丹东的东港以前叫“东沟县”，现在是县级市叫“东港”。提起丹东东港首先想到的就是“东沟的飞蟹和大黄蚬子”。
东港地处黄海之滨，这里江、河、海交汇饵料充足，加上水温比较低，因此这里出产的梭子蟹个头大、味道鲜美、鲜嫩自带鲜甜口感，可以说是国内最好的梭子蟹产区。
东港的梭子蟹即使在梭子蟹大量上市的季节，它的售价也基本是市场上卖价最高的，而且即使如此也抵挡不住人们购买的欲望，丹东东港的梭子蟹在国内所有梭子蟹产区中应该排在第一位。
石板蟹的正宗做法
延吉板蟹以下几家好
1，北朝餐厅韩食石板烤肉
2，万兴佳烧烤城
3，曲记海鲜
4，客串海鲜烧烤
5，海鲜约烩
6，四海海鲜烧烤（人民路店）
7，震海贝烤贝（延吉总店）
板蟹的做法图片
清蒸板蟹
材料：板蟹1000克，黄酒20克、姜末10克、蒜末10克 、酱油5克、麻油5克、香醋10克、白糖5克、味精2克。
做法：将1000克板蟹用清水流净，放在盛器里；
将10克姜末放在小碗内，加熬熟的5克酱油、5克白糖、2克味精、20克黄酒、5克麻油搅匀，另取一小碗，放10克醋待用；
将1000克板蟹上笼，用火蒸15--20分钟，蒸的时候蟹足朝上，壳在下面，这样营养不会流失，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出，蘸上配好的调料和醋即可食用。
福州蟹生做法教程
腌制方法：螃蟹洗净去腮后切成小块，生姜切末（多切切点，因为螃蟹生性寒，生姜可以去寒，去腥作用）加生抽，高粱酒，白糖，胡椒粉，白醋，鸡精搅拌后覆保鲜膜静置冰箱10-12个小时后取出备用，紫菜洗后用剪刀稍微剪下，加虾米和腌过的螃蟹拌匀后撒葱花即可食用。
大板蟹最好吃的做法
板蟹三吃具体做法如下：
清蒸板蟹：将板蟹用清水流净，放在盛器里。将姜末放在小碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅匀。另取一小碗，放醋待用。将板蟹上笼，用火蒸15-20分钟，蒸的时候蟹足朝上，壳在下面，这样营养不会流失，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出，蘸上配好的调料和醋食用。
红烧板蟹：把板蟹腹部的脐盖打开，去掉鳃和内脏等，用刷子把蟹洗干净后，用刀切开。锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里。加入洋葱，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。
蒜蓉粉丝蒸板蟹：锅内加油加蒜末，炒至金黄色，加盐加鸡精，胡椒粉，拌匀出锅备用。把鲜活大板蟹一只，洗净后剪去蟹脚，扒开蟹壳，剪掉蟹腮，切成小块儿。盘子下面铺上泡好的粉丝，按螃蟹的形状把剪好的部分摆在粉丝上。把蟹壳洗净，放在盘子里。把蒜蓉浇到螃蟹上上锅，大火蒸15-20分钟。蒸好的螃蟹，撒葱花，淋热油，盖上螃蟹壳。
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