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大红袍茶的做法与配方

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 16:19 点击89次

150克大红袍大概放2250克水:

1、首先准备好一个水盆吧(3l);

2、因为8g大红袍,茶水比例为1:15;3、用开水将茶具清洗一遍倒掉,然后将茶叶置入盆中,第一泡先洗茶;

4、洗茶后再往盖盆中注满100℃的水,静候15秒左右,最后用公道杯将盆中的茶汤分倒入茶杯,即可品饮。

10种红茶的做法

工艺:煮

口味:酸甜味

时间:<15分钟

热量:较低热量

配料:

烹饪步骤:

1.少锅里放清水,置火上,烧开,放入红茶包,晃动几下,关火,盖盖,焖10分钟

2.凉凉,倒入适量蜂蜜,挤入柠檬汁,搅拌均匀,放冰箱冷藏即可

烹饪小贴士:

天天让孩子喝白开水,她也不想喝,那咱就自己在家DIY饮料--柠檬冰红茶,做法很简单。现在每天上学都给她带自制的饮料,为了保持饮料冰凉

大红袍红茶能不能做柠檬茶底

必胜客大红袍柠檬茶是一款很受欢迎的饮品,以下是制作这款饮品的方法:

所需材料:

1. 大红袍茶叶 5克

2. 柠檬片 1个

3. 冰块 适量

4. 蜂蜜 适量(可选)

5. 水 适量

制作步骤:

1. 将大红袍茶叶放入茶壶中,加入适量的热水,泡制1-2分钟,然后倒出茶水备用。

2. 将柠檬切成薄片,加入茶水中,静置1-2分钟,让柠檬的香味充分融入茶水中。

3. 加入适量的冰块,可以让饮品更加冰爽。

4. 如果喜欢甜味,可以加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。

5. 最后,将饮品倒入杯中,即可享用美味的必胜客大红袍柠檬茶。

温馨提示:

1. 大红袍茶叶是一种比较浓郁的茶叶,泡制时间不要过长,否则会影响口感。

2. 柠檬的香味和酸甜口感可以中和大红袍茶叶的苦涩味道,让饮品更加清爽可口。

3. 蜂蜜的加入可以根据个人口味来决定,如果不喜欢甜味,可以省略这一步。

大红袍怎么做红茶柠檬

1、水果洗净、去皮去蒂,切成小丁,柠檬切片(2—3片)。

2、水果丁、柠檬片和红茶包都放入茶壶中。

3、倒入开水,盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包。(先放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)。

4、等水果茶凉到不烫手的适中温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用。

大红袍红茶制作全过程

茶是我们生活中不可缺少的一部分,在我们的生活中占据着重大的位置。中国的地域十分广阔,而不同的地域间由于地理环境和自然等因素等不同,所产生的茶叶品种也都不相同。大红袍与红茶都是我们生活中经常见到的茶叶品种,但是至今也仍有很多人都以为大红袍是属于红茶,其实是错误的,大红袍是属于乌龙茶的。那么,大红袍与红茶究竟有哪些区别呢?

大红袍与红茶有哪些区别?

1、制作工艺不一样

大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺,是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细,基本制作工艺包括:萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。

2、采摘标准不同

大红袍的采摘与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。

而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。

3、采摘时间不同

茶叶采摘极其注重采摘时间,大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘,接下去是二春、三春、冬茶,品质由高到低。

而红茶采摘时间为清明前后,其中明前茶为最佳,但产量少,限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。

4、发酵程度不同

大红袍生长产地局限于闽北武夷山市,属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广,具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等,属于全发酵茶。

5、特征不同

大红袍是乌龙茶中的极品,其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

以上就是有关大红袍与红茶的知识介绍。大红袍与红茶都是我们生活中所喜爱的茶叶品种,但是两者是截然不同的。大红袍与红茶的制作工艺、采摘标准和时间以及发酵程度和特征等都是有极大的不一样,再者广泛茶友们要注意,大红袍是属于乌龙茶,与我们生活中常见的红茶是不相同的。

高山红茶的做法和配方

     用料

水 1300ml

红茶(我用高山红茶) 2包

冰糖 适量

金桔 6-8颗

百香果 2个

柠檬 半个

橙子 1个

苹果 半个

蜂蜜 适量

     

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