1、红心火龙果对半切开，用手剥掉外皮，取出果肉切成小块。火龙果一定要买红肉的，千万不要买错了哈，一般超市都有卖的。
2、火龙果肉放入料理机，打成细腻的泥。
3、过滤出火龙果汁备用。用最密的那种网，没有就用纱布过滤，一定不要把火龙果的籽过滤进去了。
4、出来的汁是淡淡的玫红色。
5、牛奶250克倒入锅中，加入白砂糖35克，奶粉40克，淀粉8克充分搅拌均匀。
6、加入适量火龙果汁调成自己喜欢的颜色，加的火龙果汁越多，颜色就会越深。
7、开小火加热搅拌至粘稠再次过滤一下，放凉后冰箱冷藏。
8、加入100克打发好的淡奶油翻拌混合均匀。淡奶油打发到浓稠的酸奶状。
9、倒入雪糕模具里，盖上盖子冰箱冷冻6小时以上冻硬脱模。
柠檬凉糕的做法
【西红柿凉糕】
【原材料】：西红柿10个、淀粉200克、牛奶170毫升、冰糖120克。
【制作步骤】
第一步：首先准备10个西红柿洗干净，在西红柿的顶部切一个十字架，倒上热水浸泡1分钟。
第二步：西红柿浸泡好后，把皮剥下来，用刀把蒂部切下来，将西红柿一刀切成两份，放在料理机中，打成细腻的西红柿汁。
第三步：把打好的汁倒在锅里备用，在碗中放上淀粉200克、用170毫升的牛奶搅拌成淀粉液。
第四步：在西红柿汁里放上冰糖120克，开小火边加热边搅拌，烧开之后，把淀粉液倒进去，也是全程用小火，要不断的搅拌，一直熬到比较粘稠，是透明状态就可以，全程大约需要5-8分钟。
第五步：在模具里加上一点凉白开，把淀粉糊倒进去，再用小勺把表面抹平了，放在冰箱冷藏4个小时（自然放凉也可以，就是时间比较长），定型之后脱模，切成自己喜欢的形状，撒上一点白糖或者是椰蓉就可以食用了。
【温馨小贴士】
1：因为西红柿的皮很难剥下来，可以在上面切一个十字架，用热水烫一分钟，这样西红柿皮就会很容易剥下来了，最后再把西红柿放在料理机中，打成汁水即可。
2：要记得用牛奶调淀粉糊，这样做出来的凉糕，有浓浓的奶香味，如果你不喜欢奶香味的话，就会清水代替。
3：在西红柿汁里加上冰糖120克，全程开小火慢慢搅拌，煮开之后，再把淀粉液倒进去，因为淀粉容易沉淀，所以加热的过程中要不断搅拌，否则就会糊锅底，熬到粘稠，是透明状就可以出锅了。
做柠檬冰糕的做法视频
火龙果梦龙雪糕是一道非常受欢迎的甜品，下面是制作步骤：
所需材料：
火龙果 1个
牛奶 200ml
冰淇淋 200g
糖 50g
柠檬 1个
步骤：
将火龙果去皮去籽，切成小块。
将牛奶倒入锅中，加热至沸腾。
将火龙果块放入牛奶中，煮至火龙果变软烂。
将火龙果捞出，放入搅拌机中，加入适量的冰淇淋和糖，搅拌均匀。
将搅拌好的火龙果酱倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
取出凝固好的火龙果梦龙雪糕，放入冰箱冷冻室中冷冻至完全凝固即可。
注意事项：
火龙果梦龙雪糕的口感和味道会因为火龙果的品种和处理方式而有所不同，可以根据个人口味进行调整。
制作过程中需要注意火龙果的软烂程度，以免影响口感。
冷冻时间可以根据个人喜好进行调整，但建议在冷冻前先将火龙果梦龙雪糕放入冰箱冷藏至凝固。火龙果梦龙雪糕是一道非常受欢迎的甜品，下面是制作步骤：
所需材料：
火龙果 1个
牛奶 200ml
冰淇淋 200g
糖 50g
柠檬 1个
步骤：
将火龙果去皮去籽，切成小块。
将牛奶倒入锅中，加热至沸腾。
将火龙果块放入牛奶中，煮至火龙果变软烂。
将火龙果捞出，放入搅拌机中，加入适量的冰淇淋和糖，搅拌均匀。
将搅拌好的火龙果酱倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
取出凝固好的火龙果梦龙雪糕，放入冰箱冷冻室中冷冻至完全凝固即可。
注意事项：
火龙果梦龙雪糕的口感和味道会因为火龙果的品种和处理方式而有所不同，可以根据个人口味进行调整。
制作过程中需要注意火龙果的软烂程度，以免影响口感。
冷冻时间可以根据个人喜好进行调整，但建议在冷冻前先将火龙果梦龙雪糕放入冰箱冷藏至凝固。
柠檬苏打冰糕做法
我觉得不好吃
可乐做成雪糕味道就变淡了，而且苏打的味道也就少了。绿豆又是很凉的一种食物，冰冻过后，人们吃了凉上加凉的东西，对身体也会产生不好的作用。
我个人觉得绿豆作为一种点缀，少许掺加在奶油的上面会更有味道。可乐本身都是水，两者结合，不好吃。
红豆冰糕的做法正宗
食材明细红豆适量糯米适量白糖适量炼乳 适量做法步骤
1.红豆洗净用温水浸泡，大约两小时！
2.红豆放到电饭煲中，加入水刚刚没过红豆即可。
3.电饭煲选择蹄筋豆类档位煮好。
4.煮好的红豆。
5.红豆趁热加入适量的白糖。
6.再加入适量的炼乳。
7.糯米淘洗干净，加入水（比正常做米饭略多
8.煮好后的糯米饭。
9.把煮好的糯米饭加到红豆中。
10.把糯米饭和红豆拌匀凉了即可。
11.把冰棒模具冲洗干净，把拌好的糯米饭装到模具中。
12.直到把所有的模具都装满，放到冰箱里冷冻成型即可。
柠檬冰糕的制作方法
首先你要有个冰箱。。（废话）然后你要有模具（商店里有很多种）其次你开始根据自己口味做咯，这里给你一些简单的做法●草莓雪糕材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。●香蕉雪糕材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。●苹果雪糕材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。●鸭梨雪糕材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。●咖啡雪糕材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。水果雪糕 清丽营养用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。>_<
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