用料:
荔枝7颗,冰块适量,气泡水1杯,蜂蜜2小勺。
做法:
步骤1荔枝去皮,去核备用。
步骤2榨汁杯中,放入5颗荔枝和2小勺蜂蜜。
步骤3拧紧杯盖,只需等待40秒就能轻松速榨果汁。
步骤4将榨好的果汁倒入杯中。
步骤5剩下的两颗荔枝压成小块。
步骤6在杯中放入适量冰块,不喜欢冷饮的可以不放冰块。
步骤7再放入压成小块的荔枝。
步骤8接下来只需要将气泡水倒进杯中就可以了。
一杯清爽解暑的“荔枝气泡水”就做好了,自制果汁气泡水给予的是味蕾的享受。
自制荔枝蜂蜜的做法
食材:荔枝450g、蜂蜜50g、冰糖100g、柠檬汁1片
做法:
1.荔枝去皮去核取果肉。
2.荔枝果肉里加入蜂蜜,再搅拌一会,进行糖渍。
3.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌一天左右
4.取不粘锅倒入腌好的荔枝,开大火煮。
5.煮开后转小火慢慢熬煮30分钟。
6.煮的过程中会有许多浮沫析出,这是水果熬出来的涩汁,会导致熬出来的果酱有杂质,不纯净,还影响口感,需要撇去。
7.完全撇去后加入柠檬汁。
8.再加入冰糖继续搅拌
9.等到慢慢地荔枝变成琥珀色,呈现出浓稠状态,关火即可。
10.将熬好的果酱倒入耐高温的玻璃瓶中,瓶口记得要留出1cm。
11.盖紧瓶盖,立刻倒扣放置。
倒扣可以让果酱瓶子变成真空状态,可防止空气进入。待晾至常温状态(约60分钟)即可翻转正常放置,密封置于阴凉处或冰箱冷藏保存
荔枝蜜家常做法
荔枝蜜是一种非常美味的糖果,它以荔枝为原料,并且制作过程简单。下面是荔枝蜜的做法:
所需材料:
荔枝肉 500g
白砂糖 250g
柠檬汁 1汤匙
制作步骤:
1.将荔枝肉去壳去籽,洗净后切成小块,用纱布包住。
2.将包好荔枝块的纱布放入一个锅里,加入白砂糖和柠檬汁,轻轻搅拌均匀。
3.将锅用中火加热,不断搅拌直到糖溶化并开始变黄色为止。然后转换为小火继续煮到糖浆产生气泡并有胶质感。
4.此时关火,将锅从火上取下,取出纱布并挤压出荔枝汁液,可用勺子在锅边缘滑动,使其尽量流入锅中。
5.重新放回火上,改用小火慢慢煮至粘稠状态,这个过程需要持续20多分钟。
6.待荔枝蜜煮至粘稠时,将其倒入预先准备好的模具中,等到冷却后即可脱模。
7.荔枝蜜制作完成,可以用保鲜袋或密封罐子里保存,以免吸潮变质。
荔枝蜂蜜是怎么做的
荔枝去皮去核取果肉。
2.荔枝果肉里加入蜂蜜,再搅拌一会,进行糖渍。
3.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌一天左右
4.取不粘锅倒入腌好的荔枝,开大火煮。
5.煮开后转小火慢慢熬煮30分钟。
6.煮的过程中会有许多浮沫析出,这是水果熬出来的涩汁,会导致熬出来的果酱有杂质,不纯净,还影响口感,需要撇去。
7.完全撇去后加入柠檬汁。
柠檬红茶蜂蜜制作方法
第一步:准备制作柠檬红茶的材料柠檬1-2个,斯里兰卡红茶或者红茶包3包,冰糖适量。
第二步:用食盐将柠檬搓洗一下,食盐搓洗的柠檬可以激发柠檬的清香,同时清洁更干净。将柠檬对半切开,将其中一半的黄皮部分削出来,注意不要削到白色的部分,那部分白色的是最苦的,切好的黄皮榨成汁,削完皮的柠檬不要丢,挤出柠檬汁,放在碗里备用。另一半切片去核处理,一起留着备用。
第三步:锅中煮一锅水,加入柠檬皮、红茶包、冰糖,水开之后转小火继续煮10分钟,待冰糖融化及茶叶煮开之后,就关火将锅内除了液体之外的物品捞出扔掉,只留茶汤,放凉。
倒完茶汤之后,就可以加入之前挤好的柠檬汁以及切片的柠檬,搅拌均匀之后放入冰箱冷藏,就可以享用了。
如果家里没有冰糖的小伙伴,也可以用蜂蜜代替,那就是
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