1. 首先将V型滤纸厚边缘对折,将滤纸装入漏斗中,将装好滤纸的漏斗放到分享壶上,用热水将滤纸打湿,将分享壶里面的水倒掉。
2. 在滤纸上倒入磨好的咖啡粉,轻轻震动,将表面震动平,放到厨房电子秤上,电子秤的目的,是防止使用没有刻度的分享壶时,掌握好水的比例,将水秤出来。
3. 用细嘴壶,像蚊香一样,螺旋状从咖啡粉中心向外画圈,将水慢慢匀速倒入,约咖啡粉1.5倍的水,将咖啡粉全部打湿,焖煮30秒(也就是不用再往上滴水30秒)
4. 接着从咖啡水中心,像蚊香一样,螺旋状向外画圈,再由外向里螺旋状画圈,将水慢慢匀速倒入,倒配比中的水的一半后停顿几秒(如果掌握好水流,也可以不停顿,来回画圈,将水全部倒入,这里有很多争议,根据个人喜好来吧),将配比中剩下的水再次螺旋状全部倒入,一杯咖啡就做好了。
5. 注意:从第一次倒水开始,整个过程持续两分钟,然后可以根据个人喜好,加入糖或者炼乳。
云南红茶咖啡做法步骤图
食材清单
牛奶 1杯 、 咖啡 1杯 、 红茶 1杯 、 红糖/蜂蜜 适量
烹饪步骤
1,磨一杯咖啡,可以用速溶黑咖啡代替
2,冲出来是一小杯,200ml左右
3,冲一杯红茶,200ml左右
4,准备牛奶,200ml左右
最后一步,将咖啡,红茶,牛奶混合起来吧~~喜欢的可以加糖
茶叶冲泡咖啡做法步骤
1 不建议使用茶叶水冲咖啡。
2 咖啡和茶叶在成分和风味上有很大的差异,使用茶叶水冲咖啡会影响咖啡的味道和口感。
3 如果没有咖啡机或者咖啡壶,可以使用热水冲泡即溶咖啡或者咖啡粉。
咖啡乌龙茶做法大全图解
乌龙茶咖啡的制作方法比较简单,需要准备好以下材料:乌龙茶叶、咖啡豆、开水、牛奶和糖。
可以用乌龙茶叶和咖啡豆制作乌龙茶咖啡。
乌龙茶和咖啡都有独特的味道,两者混合可以创造出新的口感和香气。
制作过程中需要先将乌龙茶和咖啡用开水冲泡,然后加入牛奶和少量糖,搅拌均匀即可。
如果想要体验更浓郁的口感,可以选择先用咖啡机泡制浓缩咖啡,再和乌龙茶混合。
此外,也可以根据个人口味加入巧克力、焦糖等其他调味品来提升口感。
冷泡咖啡做法图解
当然可以,推荐两种简单做法:
1:把300ml冷水➕20g咖啡粉,放在一个容器里,用勺子适当搅拌让粉和水融合,盖好盖子放冰箱,8个小时后,拿出来用滤纸滤掉咖啡粉渣,就可以直接喝了。
2、买冷萃包,泡冷水里,盖好盖子,放冰箱8小时后,拿掉滤袋直接饮用。这里的粉:水比例在1:15左右就行。
低温萃取的咖啡,水果风味突出,口感更丝滑,风味整体比热冲甜感更足。
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