薄荷饼子的做法是非常简单的。
薄荷饼子是一种传统的家常小吃,其制作过程简单易学。
不需要烹调经验,即使没有烤模,家庭中常见的平底锅也可以代替使用。
薄荷饼子的面糊中只需要添加少量的面粉、鸡蛋、薄荷叶和适量的糖,然后用平底锅将面煎成一面金黄色即可。
薄荷饼子味道鲜美,薄荷香味十足,常见于夏天食用,来自薄荷叶的清凉感令人耳目一新,口感清脆爽口,是许多人喜欢的一款小吃,容易制作且方便携带,非常适合聚会或户外活动食用。
自制烤奶的做法大全
材料:纯牛奶500克,蛋黄2个,白砂糖25克,玉米淀粉50克,低脂芝士2片,抹面用蛋黄半个。
工具:锅、搅拌器、筛子、保鲜膜、烤盘、烤箱、盘子。
1、锅中放入一半的玉米淀粉,加入牛奶搅拌均匀后再把剩下的玉米淀粉一起加入搅匀
2、倒入25克白砂糖再把2个蛋黄一起放入搅拌均匀。
3、把拌好的蛋糊过筛一下,这样烤出来的牛奶吃起来更加细腻。
4、把锅放在炉子上开小火熬煮,一边加热一边搅拌,等煮开后把芝士放入锅中。
5、继续小火熬煮,煮的过程中要不停地搅拌,防止糊锅,慢慢牛奶会变得黏稠,像炼乳一样的细腻顺滑的状态就可以关火。
6、把煮好的牛奶倒入容器中,表面抹平,室温放凉后包上保鲜膜,放冰箱冷藏3个小时左右。
7、把冷藏好的牛奶冻倒扣出来,切成小块,放入铺油纸的烤盘中,表面刷上一层蛋黄液。
8、放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤20分钟左右至表面出现焦黄色就可以取出了。
烤奶皮子做法全过程
空气炸锅烤奶皮子的做法如下:
1. 空气炸锅内垫好锡纸。
2. 200度预热3分钟。
3. 放入剪好的奶皮子,以180度烤5分钟,然后翻面再烤2分钟即可。
请注意,温度和时间可能需要根据自家空气炸锅的实际情况进行调整。建议在烤制过程中适时查看,避免烤糊。出锅后稍微凉一下,奶皮子会变得更加香脆,且奶酸味会减少。
牛奶茶冻的做法大全
茶冻的做法步骤
步骤 1
茶冻原材料全家福
1.提前做好冷萃茉莉茶,没有茶包的就拿个带滤网的茶壶或者是杯子,加250ml凉白开或者矿泉水,静置6-12个小时过出来就行了。 加入12g仙草粉(最好要用白凉粉,我家里没有了)和15g木糖醇。搅拌均匀,全部融化,倒进不粘锅煮沸,到有小泡泡就行。
2.倒入杯子或者其他玻璃容器,我是室温静置一夜。贪凉的可以放冰箱冷藏,但是温度要在3度以上。
3.第二天早上在上面依次放上桃子粒,脱脂酸奶,芒果
4.黑白分明,表现出众 白天也懂夜的黑。
5.搅拌均匀,开吃。
6.注意:1.尽量用白凉粉,颜色更好看,茶味更突出 2.尽量用味道清新的水果,芒果这种味道浓烈的加一点点就行,要不茶味都被盖下去了。
焦糖烤蛋奶做法大全
如果蛋挞液不凝固可能是鸡蛋的比例不对,一般制作蛋挞液的时候鸡蛋和牛奶比例应该是2:1。
如果蛋挞液不凝固可能是蛋挞液太稀了。
也有可能是因为烤制的时候火候不够,一般烤蛋挞的温度最好控制在200℃左右,且时间要控制在15-20分钟
烤奶黄小面包做法大全
食材:高筋粉、低筋粉、鸡蛋、白砂糖、黄油120克、酵母、盐、水、吉士粉50克、糖粉150克、黄油50克、澄粉50克、蛋黄一个。
奶黄面包做法:1、吉士粉50克,糖粉150克,黄油50克,澄粉50克,蛋黄1个,搅拌均匀和成团备用
2、120克黄油装进保鲜袋,用擀面杖擀成长发型。
3、把所有的主料和成面团,(120克,黄油除外)面团形成面筋网后,烤箱发酵档发酵,20分钟,后,把面包面擀成长发型放上片状擀好的黄油片。
4、对折抱起来,边用手捏紧压实,别擀制的时候漏油。
5、轻轻擀制成长方形
6、三分之一折法
7、三分之一折法,保鲜膜覆盖静置10分钟,需要叠三次,擀三次,每次静置10分钟
8、擀好的酥皮分成长方形,再切成小三角形,三个角分别抹上蛋液,起粘合作用,
9、放上提前做好的奶黄馅
10、成型,饧40分钟左右,发酵1倍大小就可以。
11、放入烤箱进行烘烤。这个烘烤的火候是很有讲究的,上下火180度,烘烤大约十五分钟,就可以出炉了。
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