椰奶黄油脆吐司面包干是一种美味的小吃,制作起来也比较简单。以下是一份简单的食谱供参考:
所需材料:
- 面包干 200 克
- 椰奶 100 毫升
- 黄油 50 克
- 糖粉 20 克
- 椰子粉 适量
制作步骤:
1. 将黄油切成小块,放入碗中,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入椰奶,继续搅拌至混合均匀。
3. 将面包干切成小块,放入一个干净的大碗中。
4. 将椰奶黄油混合液倒入碗中,用勺子搅拌均匀,让面包干充分吸收混合液。
5. 将混合好的面包干均匀地摆放在烤盘上,撒上适量的椰子粉。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以 170 度的温度烤 10-15 分钟,直到面包干表面变成金黄色即可。
7. 取出烤好的椰奶黄油脆吐司面包干,放凉后即可食用。
注意事项:
1. 制作过程中,椰奶和黄油的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 烤箱温度和时间可以根据个人烤箱的特点进行调整,以确保面包干烤熟但不过焦。
3. 在烤制过程中,可以适当翻动面包干,以保证其均匀受热。
土司的配方和家庭做法
1、食材:高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。
2、将所有的原料(黄油除外)混合,揉至能拉开厚膜。
3、黄油热溶后,加入面粉中,搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。
4、放置暖处发酵至2.5倍大,用食指戳个洞洞,洞口不回缩也不坍塌。
5、排气后用手掌按压排出空气。
6、将面团分割成3份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖将面团擀成椭圆形后翻面,将两边往中间对折。
7、将3份面团放入土司盒中,继续发酵至8分满,手指请按表面可以轻松回弹时,表面就可以刷蛋液了。
8、将土司盒放入已经预热好的烤箱中,180度烘烤40分钟出炉,顶部上色后记得要及时盖上锡箔纸,这样牛奶吐司面包就做好了
最简单土司做法
用料
鸡蛋 1个
吐司 1片
生菜 2片
香肠 1根
香油 适量
简易吐司早餐的做法
先把吐司片挖出一个洞备用
平底锅刷油,吐司圈放入
双面煎黄,再打蛋
锅中刷油,热狗切两半,煎至金黄
生菜放入,翻两下就行了,刚刚切出来的吐司片煎至微黄
最后一层热狗一层生菜,分别加入番茄酱,盖上吐司片,就ok了
生土司做早餐的方法
汤种材料】:面包粉20克,水80克
【吐司材料】:面包粉500克,牛奶275克,白砂糖50克,炼乳30克,盐6克,酵母5克,黄油50克
【做法】:1、先做汤种,80克水倒入奶锅中加入20克面搅拌均匀,开小火边煮边搅拌煮熟成团后放凉备用。
2、放凉的烫面加主面团材料除黄油外放一起拌匀后加入牛奶揉成光滑的,能拉出厚膜的面团。
3、加入提前软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄且不易破的膜,达到完全扩展阶段。
4、放入温暖处进行一次发酵,手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩,发酵完成,排气后均匀分割成6等份,滚圆松弛15分钟。
5、取一松弛好的小面团,杖轻轻擀成长舌状,从上而下卷起来,松弛10分钟,再重复一次擀开卷起。
6、放入450克吐司模具中,放烤箱进行二次发酵,发酵至7分满,轻按面团不会很快回弹 且手感略有张力,二次发酵完成,盖上吐司盖。
7、放入预热好烤箱,倒数第二层,上下火,190度,45分钟左右至表面呈金黄色就可以了。
红豆土司咋做
材料:高筋面粉500克,酵母粉5克,糖25克,水300克,盐2克,黄油25克,肉松适量,红豆沙适量。
步骤:
1. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合在一起,然后慢慢加入水,揉成面团。
2. 加入黄油,继续揉面团,直到面团光滑有弹性。
3. 将面团放在温暖的地方发酵,直到体积膨胀一倍。
4. 将发酵好的面团揉搓出气泡,然后分成几个小面团,每个小面团擀成长条形。
5. 在面条上铺上一层肉松和红豆沙,然后卷起来,放入吐司盒中。
6. 将吐司盒放在温暖的地方再次发酵,直到体积膨胀到满。
7. 预热烤箱至180度,将吐司盒放入烤箱中,烤约25分钟。
8. 烤好后取出,稍微冷却后切片即可。
奶香脆土司条
1.吐司切均匀的条状可可粉和粗砂糖在碟子里混合
2.用黄油刀将面包条的一侧涂上薄薄的一层黄油有黄油的一侧在碟子里沾上可可砂糖
3.入烤箱150度15分钟左右可以开热风烤至变脆即可
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