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正宗海南冰红茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:55 点击96次

01首先把柠檬用盐搓洗一下表面洗净,柠檬为了便于运输和储存会在表面打上一层食用蜡,切成片状备用

02取一包袋装的红茶,一般外面卖的就可以

03先把红茶泡开,其实过水煮一下茶味更浓

04冰糖可以刚才和红茶一起煮开的,这样不用费劲再搅拌融化了

05最后把柠檬片放入煮好晾凉的红茶中,放入冰块就大功告成了。

英式红茶详细做法

步骤1

在茶杯中放入 1 个红茶包,1 块方糖,用烧开的水冲入茶杯。水量大 概占杯子容量的一半,方糖根据自己的喜好来定,也可以不加。

步骤2

用茶匙搅拌并按压茶包,然后盖上茶碟静置 1 分钟。

步骤3

将茶包取走,倒入牛奶至杯子近满,用茶匙再次搅拌,使方糖、牛奶 和茶叶的味道充分混合在一起。

锡兰红茶茶底做法

1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g,水1000ml,黑白淡奶适量,细白砂糖适量。

2、一切妥当之后,便可以开始整道美食的制作了。首先,我们来制作茶胆。煮茶为先,取一口奶锅,大火加热,用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶,我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。

3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中,完成之后,将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火,煮至4到6分钟,将茶煮出味道,便可以关火了。

4、接下来是最为重要的撞茶过程,取一个水壶,将滤茶布套在水壶里,然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中,撞入时迅速将锅尽量抬高,将茶水全部流入茶壶后,再将滤茶布放回奶锅上面,将茶壶里的水撞入到滤茶布中,茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后,便可以了。

5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触,以产生顺滑的口感,并减少茶的涩味。

6、最后重新用奶锅加热茶水,让茶水回温,然后倒入杯中,港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法,也有两种,热奶茶和冻奶茶。

7、做热奶茶的话,先在杯中倒入四分之一左右的淡奶,然后趁着茶水热的时候,将奶茶迅速倒入杯中,让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖,用小勺搅拌均匀之后,一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。

8、做冻奶茶的话,需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后,放凉冷却,然后倒入冰格之中,放入冷冻室做出茶冰,然后将做好的茶饼加入到热奶茶中,这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。

泰式红茶有几种做法

材料

泰式红茶汤 300cc,柠檬汁 适量,柠檬片 2片,蜂蜜 适量,泰式红茶叶 量米杯8分满,开水 2000cc

做法

1、锅中加水2000cc煮沸后,加入泰式红茶叶煮开,用滤网过滤茶叶渣取茶汤。

2、取一玻璃容器,倒入冰块加入蜂蜜、柠檬汁,倒入300cc热红茶搅拌放入柠檬片装饰即完成。

英国红茶的正宗做法

1、在冲泡英式红茶之前,先准备好品质较好的茶,可以是散茶,也可以是茶包。再准备一个干净的水壶和茶杯,此外要注意的是,要准备牛奶,英式茶里面一般都是要加牛奶的,不喜欢喝牛奶的可以准备一些脱脂奶。

2、在水壶里面注入纯净水或者矿泉水,注意不要用自来水,自来水泡茶会影响茶的口感,因为自来水当中氯离子较多。启动烧水按钮,水烧开之后,先将水注入到茶杯里面,先要哦温杯。

3、温杯之后,再次冲入七分满的开水,将茶包放入到茶杯里面,记得要将茶包向着茶具的边缘挤压,大概五分钟后,将茶包取出来丢掉。再将准备的牛奶加热,不要过度加热,只需要温度适中就行。

4、准备一个较大的杯子,将泡好的茶和牛奶都放入到大杯子里面,加入适量的白糖搅拌好,这样香浓的英式茶就泡好了。泡英式红茶的方法并不难,不过,英国人对茶具特别讲究,一般都是用精美的茶具来泡茶。

新加坡红茶做法步骤

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