不用，可以用qq糖也一样能做出来
芒果布丁白凉粉配方
准备好材料
15克白凉粉加一点清水搅拌融化，
500克清水加热煮沸，
倒入之前搅拌好的白凉粉 ，不停搅拌， 水开后关火，
倒入容器后 ，晾凉备用，
接下来切芒果 ，芒果对半切开 ，横竖各切几刀斜线。
把芒果切成小块放入白凉粉中搅拌 ，就可以食用了 ，可以按自己口味加一点蜂蜜水。
普通布丁白凉粉做法
用料菠萝 1个盐 2克细砂糖 80克清水 550毫升白凉粉 30克
【菠萝果冻】用白凉粉轻松制的做法步骤
步骤 1
space
已去皮去叶处理好的菠萝，横切成均匀的薄片。 盐2勺加水混合溶解，将菠萝片充分盖没浸泡约30分钟。 （此步骤可省略）
步骤 2
space
浸泡好的菠萝片， 用刀切成小碎丁约300克。 （试验过菠萝打成果泥，个人感觉成品质地会略显粗糙。因为菠萝纤维打细后分布太均匀，出现了类似砀山梨的那种小颗粒感，出戏到糖水炖梨，不太像果冻了）
步骤 3
space
细砂糖80克，盐2克，清水500毫升。 倒入煮锅内 （可以用冰糖40克替代白糖，喜欢甜的再多加一些糖）
步骤 4
space
放置炉灶上开中火，用筷子搅动使糖完全溶化后，倒入菠萝丁，开中小火，待沸腾后再煮10分钟。
步骤 5
space
白凉粉30克，加入清水50克
步骤 6
space
混合搅拌均匀成米汤色
步骤 7
space
倒入即将煮好的菠萝锅内，搅拌均匀，待再次沸腾后关火。
步骤 8
space
倒入果冻模具中，放凉后入冰箱约2小时至完全凝固即可。
步骤 9
space
这样做出来的果冻里果粒比较多，如果喜欢冻多的话可以相应减少菠萝块，或者增加水和凉粉用量。
步骤 10
space
煮菠萝时再次加盐可以使成品甜味更鲜明，不会有咸味请放心。个人多次实验后感觉比单纯只放糖更美味。
步骤 11
space
酸甜可口，Q冻嫩滑，纯正天然
自制布丁白凉粉椰汁
越南椰子果冻是一道清凉爽口的甜点，制作方法如下：
所需材料：
1. 椰浆 400毫升
2. 糖 80克
3. 菠萝 1个
4. 芒果 1个
5. 椰子果冻粉 20克
6. 热水 800毫升
制作步骤：
1. 将菠萝和芒果去皮、去核，切成小块备用。
2. 将椰浆和糖放入小锅中，用中火煮沸，然后熄火待凉。
3. 将椰子果冻粉加入热水中，搅拌均匀，直至溶解。
4. 将溶解的椰子果冻粉水倒入椰浆糖水中，搅拌均匀。
5. 将菠萝和芒果块放入杯子中，倒入椰子果冻液体，放入冰箱中冷藏1-2小时。
6. 待果冻凝固后，即可取出食用。
这道越南椰子果冻的制作方法简单，口感清凉、甜美、爽口，适合夏季食用。在制作时，可以根据个人口味加入不同的水果，如草莓、蓝莓等，增加果冻的口感和颜色。
布丁加白凉粉的制作方法
白凉粉可以做布丁，白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑，晶莹透澈，清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。
黑凉粉布丁简单做法
小白兔果冻布丁是一款可爱又美味的甜点，下面是制作步骤：
材料：
- 牛奶 500毫升
- 砂糖 50克
- 鱼胶粉/吉利丁粉 10克
- 清水 50毫升
- 水果味果冻粉（如草莓、橙子等口味）适量
- 兔形硬糖或巧克力豆（用于装饰）
步骤：
1. 准备容器：准备一个合适的容器，最好选择透明的杯子或小碗，以便能看到布丁的层次感。
2. 制作牛奶布丁层：
- 取一小碗，先将鱼胶粉/吉利丁粉和清水混合搅拌均匀，让其慢慢膨胀。
- 在锅中加热牛奶和砂糖，搅拌至砂糖溶解并稍微变热。
- 将膨胀好的鱼胶粉/吉利丁粉倒入锅中，继续搅拌至完全溶解。
- 关火后，将牛奶混合液倒入准备好的容器中，稍微晃动一下使其表面平整，然后放置在室温下冷却至常温。
- 将制作好的牛奶布丁层放入冰箱冷藏至凝固。
3. 制作果冻层：
- 按照果冻粉包装上的说明，将水果味果冻粉和适量的砂糖（根据个人口味可调整甜度）加入锅中。
- 加入适量的水（根据果冻粉包装上的指示），搅拌均匀并加热至溶解。
- 关火后，让果冻液稍微降温，但不要完全凝固。
- 将果冻液轻轻倒入已经凝固的牛奶布丁层上，稍微晃动一下使其平均分布，并防止出现气泡。
- 再次将制作好的布丁放回冰箱继续冷藏。
4. 完成装饰：
- 当布丁完全凝固后，可以在表面放置一些兔形硬糖或巧克力豆等装饰品，增加可爱感。
- 可以根据个人想法进行不同的装饰，例如用水果切片、奶酪粒等。
现在，您可以品尝美味可口的小白兔果冻布丁了！请注意，制作过程中可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。
本文《用冰红茶做布丁不用白凉粉》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-217646.html
