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自制冰红茶饮品的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 18:57 点击94次

康师傅冰红茶是一款受欢迎的饮品,制作方法简单。以下是制作康师傅冰红茶的一般步骤:

1. 准备材料:康师傅冰红茶包、开水、冰块、糖或其他调味品(可选)。

2. 将开水煮沸,然后稍等片刻,让温度降至适宜冲泡茶包的水温(一般为80-85℃)。

3. 将康师傅冰红茶包放入杯中,倒入适量的热水,注意不要盖过茶包。让茶包浸泡约3-5分钟,可以根据个人口味决定泡茶时间。

4. 按照个人口味加入适量的糖或其他调味品,搅拌均匀。

5. 将冰块放入杯中,让茶快速冷却。

6. 可以根据个人喜好加入其他配料,如柠檬片、薄荷叶等。

7. 搅拌均匀,即可享用康师傅冰红茶。

需要注意的是,具体的冲泡比例和调味品的用量可以根据个人喜好进行调整。此外,康师傅冰红茶一般是事先冲泡好后冷藏,所以如果想要更方便地制作,也可以将多次冲泡好的红茶冷藏备用,需要时直接加入冰块即可。

红茶冻详细做法

用料

全脂牛奶 720克

蜂蜜 60克

红茶叶 10克

白糖 65克

盐 2克

蛋黄 2个

鸡蛋 4个

白糖 150克

玉米糖浆 34克

水 30克

盐 小许

做法步骤

1、先把蛋奶冻的材料准备好。

2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中,用中火加热至到烧沸之前,加入红茶叶,关火沏10分钟。

3、倒入滤网,晾凉至室温。

4、在一个大碗里,将白糖和盐搅拌均匀。

5、加入蛋黄和鸡蛋,用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑,颜色变淡。

6、慢慢地倒入晾凉的牛奶,搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。

7、接着把焦糖的材料准备好。

8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中,用刷子把锅的边缘洗好。

9、用中火加热,切勿搅拌,这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色,一点儿白色的烟出来,立即关火。

10、把焦糖锅蘸在一盆水中,让焦糖停着加热。

11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候,同时轻轻摇晃小烤碗,让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了,可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。

12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里,接着放在一个9x13英寸的烤盘里。

13、将热水倒入烤盘,至烤碗的一半高度。

14、将烤盘放入烤箱里,烤55~60分钟至蛋奶冻凝固,可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温,然后放入冰箱一夜。

15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。

16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动,直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。

红茶冻的做法窍门

红茶是一种全发酵茶,其制作过程需要经过萎凋、发酵、烘焙等环节,因此茶叶本身的含水量较低,相对来说比较耐冻。

在冰箱中保存红茶时,建议将茶叶放在密封的茶叶罐中,并放在冰箱的冷藏室中,温度保持在 5℃左右即可。在这样的条件下,红茶可以保存 1-2 年左右。

需要注意的是,如果茶叶受潮或被异味污染,其品质可能会受到影响,因此在保存红茶时,应该注意保持茶叶的干燥和清洁。

红茶冻做法加什么好喝

冻柠茶是一种非常清爽解暑的饮品,可以搭配一些其他的饮料来增加口感和味道。以下是一些搭配建议:

1. 柠檬水: 由于冻柠茶本身就以柠檬为基础,加入柠檬水可以进一步增加柠檬的香气和口感,让饮品更加清爽。

2. 绿茶:冻柠茶与绿茶混合,可以增加茶香和芳香的味道。

3. 蜜糖: 加入蜜糖可以改善冻柠茶略带的酸味,增加甜度,让饮品更加可口。

4. 葡萄柚汁: 葡萄柚的味道和柠檬的酸度相似,加入葡萄柚汁可以增加柠檬茶的淡淡酸味道,让整个饮品更加爽口。

5. 红茶: 如果你喜欢更加浓郁的茶味,搭配红茶可以增加饮品的香气和口感。

总之,根据个人口味和喜好,可以随意搭配其他饮品,让冻柠茶的口感更加丰富和多样化。同时,建议适量添加其他饮品和调味品,尽量不要影响冻柠茶原本的味道和口感。

茶冻的做法泡茶

茶冻就是用茶叶泡水然后加工成的果冻。茶冻主要是用开水、王老吉、果冻粉做成的。把龙井茶用温水冲泡十多分钟,泡好之后用它把买来的果冻粉泡开,倒进一个干净的的碗里。再往里面倒上一瓶王老吉,用筷子轻轻搅拌均匀。再加上喜欢的,不相冲突的辅食做成。

冰红茶制作茶冻

可以。

材料:蜜香红茶、可食用冰块。

做法步骤:

一、取凤宁号蜜香红茶10g,放入干净碗中。

二、加入由纯净水冻制而成的可食用冰块500g。

三、等待冰块融化后,可放入冰箱中继续泡制8小时。

四、滤出茶叶即可饮用。

冰萃茶,顾名思义,就是用冰来萃取茶叶当中的内含物,由于温度极低,类似茶多酚、咖啡因、单宁这种感官刺激物的溶解率就非常低,反而其萃取氨基酸和芳香物质的能力会增强,冰泡出来的茶饮在嗅觉上并没有那么浓烈的香味,但入口后的韵味及甘甜味是曼妙无穷的。

冷萃之后的红茶甜味,高香之外另有甘甜,蜜香暗涌。因此我们更推荐用蜜香金芽这款产品来做冰萃,可以最大程度上凸显滇红茶的蜜韵盎然。

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