1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些
红茶西米的正确煮法
西米奶茶的制作食材：
红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
西米奶茶的做法详细步骤
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。
西米的八种做法
西米家常做法：
西米不用洗，适量备用。
先烧开一锅水，水开了之后，慢慢倒入西米，并一边轻轻搅拌防止粘锅。煮西米时水要用大火烧开，并一直搅拌10分钟左右。观察西米颗粒外面一圈变透明后，在水开着的情况下停止搅拌并关火，盖上盖子焖15分钟左右，待白芯焖没了就可以。
然后用滤网捞起来，在冷水里面过一下捞起沥干，放入椰汁，芒果，香芋等食用。
红豆西米糕点的做法大全
西米 30g 红豆80g 牛奶 400g 吉利丁片 4片 小方模具 一个
步骤一
准备材料
步骤二
煮西米，锅中清水煮沸，加入西米小火焖煮15分钟，关火再焖10分钟，取出西米，用冷水冲洗几次。锅中再清水煮沸加入西米，小火焖煮10分钟，关火再焖30分钟。
步骤三 这几步下来。西米就完全透明了，用冷水冲洗沥干备用。
步骤四 吉利丁片2片冷水泡软
步骤五 牛奶200g小火煮热，加入泡软的吉利丁片2片，搅拌至融化。
步骤六 小方模具底部铺入西米。
步骤七 再缓缓倒入上一步的牛奶，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤八 红豆提前一夜泡软，加糖煮软成颗粒分明的软红豆，待上一步凝固后铺入红豆。
步骤九 再重复步骤5，倒入牛奶，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤十倒扣模具，热水过刀，切小块，即可食用。
西米正确做法教程
食材
西米 20克
方法/步骤
第一步：用一个擦干水份的碗盛装西米，注意西米不能碰到冷水，一粘冷水就会散开化成渣。
第二步：准备一壶刚烧开的开水倒入碗内，水需要要没过西米再多一些。
第三步：用盖子迅速将碗盖住，将西米闷十五分钟至二十分钟。
第四步：泡好后揭盖将西米放入冷水中冲洗，除去散开的西米渣只保留完整的西米。
第五步：待锅内糖水烧开后，放入洗好的西米大火煮开转小火煮15分钟左右，当西米表层为透明中间有少许白点时关火闷半个钟即熟，不需煮至西米全部透明，那样会很费时间。
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