红茶的制作步骤
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
广东红茶做法
1韶关市曲江罗坑的高山红茶，那可是原生态的，以“猴采红”牌为最好；2阳江市阳西县出产的东水山茶；3云浮市新兴县出产的“象窝”云大红茶；4茂名市化州市出产的“华煌”红茶；5清远市英德市产的英德红茶。
红茶最简单做法
工艺：煮
口味：酸甜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.少锅里放清水，置火上，烧开，放入红茶包，晃动几下，关火，盖盖，焖10分钟
2.凉凉，倒入适量蜂蜜，挤入柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏即可
烹饪小贴士：
天天让孩子喝白开水，她也不想喝，那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶，做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料，为了保持饮料冰凉
红茶做法全过程
原料：红茶包、凤梨、葡萄、蜂蜜、柠檬
步骤：
需要先将红茶包放在开水中浸泡，大约七八分钟即可。
将凤梨切成片然后和葡萄一起榨成汁
将榨成的果汁加入红茶水中，然后加入蜂蜜、柠檬拦匀即可。
二、
原料：青柠檬500g、蜂蜜10g、龙井茶5g
步骤：
1.把柠檬用盐水洗干净，然后把表面的水分擦干之后切成薄片。
2.拿一个赶紧的瓶子，将柠檬片一片一片的放进杯子中，然后每一片柠檬上面加一层蜂蜜，3.蜂蜜要浸没柠檬为佳盖上进冰箱冷藏2天
4.然后拿5克龙井茶放入壶中，倒入少量开水，然后将壶中茶与水轻轻摇动数次，立即倒去茶水，再一次冲入开水待微凉。
5.然后取出静待两天的蜂蜜柠檬水倒入泡好的龙井茶中，均匀地摇匀即可，还能根据自己的喜好加入冰块。
红茶的正规做法
乐品坊红茶非常正规。
乐品坊红茶以云南大叶茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序加工完成。其芽叶条索紧结，色泽乌润显毫，汤色红艳明亮，香气馥郁，滋味浓强鲜爽，具有独特的品质风格。
乐品坊红茶品质很好，叶型看着就舒服，不像普通一级红茶的叶子那么细碎，味道纯正，香味浓郁，唇齿留香，怡人心脾。
傻瓜式红茶的做法
（红茶）这首歌 - 原唱小姐姐是：葛雨晴/钟晓仪。
词：钟晓仪
曲：葛雨晴
闷热夏日 午后晴天
阳光偷偷钻过窗帘
烫着小肩
地板上映着斑斑点点
红茶飘香我喝不厌
喝太多 小心要失眠
失眠也好
这样童年就能变成永远
记忆的盛夏 夏天的红茶
纳凉的知了 叽叽喳喳
吵醒蒲公英花
翘一翘脚尖 蜗牛慢慢爬
天上风筝断线
被温暖的风吹进梦里面
回忆夏日午后晴天
最期待去冰激凌店
踮着脚尖
手里还握着存的零钱
小板凳加一杯红茶
是我记忆中的夏天
画一个圈
把小小的我围在里面
记忆的盛夏 夏天的红茶
别着急好吗
红茶喝完
还没来得及擦
翘一翘脚尖 时间慢慢爬
不想长大
是怕时间流逝不见纯粹的傻瓜
记忆的盛夏 夏天的红茶
别着急好吗
红茶喝完还没来得及擦
翘一翘脚尖 时间慢慢爬
不想长大
是怕时间流逝不见纯粹的傻瓜
不想长大
是怕失去这杯红茶
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