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在家自制柠檬酱的做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 18:00 点击99次

咸柠檬酱的做法如下:

材料:

咸柠檬

香菜

蒜蓉

辣椒

生抽

步骤:

准备好配料。

切碎所有食材,咸柠檬可以在菜市场买到,要记得去籽,否则会影响口感。吃得辣的可以多多加辣椒,可以根据自己的喜好调整量。

油爆香一大半蒜蓉和辣椒,出锅前加入柠檬碎,然后到入碗中,碗中先放入剩余的生蒜米、香菜,拌匀后加入生抽、蚝油。

酸辣可口的酱汁就做好了。

清水烫过青菜后就可以各种沾着酱汁吃了,少油又美味。

请注意,具体的用料比例和烹饪时间可能需要根据个人口味和实际情况进行调整。

柠檬红茶冻做法教学

柠檬冰红茶是一种比较受欢迎的夏日饮品,口感清新、凉爽,而且还能消暑解渴。以下是柠檬冰红茶的家常做法:

所需食材:

- 红茶 3克

- 柠檬 1个

- 冰块 适量

- 蜂蜜或糖 适量

做法步骤:

1. 先泡一壶红茶,约3克的红茶用开水泡5-10分钟,放凉。

2. 把柠檬洗干净,切成小块,挤出柠檬汁备用。

3. 取一个玻璃杯,放适量的冰块。

4. 倒入泡好的红茶,加入适量的柠檬汁和蜂蜜或糖,用汤匙搅拌均匀。

5. 最后,用柠檬片或薄荷叶点缀即可。

温馨提示:

1. 红茶的泡法可以根据个人口味而定,可以少放红茶叶或多放,或者加一些自己喜欢的调料,如薄荷、姜片等。

2. 柠檬汁的用量也可以根据个人口味而定,加多少取决于个人喜好。如果喜欢更加酸爽的口感,可以多加一些柠檬汁。

3. 如果喜欢更甜的口感,可以适量加入蜂蜜或糖来调味,但要注意不要加太多,以避免太甜影响口感。

柠檬酱做法教程

1、黄柠檬要用盐去蜡及清洗,用盐使劲搓搓,再用温水泡泡,洗净。然后去掉头尾及籽,切片。切得均匀炖出来会很漂亮,切得太薄炖的过程会烂掉

2、选择陈年的陈皮,用温水泡泡,泡软后可以用手抠抠,去掉一些内白,据说这样炖出来就不苦了。(我抠了,确实不苦)然后将陈皮切条切粒都可以。

3、选择颜色带黄色的那种冰糖,买整颗的,然后敲碎再用,千万不要买碎的,那样杂质太多。

4、找一个干净的炖盅,将切好的柠檬片码在炖锅中,将陈皮碎铺上,再按比例放上黄冰糖,如怕不容易融化,也可以用黄冰糖粉,然后覆盖上二三层保鲜膜,如果还嫌不保险可以用皮筋勒上。

5、放入炖锅中隔水炖,据说要15个小时,我按照做了。中途可以搅拌一下,但不要带进去水蒸气的水。(当然你用专门的炖锅就不用担心啦)。时间足够后拿到灶上明火加热收一下汁即可

如果你觉得炖煮15个小时太麻烦了,也可以选择用电饭锅的煲汤功能来煮,煮好后保温一夜即可,但是这样做虽然比不上隔水炖的方法,但是果肉基本完整,不过分软烂~

6、装柠檬膏的瓶子要洗净,可以烤箱低温100度烘干消毒。待瓶子冷却后再装瓶,冷藏保存。

7、做好的柠檬膏拿来泡水喝,喉咙很舒服,尤其适合秋冬季节~

如何制作柠檬红茶酱

1、切少许新鲜柠檬,两至三片即可,再加约1g左右的盐 ,再用热水冲泡。此茶要趁热饮用,冷了味道会变苦涩。

2、先将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开,或者也可以重复多冲泡几次。当水喝,根据个人口味,可以适量增减柠檬的量,还可以加入蜂蜜调味。

3、首先将柠檬切薄片,然后把切好的柠檬片和红茶包一起放入杯中。用开水把茶泡开后,调入少许的蜂蜜,冰块,即可饮用。

4、先将玫瑰花用水冲一下,再将柠檬切成几片薄片。其次把洗净的玫瑰花放茶壶内,再用大约1000ml开水焖大约3min左右,然后放柠檬片再盖上盖焖2min。最后只需调入蜂蜜或枸杞搅匀,即可饮用。

蜂蜜柠檬酱做法视频

要制作柠檬蜂蜜酱,首先需要将柠檬汁、蜂蜜和砂糖混合在一起,然后在热锅中慢慢加热,搅拌至糖完全溶解。

接着将混合物继续煮沸约5分钟,直至其变得浓稠,然后将其倒入玻璃罐中,冷却后即可享用。这款酱汁适合用于各种糕点、饼干、面包和麦片等食品上,味道清新甜美,口感滑爽,能够增添食品的美味滋味。

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