茶百道是源于四川成都的茶饮连锁品牌，茶百道推出鲜果&中国茶的概念，在众多奶茶中脱颖而出，深受年轻人喜欢。其中最受欢迎的是以下几个奶茶:
1、杨枝甘露
杨枝甘露是茶百道销量第一的饮品，作为茶百道的经典单品，杨枝甘露俘获了不少人的芳心。
2、豆乳玉麒麟
茶百道豆乳玉麒麟精选武夷山名丛玉麒麟做茶底，加上咸甜芝士奶盖和特磨黄豆粉，喝一口能够同时尝到茶香和豆香。
3、超级杯水果茶
茶百道超级杯水果茶是1L装超⼤杯水果茶，加⼊多种新鲜水果，饱满果肉搭配清新茉绿茶底，清清爽爽。尤其适合夏天喝，冬天在暖气里喝也超幸福。
4、西瓜啵啵
西瓜啵啵也是茶百道家的明星产品，啵啵又名脆啵啵、寒天、大甘露、爱玉等等，有很多种叫法。
5、茉莉奶绿
茶百道茉莉奶绿是用有茉莉香的用绿茶和牛奶做成的奶茶，不仅有茉莉的清爽，还有淡淡的奶香味道，加冰后喝起来很爽口，超级好喝，这个也属于是几年的流行款奶茶。茉莉奶绿的主要特点是清爽，奶味比较淡，非常适合夏天喝。
6、葡萄冻冻
茶百道葡萄冻冻是采用手剥葡萄和冰块，打成冰沙，酸酸的葡萄果肉加上凉凉的冰沙，喝起来真的超级解暑。
7、草莓奶冻
茶百道草莓奶冻的颜值非常高，一整杯粉粉嫩嫩的分层。
8、芝士乌漆嘛黑
乌漆嘛黑是茶百道2022年推出的新品，也是茶百道新晋果茶人气王，有乌漆嘛黑和芝士乌漆嘛黑两种。
9、招牌芋圆奶茶
芋圆奶茶是茶百道招牌产品，使用的茶底是滇南红茶。招牌芋圆奶茶坚持采用原叶现萃，要让茶汤既去除涩味又保留茶香，就必须使用品质优良、风味突出且新鲜适口的茶原料。
10、黄金椰椰乌龙
黄金椰椰乌龙与常见的椰果奶茶类似，椰果和乌龙茶底可以说是奶茶届的经典搭配。
云南红茶的正宗做法
步骤：
1. 将红茶包放入杯中，加入热水浸泡 3-5 分钟，取出茶包。
2. 加入糖适量，搅拌均匀。
3. 将玫瑰花瓣洗净，用厨房纸吸干水分，切碎备用。
4. 在茶中加入鲜奶，再加入切碎的玫瑰花瓣，搅拌均匀。
5. 加入冰块，即可食用。
温馨提示：
1. 玫瑰花瓣可以根据个人口味适量增减。
2. 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以加入一些奶精。
3. 糖的分量可以根据个人口味适量调整。
云南野生红茶做法大全
云南红茶包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶。
1、滇红功夫
滇红功夫外形条索紧结，肥硕雄壮，身骨重实，干茶色泽乌润，色泽调匀，金毫显露，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏，系举世欢迎的工夫红茶。主要产自云南的临沧、保山等地，是中国工夫红茶的后起之秀，属大叶种类型的工夫茶。
2、金丝滇红
滇红金丝是云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。其外形金毫披露，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
3、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，采用传统工艺精制而成。云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针的特征：芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
4、野生红茶
野生红茶外形乌黑油润有光泽，干茶香气怡人且自然。汤色红橙金黄，干净剔透，茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久。叶底油润光泽，耐泡度好，连续冲泡10次以上，香气依然芬芳，甜醇之感萦绕充溢口腔。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久。野生红茶内含营养物质丰富，所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分。
5、普洱晒红
晒红相较于传统红茶。发酵程度要低，大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干，较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实，茶毫显露。汤色红亮，既有普洱茶的醇厚，又减弱了普洱茶的苦与涩，富含阳光的味道。茶底鲜活，非常耐泡。在保质期限上，滇红的保质期与红茶相同，一般2-3年，而晒红只要存放得宜，时间越长，汤色越红亮，口感越甘醇。
6、紫鹃红茶
紫娟红茶以“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料，采用特殊工艺加工而成，干茶色泽紫黑色，产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分，具有香型高雅，汤色清澈红亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味无穷，叶底红褐光亮的品质。
红茶的正确做法
九十度的水冲泡，出汤要快，不能焖泡
普洱红茶做法教程
制作红茶时，要先将新鲜的茶叶洗干净，然后蒸发掉茶叶的水分，之后进行揉捻，其目的是为了方便发酵，正常情况下，发酵时间在5个小时，发酵完之后迅速高温烘干处理即可。
制作红茶的第一步就是将茶叶清洗干净，进行萎凋，这一步骤是促进鲜叶酶的活性，萎凋的方式很简单，指的是在一定温度、湿度下均匀摊放，让茶叶自然萎凋，或者是经过阳光照射萎凋。在萎凋的过程中，茶叶中的青草味减少或消失，这种情况才是正常的。
揉捻是很重要的一个步骤，揉捻的方式有两种，一种是热揉，另一种则是冷揉，揉捻的目的就是为了让茶叶发酵的更快，便于后续的制作。
最后一步就是发酵茶叶了，发酵的过程中，需要借助微生物在有氧或无氧的条件下来分解。发酵也是制作红茶最重要的一个环节，如果发酵不成功，那么茶叶也就浪费了。在发酵的时候，可以使用些多酚类物质，更能与氧化酶接触，而在酶促作用下，茶叶会产生氧化聚合作用，发生化学反应，使茶叶产生了红变，形成红茶独有的色香味。
云南红茶制作方法
云南烤奶茶的制作方法如下：
所需材料：
1. 茶叶：云南红茶、普洱茶或绿茶都可以。
2. 水：500毫升左右。
3. 牛奶：250毫升。
4. 糖：适量，根据个人口味添加。
5. 奶油：适量，用于装饰。
制作步骤：
1. 将茶叶放入茶壶或茶杯中，用热水冲泡，静置3-5分钟，让茶叶充分浸泡。
2. 将茶汤倒入牛奶中，搅拌均匀。
3. 根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。
4. 将奶茶倒入杯中，表面可以加入适量的奶油，即可享用。
云南烤奶茶是一种比较受欢迎的饮品，制作简单，口感醇厚，适合搭配各种甜点和糕点。
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