苹果糕的制作方法首先准备好苹果、白糖、面粉、牛奶、鸡蛋和黄油等食材。
将苹果去皮切片，加入白糖搅拌均匀备用。
将面粉、牛奶、鸡蛋和黄油混合搅拌成面糊。
在烤盘中铺上一层油纸，倒入一半面糊，铺上苹果片，再倒入剩下的面糊。放入预热180度的烤箱中烤约30分钟即可。待苹果糕冷却后切块即可享用，口感香甜可口。
苹果糕最正宗的做法
主料5人份
面粉3杯，苹果3个
辅料
鸡蛋3个，酸奶油1杯，奶油芝士1/2杯，核桃(鲜)1杯，苏打粉3/2茶匙，泡打粉3/2茶匙，白糖3/2杯，黄油3/4杯，肉桂粉2茶匙，香草精3/2茶匙
1，白糖，黄油室温回软用搅拌机搅打至蓬松颜色变成淡黄
2，鸡蛋，酸奶油，室温软化的奶油奶酪，香草精，加入做法1中搅拌均匀
3，面粉，小苏打，泡打粉先混合均匀后再加入做法2中混合均匀
4，将切碎的核桃仁或胡桃仁，白糖，肉桂粉搅拌均匀待用。苹果要选用脆的用来烘焙做菜的那种苹果。去皮切成片
5，烤箱预热350华氏度/180摄氏度，烤盘9*13英寸/23*33厘米抹上油，用面粉裹上一层以免粘烤盘
6，将做法3中混合均匀的面糊分成两份，先舀一份出来面糊有点粘稠很正常，用铲子慢慢的把面糊平铺在盘子底部
7，将苹果片均匀的铺在面糊上，洒上一半的混合物，然后再把剩下的一半面糊铺张苹果上，慢慢抹平，再在面糊上洒上剩下的那一半
8，入烤箱烤45-50分钟或用牙签插入中间不粘就可以了。烤好后放到网架上冷却
苹果米糕的做法窍门
米糕是酸性
所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
用苹果做苹果糕的做法
苹果去皮切块+切块的胡萝卜+清水。料理机搅打细腻。加入奶酪面粉拌匀，装入裱花袋。糊糊挤入刷油的模具中，震平，水开上火蒸20分钟即可。出锅晾至手温脱模。
苹果糕做法图解
山药苹果糕是一道口感鲜美、营养丰富的糕点，以下是其家常做法：
材料：
- 山药：300克
- 苹果：2个
- 鸡蛋：3个
- 面粉：100克
- 糖：100克
- 牛奶：50毫升
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将山药去皮切成丝备用，苹果去皮、去核切成小块备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 搅拌面糊：在一个大碗中，将鸡蛋糊、面粉、糖、牛奶搅拌均匀，确保没有明显的干粉结块。
3. 加入苹果和山药：将切好的苹果和山药加入面糊中，搅拌均匀，使其均匀分布在面糊中。
4. 加热锅子：在平底锅中加热少量的食用油。
5. 倒入面糊：将面糊倒入加热的平底锅中，用铲子抹平。
6. 煎烙糕饼：用中小火煎烙糕饼，待底部煎至金黄色后翻面，继续煎至另一面也煎至金黄色。
7. 出锅：煎烙好的山药苹果糕用铲子翻到盘子上，切成小块即可食用。
山药苹果糕可以作为早餐、午餐或下午茶的点心，口感软糯，带有苹果和山药的甜香。喜欢甜味重的人可以根据个人口味适量增加糖的用量。祝您制作美味的山药苹果糕！
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