介绍了四种方法,其中一种是无糖浓奶茶的做法: 热水温壶,称取50g樱桃蜜香红茶,取另一容器先温壶称量2100ml开水,直接浇筑在茶叶上(红茶为全发酵乌龙茶,高温可激发茶香),盖上盖子开始计时。
第10分钟滤出,加入300g奶茶伴侣搅拌均匀,过筛避免颗粒,保温储存即可,保质期:8小时。 如果你喜欢甜一点的奶茶,可以加入白糖或者黑糖23。如果你想要更多的口感,可以加入珍珠、仙草、椰果等配料45。希望你能享受自制的蜜香红茶奶茶!
正宗红茶奶茶配方
红茶茶包奶茶的自制方法如下:
所需材料:
- 红茶茶包2个
- 热水250毫升
- 牛奶100毫升
- 糖适量(可根据个人口味添加)
步骤:
1.将红茶茶包放入杯中。
2.将热水倒入杯中,浸泡红茶茶包,浸泡时间为3-5分钟。
3.用勺子搅拌茶叶,使茶叶充分释放出香味和色素。
4.将牛奶倒入杯中,搅拌均匀。
5.根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀即可。
温馨提示:
1.红茶茶包可以根据个人口味选择不同品牌的红茶茶包。
2.牛奶可以选择全脂牛奶或脱脂牛奶,也可以选择豆奶、椰奶等替代品。
3.糖的添加量可以根据个人口味进行调整,也可以选择不加糖或使用代糖。
奶茶店红茶绿茶配方制作方法
奶茶店大桶茶底的制作方法可以分为以下几个步骤:
准备茶叶:选择适合制作奶茶的茶叶,如红茶、绿茶、乌龙茶等,根据自己的口味和需求选择不同的茶叶。
泡茶:将准备好的茶叶放入茶壶中,加入适量的热水,根据茶叶种类和泡茶时间的要求进行泡茶。一般来说,红茶需要泡3-5分钟,绿茶需要泡1-2分钟,乌龙茶需要泡2-3分钟。
加糖:将泡好的茶倒入大桶中,根据自己的口味加入适量的糖,搅拌均匀。
加奶精:根据自己的口味和需求加入适量的奶精,搅拌均匀。
加水:将适量的水加入大桶中,搅拌均匀。
调味:根据自己的口味和需求加入适量的其他调味料,如芋圆、珍珠、布丁等。
冷藏:将调制好的大桶茶底放入冰箱冷藏,等待使用。
需要注意的是,制作大桶茶底时要注意卫生和食品安全,保持工作区域的清洁和整洁,使用干净的器具和材料。另外,制作大桶茶底的配方和比例可以根据自己的口味和需求进行调整。
奶茶店红茶配方大全
1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
红茶奶茶的做法配比
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了; 3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
蜜香红茶做奶茶配方
乌龙红茶不能当蜜香红茶冲奶茶。
一款名为蜜香红茶的茶叶在行业中渐渐流行开来。做奶茶、做柠檬茶都较之一般的CTC、条索茶更具特色。
这种特色,用不少茶叶厂家的专业术语来形容就是具有天然的花香、果香。而一些使用过的连锁品牌的研发师,则将其总结为“红糖香”。这种香气能让奶茶、水果茶喝起来更圆润、饱满,类似于红糖的香气在口腔中久久回荡。
本文《红茶怎么做奶茶步骤》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-228935.html