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冰淇淋红茶做法教程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 15:55 点击94次

一点点冰淇淋红茶可以搭配多种配料,比如:

奶盖:先品尝奶盖的醇厚口感,再和红茶混合,让口感更加丰富。

珍珠:Q弹的珍珠和丝滑的红茶、冰淇淋搭配在一起,口感层次分明。

椰果:清甜的椰果和香醇的红茶、冰淇淋搭配在一起,口感清爽。

布丁:先加入布丁,再倒入红茶,最后加入冰淇淋,让布丁和冰淇淋在红茶中融化,口感浓郁。

仙草:先加入仙草,再倒入红茶,最后加入冰淇淋,让仙草的滑爽和冰淇淋的红茶搭配在一起,口感独特。

以上是几种常见的搭配方式,您可以根据自己的口味选择喜欢的配料来搭配冰淇淋红茶。

抹茶冰激淋制作教程

以下是抹茶面条冰激凌的做法:

材料:

- 抹茶粉 20 克

- 纯牛奶 500 毫升

- 砂糖 80 克

- 盐 1/4 小勺

- 鸡蛋黄 2 个

- 面条 50 克

步骤:

1. 将抹茶粉和一些牛奶混合,搅拌均匀直到没有颗粒。

2. 取一个锅,加入剩余的牛奶、砂糖和盐,用中火加热,直到糖完全溶解。

3. 将鸡蛋黄加入锅中,搅拌均匀,然后将抹茶混合物加入锅中,继续搅拌。

4. 将锅放在小火上,不断搅拌,直到混合物变得浓稠,但不要让它煮沸。

5. 将混合物倒入一个容器中,放入冰箱冷藏。

6. 在另一个锅中煮面条,然后用冷水冲洗,使其变得凉爽。

7. 将冷藏的混合物倒入冰淇淋机中,开始制作冰激凌。

8. 在冰激凌机制作的过程中,将凉爽的面条加入其中,搅拌均匀。

9. 将制作好的抹茶面条冰激凌倒入一个容器中,放入冰箱冷冻数小时,直到凝固。

10. 取出抹茶面条冰激凌,切成块状,用抹茶粉和其他装饰品进行装饰,即可享用。

希望这个制作方法可以帮助到你。

冰激淋正宗做法

炎炎夏日,一天一个冰淇淋都不够,但在外面买的又怕不安全,看看成份表全是一堆食品添加剂,家里有小孩的最好自制冰淇淋了,小编今天与大家分享几款自制冰淇淋

欧式冰淇淋

【材料】

4个鸡蛋 (仅蛋黄 哦!),2袋(纯)牛奶 ,白糖(可随自己口味加哦!)

【做法】

1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累。

2、把牛奶倒入锅中,煮至微开。 

3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。 

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱,可以左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

蜂蜜冰淇淋

【材料】蜂蜜,蛋黄,牛奶 

【做法】

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀 

2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里 

3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却 

4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落 

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀 

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻 

7、每1-2小时取出搅拌,共重复3-4次即可

抹茶蜜豆冰淇淋 

【材料】

蛋黄 2个,淡奶油 125ml,牛奶 250ML,糖60g,宇治抹茶粉 5G

【做法】

1.蛋黄加白糖打发制颜色变白,体积变大。

2.牛奶+少许香草精小火加热,快煮沸时关火。

3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌。

4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度,然后放凉备用。

5.淡奶油打发至6、7分发,然后与冷却的蛋奶液混合。

6.从5中取一小部分,将抹茶粉倒进去搅拌均匀,然后再过滤几次,把抹茶颗颗充分溶解,再去剩下的5混合均匀。

7.要放入冷冻室,每隔一小时搅拌一次,直到搅拌不动为止。

自制香草冰激淋做法

材料: 

- 牛奶 250 毫升  

- 香草精 2 茶匙  

- 糖 50 克  

- 蛋黄 2 个  

- 淡奶油 250 毫升

步骤: 

1. 将牛奶和香草精放入锅中,加热至煮沸。  

2. 将糖和蛋黄放入一个大碗中,搅拌均匀。  

3. 将煮沸的牛奶倒入蛋黄液中,搅拌均匀。  

4. 将混合物倒入一个干净的锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到蛋黄液变得浓稠。  

5. 将加热好的混合物倒入搅拌机中,加入淡奶油,搅拌均匀。  

6. 将搅拌机中的混合物倒入冰淇淋机中,搅拌 20-30 分钟,直到冰淇淋变得光滑。  

7. 将冰淇淋装入密封容器中,放入冰箱冷冻室中,冷冻至完全凝固即可享用。

自制冰淇淋口感细腻,味道鲜美,不含添加剂,更健康、更美味。

几种冰激淋做法比较

所需材料:

奶油:200克

牛奶:500毫升

细砂糖:150克

鸡蛋黄:4个

盐:1/8茶匙

香草精或其他调味料(可选):适量

步骤:

将牛奶和奶油倒入锅中,加热至微温,熬成奶油状,然后慢慢地加入细砂糖并搅拌均匀。

另起一个碗,将4个蛋黄打散,倒入锅中,不断搅拌以防止烧焦。同时加入盐并继续搅拌。

当Mixture放置在凉处理器中,加入您喜欢的香草精或其他调味料,用凉处理器最少搅打5分钟。剧烈撞击容易向外泼溅,请注意安全。

将混合物倒入预先准备好的冰淇淋机中,按照生产商的说明使用冰淇淋机,这样可以把混合物变成柔软顺滑的冰激淋。

如果没有冰淇淋机,也可以手工制作,把混合物倒入干净的可密封容器中,放入冰箱冷冻室,每隔一段时间取出来用手或搅拌器搅打一下,这样能够防止结冰形成颗粒状物质。

根据个人喜好甜度,来掌控添加糖量大小。将做好的冰激淋放到冰柜中,直到变成硬质冰激淋,即可食用或者盛装挥发,上点喜欢的水果等饰品就更考究美味啦。

本文《冰淇淋红茶做法教程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-211466.html

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