关于红丝绒肉松麻薯盒子的做法如下：
准备材料：
红丝绒蛋糕面糊：
- 低筋面粉 120克
- 玉米油 30克
- 牛奶 55克
- 盐 0.3克
- 泡打粉 1.5克
- 红曲米粉 3克
- 鸡蛋 1个
肉松馅：
- 肉松 100克
- 沙拉酱 25克
麻薯馅：
- 糯米粉 50克
- 牛奶 130克
- 白糖 30克
- 植物油 10克
其他材料：
- 鸡蛋液 1个
- 面包糠 适量
制作步骤：
1. 制作红丝绒蛋糕面糊：
- 将低筋面粉、玉米油、牛奶、盐、泡打粉、红曲米粉混合均匀。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀至面糊顺滑。
2. 制作麻薯馅：
- 糯米粉中加入牛奶、白糖和植物油，搅拌均匀。
- 将混合液放入锅中，小火加热，不断搅拌，直至形成透明的麻薯状。
- 取出放凉，分成两份备用。
3. 制作肉松馅：
- 将肉松和沙拉酱混合均匀，分成两份备用。
4. 组装肉松麻薯盒子：
- 取一张保鲜膜，放上一层红丝绒面糊。
- 在面糊上放上一层麻薯馅，再放上一层肉松馅。
- 将保鲜膜卷起，两端捏紧，形成肉松麻薯盒子。
5. 裹蛋液和面包糠：
- 将肉松麻薯盒子放入蛋液中，滚匀。
- 再裹上面包糠，确保表面均匀覆盖。
6. 炸制：
- 锅中倒入足够的油，烧至五成热。
- 将裹好面包糠的肉松麻薯盒子放入油中，中小火炸至金黄酥脆。
- 捞出后放在厨房纸上吸去多余油脂。
7. 完成：
- 将炸好的肉松麻薯盒子切开，露出内层的馅料。
- 即可享用这道美味的红丝绒肉松麻薯盒子。
提示：
- 在制作麻薯馅时，一定要不断搅拌，防止糊底。
- 炸制时不要用大火，以免外皮炸焦而内部未熟。
- 可以根据个人喜好调整肉松和麻薯的比例。
现在你已经掌握了红丝绒肉松麻薯盒子的详细做法，快去尝试制作吧！
肉松小贝正确做法
1、低筋面粉40g，牛奶40g，白砂糖40g，鸡蛋4个，玉米油40g，沙拉酱适量，肉松100g。
2、蛋白，蛋黄分离。蛋白放入无水无油的盆中。
3、蛋黄里加入牛奶，糖，玉米油搅打至充分乳化。
4、筛入低筋面粉。
5、Z字型搅拌，使面糊顺滑无颗粒。
6、蛋白里分3次加入白砂糖，打发至硬性发泡。
7、取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中。
8、翻版均匀。不要画圈搅拌，以免消泡。
9、再把拌好的蛋糕糊倒入蛋白盆中。
10、翻版均匀。
宿舍做肉松小贝做法
1.将蛋白蛋黄分离在两个器皿中
2·蛋黄中加入10克细砂糖充分搅拌至融化。然后再倒入玉米油、牛奶，充分搅拌均匀后，筛入面粉，同样搅拌均匀
3.打发蛋白至湿性发泡状。分三次倒入细砂糖哦： 首先在蛋白呈现鱼泡眼时，加入1/3的细砂糖继续搅打；细腻的小泡时，加入1/3的细砂糖继续搅打；纹理时，加入剩余白糖继续打发
4·取1/3的蛋白霜加入面粉糊，翻拌均匀后，倒回余下打发好的蛋白霜盆中，翻拌均匀
5.用勺子淋一些面糊在吸油纸上，画出一个圆圈的形状。 放入预热好的烤箱中层，上管170度下管150度烘烤20分钟左右。(每个烤箱都存在温度差，要根据实际情况)
6.沙拉酱和炼乳的比例是2：1混合均匀备用
7·蛋糕烤完后，待冷却回软后，一切二，取1个在面上抹上酱料，然后将另一个蛋糕盖上，合一起。 将整个蛋糕外面都涂上酱料，裹上肉松。
肉松小贝做法鲍师傅
按照蛋糕卷方法，蛋清与蛋黄分开，蛋黄加牛奶、油用手持打蛋器搅拌均匀，筛入低粉，继续搅拌至无颗粒蛋清放入无油无水盆中，糖分三次加入，打发至湿性状态（小弯钩）取1/3蛋白与蛋黄糊炒菜式搅拌均匀将均匀的蛋黄糊倒入2/3蛋清盆 切拌混合后倒入烤盘160度 20分钟（温度时间参考自己烤箱 按平时蛋糕卷温度即可）烤完磕一下倒扣放置几分钟撕下油纸.有慕斯圈用慕斯圈 我直接拿合适的杯子压的 手掌大小全部压好的圆萌萌排好队 准备涂沙拉酱沙拉酱和肉松准备好一面涂好沙拉酱（拿着蛋糕的手最好带上一次性手套）对折除底面 都抹好沙拉酱（鲍师傅的小贝沙拉酱真的超级多 油润柔润的）在肉松里滚一圈 不够多 手再往上粘点！
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