第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。
第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。
第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。
第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。最后,切块撒上干桂花,很多超市有卖~
糯米藕的家常做法图片
糯米反复清洗干净，用凉水浸泡4个小时以上。
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莲藕去皮洗净
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在距离莲藕节头大约4-5公分的地方切开，用水冲洗一下藕眼，控干水分。我切的还要大一点，因为锅小，需去掉一点点才能入锅，所以要选择位置恰当的地方使藕还能合起来。
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浸泡好的糯米沥干水分，然后将糯米装入藕眼中，可以辅助用筷子将糯米灌满，两节都灌满。
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将切下来的小节放在切口处盖上，用牙签固定。
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银耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵，大枣浸泡10分钟左右，反复清洗干净。
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处理好的莲藕放入锅中，加水至淹没莲藕，银耳和红糖同时下锅，大枣可以晚一点下锅。
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将内胆放入煲体中，盖上锅盖，接通电源，设置杂粮粥，启动开关，时间是4.3小时。在此之前我选择了甜品，3.3小时，感觉时间有点短，大约煮了半小时换成杂粮粥档，时间足够。
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大约两个半小时以后，下入大枣。
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时间到，两次合计煮了大约5小时，看这藕煮的恰到好处，米已经涨出来了，还好没涨裂。
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取出莲藕，看这颜色就很诱人吧，边切边吃，太好吃了。
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将莲藕切片后码入盘中，根据个人喜欢的口味，可以撒些桂花蜜，桂花飘香，看着就特别有食欲。
糯米藕的家常做法最简单
制作方法和步骤：
【步骤一】：取一个大碗碗中倒入200克糯米，加适量的清水没过糯米泡4个小时以上，要是冬天至少要10个小时，要把糯米泡到可以用手直接碾碎。
【步骤二】：糯米泡好后，给它清洗干净后备用。
【步骤三】：将莲藕清洗干净后，把皮打掉，然后将莲藕从一端切开，大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的孔洞就可以。
【步骤四】：将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米逐一地将每一个藕孔里边的糯米都压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好，放盘子中备用。
【步骤五】：在锅中加入适量的水，放上盖帘，把装藕的盘子放盖帘上，盖盖大火烧开，用中小火蒸40分钟左右。
【步骤六】：等到莲藕完全蒸熟（我们用筷子能扎进藕里边就可以了）后，然后给它取出来放凉至不烫手，然后拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状装盘备用。
【步骤七】：锅中放一小碗水，把100克红糖放里边，开中火把红糖熬化后，把枸杞放里边，继续熬煮，把红糖汁熬到稍微有点浓稠就可以了。
【步骤八】：我们把熬煮浓稠的红糖汁浇到莲藕上就可以了。
做好的糯米藕的家常做法
材料：莲藕、红豆、冰糖
做法
1. 糯米洗干净，沥干水待用
2. 莲藕洗干净，用钢丝球擦去表皮
3. 将藕一端约5-10mm处切开，见藕孔，切下的藕头待用
4. 糯米灌入藕孔中，灌一些就用筷子压实藕身，让糯米加实，并直到米灌满藕身
5. 将切下的藕头按原来的位置盖回，并用牙签固定，牙签可多可少，以固定为准
6. 高压锅内放入藕和倒入水，水面要超过藕身，(藕少横向放,藕多竖着放，牙签封口处向上,水一定要超过藕身)煮熟，然后放入冰糖再煮一会儿，取出待凉即可
7. 红豆浸泡数小时，洗干净，沥干水，上笼蒸熟（但是不要蒸烂）
8. 煮藕的水取出，放入另外锅内，加冰糖，蒸熟的红豆煮糖汁，以浓稠为佳，用以藕食用时可蘸食
9. 藕凉后切片，用一片巴西叶摆放在日式碗中，一片糖藕片淋少许蜜汁红豆浇入，依次数层，顶部用一小片苦细叶点缀即可
山茶糯米藕正宗做法
1、土壤
香茶花对土壤有一定要求，需要用排水性能力强、疏松、肥沃的基质，在这样的土壤环境下香茶花的长势会更加旺盛，生长速度也会更快。因此建议大家在园土中掺杂适量的腐叶土、河沙、基肥，还要确保土壤呈微酸性，这样的土壤环境下长势才会更旺盛；
2、温度
适宜香茶花生长的温度在18-25℃之间，它对高温和低温的忍受能力都不高，想要它旺盛生长要合理控温才行。建议高温最好稳定在30℃以下，不要超过35℃度。低温则保证在5℃以上，特别是盆栽养护的，合理控温才可保证生长速度更快；
3、浇水
生长旺季香茶花对水分的需求量大，要勤浇水。发现土壤干就要浇灌，每次都要浇透才行，水分充足才可旺盛生长。浇水要控制好水量，它惧怕积水，浇透就行，严禁土壤中有积水。若是遇到连续的雨季，建议大家及时排掉土壤中的水分，否则容易沤根；
4、施肥
香茶花是喜肥的植物，不仅栽培的时候要在土壤中施加基肥，生长旺季还需及时追肥才行。追肥要根据不同的生长阶段选择不同的肥料。生长初期主要施加氮元素肥料以及有机肥，开花前后则要施加磷钾元素的肥料，促使更好的开花，延长花期；
5、光照
香茶花喜光，在光照足的环境下可旺盛生长。栽培的时候建议选光照足的地块，若是盆栽，要放在采光好的环境下，多晒太阳，促使更好的进行光合作用。夏季的光照过于强烈，容易晒伤植株，要及时采取遮光措施。
糯米藕的家常做法正宗做法
糯米藕的家常做法如下：
准备材料：糯米300g、莲藕1节、红枣适量、红糖适量、蜂蜜适量。
将糯米浸泡1个半小时后沥干水分备用。
将莲藕洗净去皮，从一端切开一小段，然后将糯米塞入莲藕孔中，注意不要塞得太紧实，以免煮时糯米难以煮透。
将切下的莲藕盖子盖回原位，用牙签固定好，防止糯米漏出。
准备一口大锅，加入足够的水，将糯米藕放入，加入适量的红糖，大火烧开后转小火煮1个半小时。
煮好后取出糯米藕，稍微晾凉一下，切成薄片装盘。
将锅中的糖水继续煮沸，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后浇在糯米藕上即可享用。
制作时可根据口味和需求调整糖和蜂蜜的用量。
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