冰红茶本身并不适合制作咖喱果冻，因为咖喱的主要成分是香料和咖喱粉，而冰红茶主要含有茶叶和糖分。这两种食材的味道和口感差别较大，混合在一起可能导致果冻的口感和风味不佳。
如果您想尝试制作一款茶味的果冻，可以考虑使用绿茶、红茶或乌龙茶等茶类。这些茶类本身就具有一定的甘甜和香味，与果冻的口感和风味更加协调。在制作果冻时，可以将茶叶泡制成茶水，将茶水与果冻粉或鱼胶粉混合，然后倒入模具中冷却凝固。这样制作出来的果冻会有一种茶香和果冻的口感，更符合茶味果冻的特点。
总之，虽然冰红茶和咖喱的主要成分不同，但它们都可以用于制作美食。要制作一款美味的茶味果冻，建议使用与果冻口感和风味更协调的茶叶。
泰式红茶做果冻的做法
冰红茶泡出来像果冻的原因可能是茶叶中的一些营养物质和成分溶解在水中，随着冰块的加入，温度降低，使得茶叶中的多酚类成分聚集起来，形成了像果冻一样的凝胶状。
这可能是因为茶叶中含有的多酚类物质在高温环境下经过氧化、聚合等反应，生成了类似果胶的物质。此外，可能还和茶叶的种类、泡茶时间等因素有关。虽然这种现象有些怪异，但不会对人体造成危害，只要喜欢就可以尝试享受这种特殊口感。
红茶果冻的做法不用煮
1.锅里放水烧开
2.开水里放入吃剩的火龙果皮切碎煮开
3.大概煮10分钟左右，等水变成红色把果皮捞出，放入白凉粉不停搅拌。搅拌一会儿就可以关火了，倒入大碗中放凉就成冻儿了。
4.把冻儿切碎，备用。 准备熬制奶茶
5.锅里放入白开水、红糖适量、喜欢的红茶适量，小火慢熬。大概7 、8分钟左右，倒入牛奶烧开就好了
6.最后把奶茶倒入已经凉凉的白凉粉果冻当中搅碎，自制红糖果冻奶茶就好了
自制红茶果冻的家常做法
1.将清水倒入锅中,烧开待用。
2.把红茶包放入热水中,浸泡至散出茶香味,取出茶包。
3.将原味果冻粉倒入装有细砂糖的碗中。
4.再将原味果冻粉、细砂糖一起倒入红茶水中,快速拌匀后关火。
5.将煮好的红茶果冻水倒入碗中。
6.待其放凉后放入冰箱冷藏1小时。
7.把碗倒扣在备好的盘子上,取下碗即可。
自制清凉果冻的做法
琼脂用水泡10分钟，然后下锅熬开，倒入果汁，稍开之后放进容器中，进冰箱冷藏二十分钟就可以了。
自制果冻!
制作原料：鱼胶粉，牛奶，自己喜欢的水果，炼乳等。
制作方法：1，将水果洗静去皮，切成小块。
2，在牛奶中放入炼乳或糖。
3，将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好。
4，将水果放入小碗，然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶。
5，放入冰箱冷藏，10分钟后就可以吃了。
花之果冻
制法：
1、用开水一碗泡开糖玫瑰花，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
2、用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
3、置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝装饰。
5、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪，再排入果冻，即可品尝。
清凉音符
制法：
1、将一碗开水置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、其他果冻粉照步骤1进行。
3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，就完成了。
自制果冻布丁
材料：薰衣草适量、紫罗兰适量、椰丝适量、糖适量、鱼胶粉一盒（50克）、达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成）、开水
制作方法：1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅溶取出待凉。3、用薰衣草花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。
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