香酥苹果是一种受欢迎的甜点,通常由苹果切片和酥皮组成。以下是一种比较正宗的香酥苹果的做法:
**材料**:
- 中等大小苹果 4-6个(视大小而定)
- 无盐黄油 2大勺
- 白糖 3大勺
- 肉桂粉 1/2小勺(可选)
- 柠檬汁 1大勺
- 酥皮面团 1张(现成的或自制均可)
- 蛋液(用于刷面) 1个鸡蛋
- 杏仁片或黑芝麻(用于装饰,可选)
**做法**:
1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 苹果洗净,去核,切成约3-5毫米厚的圆片,浸泡在柠檬水中防止氧化。
3. 在一个小平底锅中融化黄油,加入白糖和肉桂粉,小火煮至糖开始溶解,形成略带焦糖化的糖浆。
4. 将苹果片沥干,放入糖浆中快速翻拌,让每一片苹果都裹上糖浆。
5. 在烤盘上铺一张烘焙纸。取一块酥皮面团,将其切割成合适大小的方形或圆形。
6. 将裹有糖浆的苹果片排列在酥皮上,留出边缘约1厘米的空间。
7. 将酥皮的边缘向中心折叠,覆盖苹果片,形成包裹状。
8. 刷上一层蛋液,并在表面撒上杏仁片或黑芝麻作为装饰。
9. 将烤盘放入预热的烤箱中,烘烤约20-25分钟,或直到酥皮变成金黄色,苹果变软。
10. 从烤箱取出,稍微冷却后即可切片享用。
这是一种经典的香酥苹果做法,但可以根据个人喜好调整材料和口味,例如添加橙皮屑、坚果或不同的香料。记得在制作过程中随时调整烤箱温度和时间,以获得最佳效果。
苹果甜品的家常做法
今天给大家分享一个秘制小甜点【苹果甜甜圈】的做法,简单方便,不需要太高的厨房技艺,苹果搭配上一点面粉和蛋液,简单一搅一拌,就能轻松做出来。经过炸制的苹果,会焕发出全新的口感和味道,香甜又酥脆,大人孩子都难逃其诱惑,不管是当早餐还是当甜点,我每次在家做,刚出锅就家人抢光了,真的超级受欢迎,喜欢的朋友一起看一下怎么制作的吧,2分钟轻松学会。
家庭自制【苹果甜甜圈】需要的食材和配料:2个苹果、1个鸡蛋、适量面粉、面包糠
【苹果甜甜圈】的做法和步骤:
第1步:苹果的处理过程
准备2个苹果,洗净之后削皮,然后切成0.5-1厘米的苹果片,然后将中间的果核挖掉。准备一碗清水,将处理好的苹果圈放在清水中浸泡起来,防止苹果氧化变黄。
准备3个盘子或者碗,分别放入:面粉——鸡蛋液——面包糠。取一片苹果,先均匀地裹上一层面粉,将多余的面粉抖掉之后,再裹上一层鸡蛋液,最后在外面包裹上一层面包糠,一个【苹果甜甜圈】就成型了,所有的甜甜圈都做好之后,就能起锅炸了。
小贴士——家中没有面包糠的朋友,可以用馒头制作。将馒头去皮之后,用手将馒头搓成馒头碎,然后下锅炒,不需要加油,全程开小火,一直炒至馒头碎变至微黄,简易版的“面包糠”就搞定了。
第2步:【苹果甜甜圈】的炸制过程~
锅中加入足量的食用油,将油温预热至6-7成热(160-180度),然后将做好的甜甜圈溜边下锅炸,炸制的过程中全程开小火,一直炸至两面金黄之后就能控油出锅,稍微晾凉之后,就会变得非常酥脆。
主要食材只需要2个苹果,加上面粉和鸡蛋,营养、热量、口感全都有了,当早餐当甜点都非常适合。香甜酥脆的【苹果甜甜圈】,有空的时候一定要试试,相信您一定会喜欢的。
【需要注意的细节】:
1、处理好的苹果圈,要立刻放在淡盐水中浸泡起来,防止氧化发黄;
2、家中有豆沙馅或者香蕉的朋友,可以将苹果片切的薄一点,取点香蕉泥或者豆沙馅放在其中,做出来夹心的甜甜圈,口感和营养都会更上一层楼,每次做我家孩子都抢着吃。
苹果甜品做法大全图解
材料苹果200克 ,雪梨200克,香梨200克,桃子200克 ,冰糖100克 ,清水6杯。做法1. 分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块,放入汤锅中。2. 在锅中加足清水煮到沸腾。3. 加入冰糖转文火,煲30分钟。4. 直接饮用或放凉进冰箱冷藏后再食用都可以。
高颜值苹果甜品做法简单
原粒栗子顶部轻割十字,住开口后趁热剥开,稍压碎,加点水煮软。尽量煮干一点,因为后面的材料有点水分。
步骤 2
这个是煮的藜麦,实际加入的没那么多水,建议不要煮的太烂,以便与栗蓉搅拌后口感有对比度
步骤 3
用按压的方式好像不太好使,就用搅拌棒了。搅打致顺滑
步骤 4
加糖、淡奶油和黄油搅至混合均匀。
步骤 5
搅拌好的混合物看看粘稠度,装进裱花袋内挤花。
步骤 6
这个是意外,本来想垫个饼干,结果稀里糊涂把它也烤成了饼干。
步骤 7
苹果切片烤制、摆盘装饰(烤制方法时间就不累赘了)
然后用苹果脆片挖着吃
苹果甜品的做法大全窍门
奶香苹果饼的做法。
主料:苹果2个,鸡蛋2个,牛奶1袋,面粉适量,白糖适量,黑芝麻适量
1将苹果去皮,切成小块备用
2锅里倒橄榄油烧热,倒入苹果丁和白糖一起炒
3等苹果成金黄色后撒入芝麻
4将鸡蛋液和牛奶拌匀加入适量面粉搅拌成无颗粒状的面糊倒入锅中煎成员园饼
5取适量炒好馅料铺在饼的四分之一处,然后将饼皮对折两次
6正反面撒芝麻,将其煎成金黄即可
青苹果甜品制作教程
棉花糖做黄油的方法并不常见,因为棉花糖主要是用来制作糖果、甜点等,而黄油是一种食材,通常用于烹饪或烘焙。不过,如果你确实想尝试将棉花糖制成黄油状,可以尝试以下方法:
1. 准备材料:棉花糖、黄油、奶粉。
2. 棉花糖溶解:将棉花糖放入锅中,加入少量水,用小火加热,不断搅拌,直至棉花糖完全溶解。注意不要让温度过高,以免糖浆烧焦。
3. 加入黄油:在棉花糖溶液中加入切成小块的黄油,继续加热搅拌,直到黄油完全融化。
4. 混合均匀:将加热融化的黄油和棉花糖溶液搅拌均匀,使二者充分混合。
5. 倒入模具:将混合物倒入模具或容器中,晾凉至室温,使其凝固。
6. 切块食用:待黄油状混合物凝固后,将其切成小块,即可食用。
需要注意的是,这种制作方法并非真正意义上的黄油,而是模拟了黄油的口感。由于棉花糖和黄油的成分差异,这种“黄油”可能在口感、营养价值等方面与真实黄油有所差别。另外,在制作过程中要注意火候和温度的控制,以免糖浆烧焦或黄油融化过度。
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