用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_ 步骤 2 取出茶包，将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开（不要太开，大概80度左右的样子）；再次放入红茶包，加盖焖；冷却后放入冰箱冷藏一夜。（放入冰箱前用刮刀压一压茶包，让淡奶更入味） 步骤 3 冷藏好的红茶淡奶油取出茶包，把茶包中奶油挤出来，可以适当放入一些茶粉。 用料：鸡蛋4个、玉米油50g、牛奶110g、伯爵红茶碎6克、低筋面粉75g、柠檬汁几滴、白砂糖90g、淡奶油200克、奶油奶酪50克 做法： 1、牛奶加热到冒泡，加入6克红茶碎，泡两分钟滤出茶叶后凉凉（茶叶留着备用）； 2、奶茶里加入玉米油搅拌充分乳化，分两次筛入低筋粉Z字搅拌至没有明显面粉（不要过度搅拌以免面粉起筋）； 3、4个鸡蛋（每个带壳60-65克）蛋黄和蛋清分离，蛋黄分两次加入面糊搅拌均匀，加入一半过滤出来的茶叶碎拌匀备用，面糊是顺滑不干不稀流动的状态； 4、蛋清加入几滴柠檬汁，70克糖分三次加入，先高速打发至起大泡，再转中低速打发至湿性发泡，提起打蛋头成大弯钩； 5、先取三分之一蛋白霜拌入面糊，再把面糊倒入剩下的蛋白霜里，从低到上翻拌均匀。从高处倒入28×28的烤盘中刮平，轻震几下去除大气泡； 6、烤箱预热上火155°，下火145°烤30分钟，最后5分钟把上火调到160°，烤好后立刻取出晾凉； 7、准备奶酪奶油馅，奶油奶酪室温软化后稍微打发，加入20克白糖继续打发至顺滑，加入剩下的一半红茶碎，再分两次加入淡奶油中低速打发（打发硬一点也可以）。蛋糕凉至手温抹上奶油馅卷成卷收紧； 8、冷藏两小时或冷冻半小时取出切块即可，以上是伯爵红茶卷的做法，原味卷就是不加红茶部分材料。 伯爵茶慕斯并没有统一的型号规格，因为它是根据制作方法和口味不同而变化的。但一般来说，伯爵茶慕斯的制作过程如下： 1. 准备好伯爵茶茶包、奶油、糖、鸡蛋、鱼胶粉等材料。 2. 将伯爵茶浸泡在热水中，让其充分释放出香气和味道。可以选择红茶或者绿茶作为茶基底。 3. 奶油加热至融化，加入糖搅拌均匀，使其成为糖浆。 4. 鸡蛋打发至发泡，慢慢加入糖浆，继续搅拌均匀。 5. 将泡好的伯爵茶倒入蛋奶液中，再次搅拌均匀。 6. 鱼胶粉提前用凉水泡发，然后加入茶蛋奶液中，搅拌均匀。 7. 将混合好的茶蛋奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。 8. 凝固后，将慕斯取出，根据自己的喜好进行装饰即可。 在制作伯爵茶慕斯时，可以根据个人口味和需求调整糖分、奶油等成分的用量。另外，可以根据个人喜好添加其他食材，如水果、果酱等。 关于伯爵茶慕斯的型号规格，实际上并没有固定的标准。关键在于掌握好配料的比例和制作方法，就能制作出美味的伯爵茶慕斯。 天使城好吃的有: 怪小二牛蛙火锅。爆浆蛋糕，巴斯克蛋糕，芋泥面包。韩式炸鸡，单记鸡汁口味虾。伯爵红茶卷，麻辣香锅 精工西饼屋好吃。硕大的白巧克力装饰，以及表层的白醋栗装饰和Q润的淋面，使得整体的卖相和切面非常漂亮。此外用料也是很考究，尤其是慕斯层，能够很明显的感觉到芝士的醇厚感。 表面是一层淋面，包裹着伯爵茶香草奶冻的慕斯层被白桃啫喱分为两层，底部是一层蛋糕层。白底点缀一串白醋栗，典雅大方，看着很舒服。 本文《伯爵茶奶油做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-212278.html伯爵红茶淡奶油的做法
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