红豆核桃月饼的制作方法如下
1、食材：面粉140克、玉米淀粉50克、小苏打、猪油、白砂糖各200克、纯净水200克、柠檬汁20克、鸡蛋1个、红豆或芸豆250克、花生、核桃仁、瓜子仁各20克。
2、先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。
3、将红豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙），加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。
4、用和好的面，包入调好的豆沙果仁馅，做成圆球，然后用月饼模压成月饼型。放在铺有锡纸的烤盘中。
5、在拷制前，用刷子在月饼上面刷上一层食用油。
6、先将烤箱预热5分钟，然后再将月饼放入烤箱中，烤制20分钟（200度）。
7、关火，取出考好的月饼，待晾凉后即可食用。
自制红糖核桃糕做法大全
红糖红枣核桃糕是一种传统的健康糕点，它结合了红糖的甜香、红枣的滋补和核桃的香脆，适合作为早餐或小吃食用。以下是一种简单的红糖红枣核桃糕的做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 红糖：150克
- 红枣：适量（根据个人喜好）
- 核桃仁：适量
- 清水：适量
- 食用油：少许（用于抹模具）
步骤：
1. 准备材料：将红枣洗净，去核，切成小块；核桃仁切碎备用。
2. 制作红糖水：在锅中加入红糖和适量清水，小火加热至红糖完全溶解，然后稍微冷却。
3. 和面：将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入红糖水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面糊。
4. 加入配料：将切好的红枣块和碎核桃仁加入到面糊中，搅拌均匀。
5. 准备模具：取一个平底的容器或模具，用食用油抹一层薄薄的油，防止粘连。
6. 倒入模具：将搅拌好的面糊倒入模具中，用刮刀或勺子抹平表面。
7. 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火烧开水后转中小火蒸约40分钟至糕点熟透。
8. 冷却脱模：蒸好后取出，放置冷却至室温，然后从模具中取出。
9. 切片：将冷却后的糕点切成小块或条状，方便食用。
10. 享用：红糖红枣核桃糕可以直接食用，也可以根据个人口味搭配牛奶、豆浆等饮品。
注意事项：
- 糯米粉的水分要适量，面糊不宜过稀也不宜过稠，以免影响糕点的口感。
- 蒸制时间根据糕点的厚度和蒸锅的大小进行适当调整。
- 蒸制过程中要注意水不要蒸干，必要时可以加水。
这样制作出来的红糖红枣核桃糕既有红糖的甜香，又有红枣的软糯和核桃的香脆，营养丰富，非常适合早餐或下午茶时享用。
核桃糕的做法配方
原料：核桃 (适量)
红枣 (5个)
枸杞 (适量)
芝麻 (适量)
食用油 适量
做法：1.首先准备好核桃，将生核桃去壳，然后取出里面的核仁。
2.把红枣洗干净，然后去核枸杞，洗干净备用。
3.准备好熟的芝麻，用碗装好备用。
4.平底锅里面加入适量的食用油，加入麦芽糖和适量的水分。转小火慢慢熬，不停搅拌。
5.记住，一定要一直小火，然后迅速的加入核桃和红枣，枸杞将它们搅拌均匀，最后加入芝麻，大概搅拌十分钟左右就很容易凝固成型了。
6.山核桃和红枣凝固之后，将它放凉，利用一点余温把它切成块
7.芝麻核桃糕就完成了，非常好吃。
芝麻核桃红糖糕做法
主料熟芝麻260g 生核桃仁150g 调料黄油120g 红糖40g 做法步骤1准备材料2用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下，不要研磨的太细，稍微碎一点即可，我比较喜欢吃起来有咀嚼感的3研磨好的芝麻和核桃4黄油切小块，隔水融化5将所有材料放进一个干净的器皿里，搅拌。秘制的地方就在这一步，^_^挤入5滴鲜柠檬汁，放入50克闲趣饼干粉末。 一起搅拌均匀6砧板上包一层保鲜膜，不容易粘粘。我用的是心型模具7用小勺帮助碾压，脱模
核桃紫薯糕详细做法
要制作核桃紫薯蛋糕卷，首先需要准备好材料：低粉、核桃碎、紫薯泥、鸡蛋、白糖、淡奶油和百里香。
然后，将鸡蛋和白糖打发，加入低粉、核桃碎、紫薯泥拌匀，将面团铺在烤盘上，烤制10分钟。
烤制完毕后，将面饼取下晾凉，涂上淡奶油和百里香卷成卷状即可。制作核桃紫薯蛋糕卷的关键在于烤制面饼时的时间和温度掌握，以及涂上淡奶油的均匀度。味道圆润干香，紫色的颜色也很漂亮。
本文《红豆核桃糕做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-223992.html
