1、准备用料。紫米、大米、水。
2、将米淘洗干净，用水泡30分钟。
3、将泡好的米倒入锅中。
4、倒入水，水量刚刚沫过米面一厘米左右就可以。
5、然后启动蒸饭健，开始，22分钟就可以做好，伴随提示音时间到后可再保温几分钟。
6、时间到了就可以吃了。
红米蒸饭做法大全
红米可以煮饭，做法如下：
一、用料
红米100g、大米200g、食盐5克、调和油5克。
二、做法
1.淘洗干净，放进电饭煲，注入2倍的水（比我们平时煮饭的水要多些）
2.滴入5克的油。
3.加1小勺盐。
4.浸泡10分钟。
5.按下电饭煲的煮饭档。
6. 煮好后焖15分钟即可。
茶碗蒸的做法和配方
茶碗蒸是一道简单易学的日式料理
制作方法如下：将鸡蛋打入碗中打散，加入水、盐、味精、酱油，搅拌均匀；
将肉片、香菇、笋丝等配料放入碗中，将鸡蛋液倒入碗中，用保鲜膜封口；将碗放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出后撒上葱花即可。
正宗广东蒸饭的做法
广东茶楼的排骨蒸饭做法其实特别简单，只要你家里有鼓汁王调味酱在也家能轻松完成，先把排骨洗干净，用鼓汁调味酱制作入味，把米饭蒸的成型后，铺上排骨在蒸15分钟就好了。
材料明细：
排骨，大米，生粉，鼓汁王调味酱，食用油，盐少许(可不加)
广东排骨蒸饭的做法：
1、把切好的排骨洗干净，沥干水分，生姜，大蒜切成粒。

2、先把排骨放入碗中，然后放入姜苿粒。
3、加入鼓汁王调味酱，京东上有卖的，专门用来做蒸排骨吃的

4、在加一勺生粉抓拌均匀。
5、倒入少许食用油，锁住排骨水分。

6、锅中加入，上面放入蒸米饭，水要没过大米，半截指即可，水开后大火蒸10分钟。
7、用筷子在米饭戳几个小洞，然后铺上排骨，盖上锅盖蒸15分钟。
8、蒸好的排骨上面撒些葱花，这样广东排骨蒸饭就做好了。
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