均匀，然后倒入我们的酵母水用筷子把面粉搅拌成絮状，下手揉成一个偏软的面团，醒10分钟后放入黄油继续下手揉，大概揉至8分钟左右出摸就行，不用揉出手套摸，醒面40分钟备用。（现在的天气温度比较高面团醒发的特别快，一定要看状态。）

2、醒发好的面团先进行排气，分成2分，然后滚圆，擀成圆形薄饼皮放入榴莲果肉，包成包子的形状。（收口处一定要包严实，不然在烘烤的过程中榴莲馅会流出，影响美观）

3、包好的榴莲饼胚上刷上的蛋液，撒上黑芝麻装饰，另一个不用装饰，刷上蛋液就可以进行烘烤。

4、烤箱提前预热，放入中层，上下火190度烤20分钟即可。

5、烤好的榴莲饼膨胀起来，表面金黄焦焦的，满屋子都是香喷喷的榴莲味。

红茶饼的做法和配方
步骤一、熏蒸茶叶：将已经制作好的红茶茶叶放入蒸笼中，然后进行5-9分钟的水蒸气常规熏蒸；
步骤二、烘干茶叶：将熏蒸后的茶叶放入烘烤设备中，在50-70℃的温度下烘烤7-10分钟；
步骤三、再次熏蒸：将烘烤后的茶叶放入蒸笼中，再进行10-15分钟的调理剂熏蒸；
步骤四、茶饼制作：将熏蒸后的茶叶在干燥、通风的地方静置5-10分钟进行自然降温，然后与同等重量的增养剂搅拌混合3-5分钟，然后放入三缸压饼机中，在1400-1650MPa下操作5-8分钟；
步骤五、进行烘烤：将茶饼取出，然后平铺在竹篮中，然后放入烘干设备中在60-85℃的温度下烘烤4-5分钟，一共烘烤3次，每次间隔2-3分钟，间隔期间烘干设备不工作即进行自然降温，然后包装即可；
红茶松饼的正宗做法
一、牛油果鸡肉焙果
在星巴克最近的早餐品类中，焙果首次亮相。焙果外表跟甜甜圈相似，但甜甜圈是油炸的面包，焙果则是将经过发酵的面粉团，揉成圈型后，经水煮再进行烘烤。外皮硬脆，内里绵香，质地坚韧，扎实带有嚼劲。且具有低脂、低胆固醇、低发酵的特点。
目前有两款口味可供选择。一种是采用目前非常流行的牛油果元素的牛油果鸡肉焙果，搭配意式风味鸡肉和车达芝士而成。而另一款双重芝士火腿焙果则采用厚切火腿肉搭配两款经典芝士（马苏里拉芝士和车达芝士），成本还是蛮高的，加热后芝士融化，入口芝香浓郁，咸香突出。搭配冷萃咖啡或者拿铁等，带给人一种美式早餐的体验。
二、培根可颂堡
精选优质香煎培根，搭配香浓车达芝士和滑嫩鸡蛋，这款外层统统都是酥皮，厚实的煎蛋搭配有浓郁的芝士，一口下去特别满足，可谓是星巴克的早餐明星产品。目前有培根可颂堡和车达芝士香肠肉可颂堡两款可选。
三、美式松饼
美式松饼是美国常见的早餐糕点，吃的时候一定要趁着刚上来还热乎着，搭配附送的加拿大Maple Joe的枫糖浆，吃起来层层松软甜蜜。
四、火腿芝士鲜蔬双卷
而对于匆匆忙忙的上班族来说， “一卷就带走”的火腿芝士鲜蔬双卷，抑或份量刚好的鸡肉芝士手握三明治再合适不过。火腿芝士鲜蔬双卷一半是肉一半是菜，分为两个，一口菜一口肉。一淡一咸，一起吃的话两者很好的糅合在一起。
五、谷物组合希腊风味酸奶
星巴克刚上市不久的谷物组合希腊风味酸奶，是以希腊风味酸奶+健康谷物+大粒果肉果酱这样组合出现在眼前的，甄选优质奶源生牛乳，欧洲进口菌种发酵而成，采用希腊式物理脱乳清工艺，脂肪含量更低、蛋白质含量更丰富。目前这款酸奶有混合草莓和黄桃两种口味可选，不喜欢谷物的，还可以搭配果蔬碗和果蔬杯一起食用。
星巴克早餐时间：7：00-11：00
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
茶叶饼的做法全过程
1.软化茶叶
大家如果想要自制茶饼的话，只需要购买专业的道具，还有大量的散茶就可以自己制作茶饼了，首先大家将想要制作茶饼的原料，散茶准备好，然后放在蒸笼或者是蒸锅上面，均匀铺开，用中火煮沸，用小火继续软化茶叶，高温软化后的茶叶，装入三角形的纱布袋中，然后收紧袋口，用手揉捻成型。
2.压制茶叶
在纱布袋中经过揉捻成圆形饼状的茶叶，基本上都可以看到茶饼的轮廓了，均匀在纱布袋中铺开的圆形的茶叶，再用重达60斤左右的石磨放在上面，紧压成型，等待3-5天之后，就可以拿开石磨，基本上茶饼就基本制作完成了。
3.剥离干燥
轻轻地打开纱布袋，然后将里面的茶叶裕纱布袋剥离开来，将制作完成的圆形的茶饼放置在竹筛或者是晾晒的茶架上面，放置在避免阳光暴晒，选择阴干方式的地方进行低温的干燥，2天之后，就可以将制作的茶饼，存放到密封性好的器具里面，摆放在通风的地方，继续陈化茶饼中的茶味了。
茶叶饼最简单的做法
茶叶压饼是为了方便储存和运输。
散茶容易受到空气、潮湿等因素的影响而变质，而压成饼状后，茶叶可以更好地保持干燥，减少受潮和霉变的可能性。此外，压成饼状的茶叶体积更小，重量更轻，便于长途运输和储存，也更容易进行包装和销售。
因此，压饼已成为茶叶生产和流通过程中不可或缺的环节。
茶饼的做法大全
材料：土豆1个、胡萝卜1/4个、火腿肠1根、小葱1根、两勺面粉、食盐适量。
做法步骤：
1、先将土豆切块，葱花切碎，胡萝卜和火腿肠切丁。
2、将土豆蒸熟并捣成土豆泥，放入切好的火腿肠、胡萝卜，两勺适量面粉。
3、放入适量盐、搅拌均匀，将搅拌好的的土豆泥均分成小剂子，用手压成饼状。
4、起锅烧热油，转至小火，放入土豆饼煎至两面金黄即可。
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