1.将胡萝卜用开水煮软后捞出,捣烂备用。
2.将准备好的白干酪制成泥。
3.白干酪与胡萝卜同时放在盘中,搅拌均匀即可。
伯爵红茶饼干的做法大全
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
焦糖洋葱挞的做法大全
1.洋葱切丝,切碎也可以。白洋葱会甜一点,紫洋葱比较薄
2.全部下去炒,加少许盐,中大火翻炒10分钟
3.看到开始缩小变色,转小火
4.开始变成焦糖色了,加少量的油,继续小火煮
5.最后完全变成焦糖色,体积缩小非常多,再加适量的盐调味就完成了。
红薯干酪的做法
红薯芝士烤奶是一道简单而美味的甜点。下面是红薯芝士烤奶的做法:
材料:
- 1个中等大小的红薯
- 200毫升鲜牛奶
- 30克白砂糖
- 50克芝士粉
- 2个鸡蛋
- 适量的奶油或植物油(用于涂抹烤盘)
步骤:
1. 将红薯洗净,并使用叉子在表面戳几个小孔,以免在烤制过程中爆炸。然后将其放入微波炉中高火加热5分钟,直到变软。
2. 剥去红薯的皮,将其放入搅拌器中,加入牛奶和白砂糖。搅拌直至充分混合和变得光滑。
3. 将芝士粉和鸡蛋加入红薯混合物中,继续搅拌至均匀混合。
4. 预热烤箱至摄氏180度。
5. 在烤盘中涂抹一层奶油或植物油,倒入红薯芝士混合物。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约20-25分钟,或直到表面变金黄且烤奶已经凝固。
7. 取出烤盘,让其冷却一段时间。
8. 将冷却后的红薯芝士烤奶切块或切成小份,即可享用。
这是一道很简单的红薯芝士烤奶做法,你可以根据个人口味调整糖的用量。希望你喜欢这道甜点!
蓝莓干酪吐司的做法大全
蓝莓芝士饼干的烤箱做法:
材料:
- 125克无盐黄油,室温软化
- 75克糖粉
- 1个大鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 225克中筋面粉
- 1/4茶匙盐
- 100克蓝莓(新鲜或冷冻)
- 50克奶油芝士,室温软化
- 2汤匙糖粉(用于装饰)
步骤:
1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个烤盘上铺上烤盘纸。
2. 在一个大碗中,用电动搅拌器将黄油和糖粉搅拌均匀,直到变得轻而蓬松。加入鸡蛋和香草精,继续搅拌混合均匀。
3. 在另一个碗中,混合面粉和盐。逐渐将面粉混合物加入黄油混合物中,用橡皮刮刀轻轻搅拌,直到刚刚结合成团。
4. 用手将面团揉成一个球状,然后将其放在一张保鲜膜上。用擀面杖将面团擀成约0.5厘米的厚度。使用一个圆形饼干切割器,将面团切成所需的形状。将切好的饼干放在烤盘上。
5. 将蓝莓洗净并沥干水分。如果使用冷冻蓝莓,请先解冻。将蓝莓均匀地放在每个饼干上。
6. 在一个小碗中,将奶油芝士和糖粉混合在一起,直到光滑。将奶油芝士混合物均匀地涂在每个饼干上的蓝莓上。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约12-15分钟,或直到饼干边缘呈金黄色。
8. 取出烤盘,让饼干完全冷却后,撒上一些额外的糖粉作为装饰即可享用。
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