在月子期间可以用姜糖水来食疗的,建议用新鲜的生姜煮水半小时左右,适当的配合一些红糖,可以驱寒也可以促进恶露的排出,在月子期间积极安排食疗对健康的帮助是比较大的,看一下睡眠的变化,近期应该做到营养均衡,注意多吃温补的食物,注意保暖。
月子姜茶的做法自己做
黄花菜,虾干,香菇干,哈利,豆腐皮,青菜,肉丝,米线,鸡蛋,最主要的是姜汤(老姜切片,放水里煮,倒料酒,煮熟后晒干,吃的时候拿出来又放水里煮
月子红糖姜茶做法
具体制作方法是:
一、配料 50公斤成品需原料量为:红糖28.5公斤,优质熟油4.5公斤,糯米11公斤,芝麻2公斤,鲜姜1公斤,蜜玫瑰1公斤,桃仁2公斤。
二、制作工艺 1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用。
2.制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄粉),再摊在簸箕里放在地上露2~3天,使手捏粉成团时无响声即可。
3.熬红糖:将红糖加水熬化,进行过滤沉淀,除去杂质,再放入锅里加姜汁和糕粉(要少量逐步加入,以免成团),继续熬制。
温度掌握在80~90℃,不宜大火,边烤边搅拌均匀,使碘粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油,继续煮开,然后加芝麻和香料拌匀即可。
生姜红茶水的做法
制作生姜红茶水的方法如下:
所需材料:
- 生姜:适量,切成小块
- 红茶:1茶包
- 水:800毫升
- 柠檬片(可选):1-2片
步骤:
1. 在锅中加入800毫升的水,放入切好的生姜块,煮开后,用中小火煮10分钟左右,等到水呈浅黄色。
2. 加入红茶茶包后再次煮沸,煮2分钟后关闭火,让茶包在锅中浸泡5分钟左右。
3. 把锅中的茶水倒入杯中,如果喜欢可以加柠檬片提味,或者加入适量的蜂蜜等糖类调味品,即可享用。
温馨提示:
1. 生姜可以按照口感和喜好多放一些或少放一些,但一般不宜过多,否则会令茶水变得太辣和辛辣。
2. 在煮生姜红茶水时,需要注意火候掌握,不要煮太久,否则茶汁会变得苦涩。
3. 建议在早上或寒冷季节饮用生姜红茶水,有助于增强体温和提高免疫力。
月子生姜甜酒的做法
、第一步:新鲜嫩姜把泥土清洗干净,然后把姜晾干水份备用,晾干后水份后,如果大块的姜切开,如果很小就没有必要切开啦!目的是为了使姜腌入味。
第二步:购买甜酒(我们这里叫甜酒,是自己发酵那种甜酒)放入锅中,倒入适量的水,将水煮到沸腾,有效杀死细菌,盛出来晾凉备用。
第三步:找一个有耳檐的坛子作为酸坛,把煮好放凉的甜酒水倒入坛子中,放入适量的生食盐,然后在放入洗好的嫩姜或者辣椒等放入酸坛中,然后盖上盖子,放水在坛耳檐,隔绝空气,避免影响里面的酸漏风。大概一周就可以食用了,或者多留几天都可以。子姜削皮刨片,把糖和米醋加入拌匀,加少许盐并依个人口味试味。
2、装入干净的玻璃容器内,收入冰箱冷藏一天后即可食用。
小诀窍
~腌制时间越长味道更入味。
~食用酸姜时,用干净无水分的器具取出。
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