所需材料：
1. 红薯 1个
2. 绿豆 100克
3. 冰糖 适量
4. 水 适量
制作步骤：
1. 首先将绿豆浸泡在清水中约1小时，然后用温水冲洗几次，直到水变清为止。
2. 将红薯去皮切成小块，备用。
3. 准备好一个煮锅，加入适量的水，烧开后放入红薯块和绿豆，大火煮沸后转小火继续煮20分钟左右。
4. 待绿豆和红薯都煮烂后，加入适量的冰糖，继续搅拌至糖完全融化。
5. 最后，关火等待稍微降温后即可食用。如果喜欢口感细腻的汤，可以使用搅拌器将其搅拌成细腻的汤汁。
秘制绿豆汤的做法
主料：绿豆200克，冰糖80克
辅料：玫瑰花适量，莲子20颗
做法：
1、提前将绿豆用清水浸泡开，莲子洗净；
2、将绿豆放入电饭锅内，倒入适量清水，转入煮粥环节；
3、待时间到了，打开锅盖，将开花的绿豆舀出放进过滤网上，过滤出沙；
4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内，倒入500ml清水转入米饭环节；
5、待过滤出细腻的豆沙后，将煮有莲子高压锅打开，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖水；
6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后，再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中，搅匀即可。
红绿豆汤做法步骤
因为：1、红颜色是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。所以开盖煮绿豆粥容易变色,用压力锅煮绿豆粥就不容易变色。
2、煮绿豆汤跟水质也有关系,水质的含碱量越高红色越重。比如说北方的水比较硬放的腈比较多,所以煮出绿豆汤就容易变红。如果当地水质稍差可以不用自来水,用纯净水来煮绿豆或用开水煮也可以,就是不要用生自来水。
3、如果锅盖是盖着的,绿豆汤闷得时间太久可能会焖成红色。
4、如果用的是陈年的绿豆，熬出来的绿豆汤 会是红的。
黄冰糖绿豆汤的做法
2-3个小时即可。
绿豆南瓜汤绿豆制作步骤：
材料：
绿豆150克，南瓜250克，红枣10个，冰糖适量，水适量
步骤：
1. 绿豆用清水浸泡2小时左右；
2. 南瓜去皮去籽切成小块，红枣去核备用；
3. 将泡好的绿豆放入锅中，加适量水煮至开锅后，撇去浮沫；
4. 加入南瓜块和红枣，继续煮20分钟左右，至南瓜变软烂；
5. 最后加入适量冰糖，煮至冰糖融化即可。
温馨提示：
1. 绿豆泡水时间不宜过长，2-3个小时即可，否则会影响煮熟时间；
2. 南瓜没必要煮得太糊，否则影响口感；
3. 冰糖可按个人口味加适量即可。
红薯绿豆汤正确做法
红薯绿豆汤的做法
原料：红薯、绿豆、清水、冰糖。
做法步骤：第1步、红薯去皮。
第2步、切成小块。
第3步、绿豆淘洗干净。
第4步、绿豆和红薯倒入电压力锅中煮,加12杯水。
第5步、放两块黄冰糖。
第6步、按杂粮粥模式，开始煲糖水。
第7步、下气后，开盖。香甜。软糯清凉可口
夏天炖绿豆汤的做法
绿豆汤
用料
干绿豆200g；清水3000ml；白砂糖160～180g
做法
【除涩】
1，绿豆洗净（不需要泡）
2，取配方外的水（3000ml水以外）入锅煮沸
3，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出
4，倒掉烫过绿豆的水
【爆煮】
1，取前面除好涩的绿豆放入锅中
2，取配方中3000ml水的一部分，加入锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节）
3，然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键）
【绿豆汤】
1，加入刚才3000ml中剩下的水，煮沸。
2，捞出表面的绿豆皮（按喜好也可以不捞）
3，继续煮沸15min
4，加入白砂糖（最好尝一尝甜度按自己喜好），再继续煮15min（时间到合适的程度即可）
5，放冷后入冰箱冷藏保存
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