福建三大工夫红茶分别是：坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。
这三种红茶是福建红茶的当家品种，都蕴含着深厚的文化内涵。
其中坦洋工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖，为闽红三大工夫红茶之首。
据有十几年专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史的福建南方佳木茶业负责人介绍：近年来，红茶得到越来越多人的认可，国际、国内红茶消费都在升温。
福建红茶重新崛起是茶产业发展的必然。
昌宁红茶制作过程
昌宁红茶是滇红的一种。
云南红茶简称滇红，属红茶类，由汉族茶农创制于民国年间，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。而昌宁县便位于云南省西部，属于保山市，属亚热带季风气候，一山分四季，十里不同天，冬无严寒，夏无酷暑，具有多样性的气候资源，也因此产出了的著名云南昌宁红茶。
昌宁红茶是属于滇红茶中较为有名气的一种，因为昌宁红茶的品质特点突出，因此昌宁红茶还是可以与其他的普通点红茶区别出来的补充内容，上世纪50年代“绿改红”后，昌宁就一直是滇红的重要基地
工夫红茶制作全过程视频
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修水宁红茶制作全过程
宁红茶是红茶。
宁红茶的品质特征：宁红茶外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润;宁红茶内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。高级茶「宁红金毫」条紧细秀丽，金毫显露，多锋苗，色乌润，香味鲜嫩醇爽，汤色红艳，叶底红嫩多芽。
江西宁红茶的制作过程
宁红茶发源于江西修水，是我国最早的工夫红茶之一。因修水古称分宁、义宁,又因制作工艺属中国特有的工夫红茶，故称宁红工夫茶，简称宁红茶。宁红茶起源于乾隆晚期（约1785年），名扬于道光初年，鼎盛于光绪年间，有“茶盖中华，价高天下”和“宁红不到庄，茶叶不开箱”之美誉；对中国红茶的发展也产生了深远的影响。唐代，修水县就已盛产茶叶，清朝道光年间，开始生产红茶1891年，漫江产宁红茶获俄国太子赠匾“茶盖中华，价甲天下”1904年，漫江产宁红茶为清朝贡品。1915，宁红茶荣获“巴拿马”甲级大奖章。1919年，宁红茶被英，美，法，俄，波五国商人誉为“宁红不到庄，茶叶不开箱”。
工夫红茶制作工艺
1、绿茶
初制基本工艺流程：杀青（炒杀、蒸杀等）→揉捻或做形→干燥（炒干、烘干、晒干等）.
精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→抖筛→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
2、红茶
初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、（红碎茶、工夫红茶）干燥。小种红茶）→发酵（小种红茶）过红锅→复揉→熏焙。
精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
3、乌龙茶
初制基本工艺流程：萎凋→凉青→做青→炒青→揉捻→烘焙。
精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
4、黄茶
初制基本工艺流程：→ 杀青 → 揉捻 → 闷黄 → 干燥 → 黄茶
精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
5、白茶
初制基本工艺流程：→ 萎凋 → 干燥 → 白茶
精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
6、黑茶
初制基本工艺流程：→ 杀青 → 揉捻 → 渥堆 → 干燥 → 黑茶
精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。
7、花茶
基本加工工艺流程：茶坯与鲜花处理→窨花→通花（白兰花茶等可省略）→起花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）、复火（白兰花茶等可省略）→提花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）→匀堆装箱。
8、袋泡茶
基本加工工艺流程：筛分→拼配→包装→装盒（袋）→装箱。
9、紧压茶
基本加工工艺流程：筛切拼堆 → （渥堆） → 蒸压成型 → 干燥 → 紧压茶
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