1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g，水1000ml，黑白淡奶适量，细白砂糖适量。
2、一切妥当之后，便可以开始整道美食的制作了。首先，我们来制作茶胆。煮茶为先，取一口奶锅，大火加热，用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶，我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。
3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中，完成之后，将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火，煮至4到6分钟，将茶煮出味道，便可以关火了。
4、接下来是最为重要的撞茶过程，取一个水壶，将滤茶布套在水壶里，然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中，撞入时迅速将锅尽量抬高，将茶水全部流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里的水撞入到滤茶布中，茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后，便可以了。
5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触，以产生顺滑的口感，并减少茶的涩味。
6、最后重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，然后倒入杯中，港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法，也有两种，热奶茶和冻奶茶。
7、做热奶茶的话，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然后趁着茶水热的时候，将奶茶迅速倒入杯中，让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖，用小勺搅拌均匀之后，一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。
8、做冻奶茶的话，需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后，放凉冷却，然后倒入冰格之中，放入冷冻室做出茶冰，然后将做好的茶饼加入到热奶茶中，这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。
自制奶茶不要茶叶的家常做法
1.材料准备 首先,我们需要准备以下材料: 牛奶:200毫升 水:100毫升 糖:适量 香草精:适量 冰块:适量 以上材料都可以在超市或者便利店购买到。需要注意的是,香草精可以根据个人口味添加或者不添加。
2.步骤详解 接下来,我们来详细介绍制作不用茶叶的奶茶的步骤: 将水和糖放入锅中,煮至糖完全溶解。 加入牛奶,继续煮至牛奶热透。 加入适量的香草精,搅拌均匀。 将冰块放入杯中,倒入煮好的奶茶。 制作完成后,你可以根据个人口味再次添加适量的糖和香草精。
怎么制作奶茶不用红茶叶
绿奶茶可以不用红茶做，可以用绿茶作为基础茶底。首先将绿茶用70度左右的温水冲泡，待茶汤冷却后加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可。如果喜欢口感更加丰富浓郁，可以在牛奶中加入淡奶油或者椰浆等调味品。
可以根据个人口味混合不同的调味品，并可以加入珍珠、椰果等配料，制作出口感细腻、香甜可口的绿奶茶。
奶茶做法教程不用红茶叶
不放白糖炒的茶叶奶茶可以通过以下步骤制作：
1. 准备材料：红茶茶叶、牛奶、水。
2. 泡茶：将红茶茶叶放入茶壶或茶杯中，加入适量的热水，浸泡 5-10 分钟，直到茶叶充分泡开。
3. 煮牛奶：将牛奶倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到牛奶表面出现小气泡。
4. 混合：将泡好的红茶倒入牛奶中，搅拌均匀。
5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐或蜂蜜，搅拌均匀。
6. 过滤：将茶叶奶茶通过滤网过滤，去除茶叶残渣。
7. 装杯：将茶叶奶茶倒入杯中，可以根据个人喜好加入适量的冰块。
需要注意的是，不同的茶叶和牛奶可能会影响茶叶奶茶的口感和味道，可以根据自己的喜好进行调整。此外，如果喜欢喝甜一点的茶叶奶茶，可以在调味时加入适量的白糖或其他甜味剂。
自制奶茶没有红茶叶
做奶茶并不一定要使用红茶，可以使用其他的茶叶，如绿茶、乌龙茶、花茶等。不同的茶叶风味和特点不同，可以根据个人喜好和口味选择。以下是一些常见的奶茶种类及其特点：
红茶奶茶：口感浓郁，茶香浓烈，适合加入牛奶和糖等调味料，口感更加丰富。
绿茶奶茶：口感清爽，茶香清新，可以加入柠檬、蜂蜜等调味料，口感更加清新。
乌龙奶茶：口感柔和，茶香馥郁，可以加入椰浆、红豆等调味料，口感更加丰富。
花茶奶茶：口感清新，茶香芬芳，可以加入蜂蜜等调味料，口感更加芳香。
总之，做奶茶并不一定要使用红茶，可以根据个人口味和喜好选择不同种类的茶叶，加入不同的调味料，制作出口感丰富、味道独特的奶茶。
本文《奶茶茶叶的制作方法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-230212.html
