老挝古树茶特点,第一是香气。由于与果树伴生在一起,地面上的枝叶相生相伴,地面下的根系也交织在一起,泡茶闻起来有一种很自然的水果香气,第二,在于纯天然的制作工艺。
这就造成了这种茶没有好看的外形,都是最自然的原始形态,采摘下来是什么样就是什么样。
第三,耐泡。老挝古树红茶品种,含有丰富的茶红素,比国内同类产品的茶红素高出50%。茶红素素有软黄金之称,对减肥功效很大。老挝红茶茶汤晶莹剔透,呈现琥珀色
老挝红茶的做法和配方
茶树是一种常见的乔木植物,主要分为四个类型:中国茶、印度茶、缅甸茶和老挝茶。其中,中国茶主要分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等五大类,是世界上最为著名的茶树类型之一。
印度茶主要种植在印度、斯里兰卡等地区,其主要品种有阿萨姆红茶、锡兰红茶等。
缅甸茶叶以其浓厚的香气和独特的口感而著名,主要品种有缅甸红茶和缅甸绿茶。
老挝茶主要产于老挝北部,其特点是茶汁清香、滋味鲜爽、回甘持久。不同类型的茶树在品质、口感、产地等方面都有所不同,是茶叶产业中不可或缺的重要组成部分。
老挝柠檬红茶制作方法
老挝比较知名的是古树红茶。
靠近云南西双版纳的老挝属亚热带地区,紧邻云南易武,国境内大部分为山地和高原,其中丰沙里省,地处老挝北部,古时是远近闻名的马帮集散地,也是历史上云南普洱茶的重要产地之一。在老挝很多地方几乎都是原始森林状态,地广人稀、土质肥沃,方圆几百里山岭绵延,群山环抱、山峦迭翠、鸟语虫鸣,云雾缭绕,空气清新,野生古茶树群落分布于1680米左右高海拔山地。
以前印度在老挝开发红茶,但是半途而废没有形成产业化,于是原本非常优质的茶就被遗弃掉了。老挝本地人对茶不重视,近几年由于经济发展的需要,老挝当地人大量砍伐茶树,改种橡胶树等经济作物,很多千年古树茶险遭破坏。
老挝大树茶有它独特的优势
首先老挝是一个零工业的国家,目前是东南亚唯一一块净土。既然是零工业,就意味着没有污染,因此老挝产出的茶叶,在绿色纯天然这方面有着天然的优势。其次老挝茶稀有而珍贵。老挝的古树茶,生长在原始森林之中,周边都是一些南方的果树。茶树与果树以原生态的方式混杂生长,伴生在一起。由于并不是人工种植的茶园,茶树也并不是整齐划一的栽种,因此采摘起来难度很大。
老挝古树茶特点
口感上,抛开工艺上的问题来讲,整体口感偏轻柔,挂杯香气还算不错,
回甘生津比较持久,喉韵下的不是很深。缺少云南普洱茶的韵味和正气的感觉,条索以及叶底:舒张性比较好,偏黑,条形还是大的,就是相对比较瘦,就像是非洲很多营养不良的人似地,骨架子大,但骨感太好!最奇特的是叶片背面基本无毛(毫),叶底用手捏起来,少了些肉感,老挝茶山具备易武茶山特性。因为海拔环境很相似,具备易武茶的很多特徵,但其生态条件要更胜云南茶一筹。人迹罕至的原始大森林里散落的普洱古树成千上万。而且从成长环境来说,口感更丰富、山野之气韵更浓郁。在古树纯料价格飞涨的今天,老挝茶的性价比更值得一提。其口味也是有前、中、后味,且因水温不同而产生变化。细细品来,才能感受其中的韵味。
老挝古树红茶的印象整体比较好,可能是按照滇红制作工艺的原因,虽然还是有发酵温度不够,焙的时间不够等工艺问题,但比较容易出中国红的滋味。
尼泊尔红茶制作方法和步骤
尼泊尔红茶品牌主要有卡姆利红茶、玛莎拉红茶、大吉岭红茶、锡金红茶、杜姆红茶、艾米格兰特红茶、尼泊尔有机红茶等。这些红茶品牌均以高品质和独特的风味而闻名,深受消费者喜爱。其中,卡姆利红茶是尼泊尔最著名的红茶品牌,其红茶种植于海拔2000米以上的喜马拉雅山脉,以其独特的香气和浓郁的口感而闻名世界,是尼泊尔红茶的代表。
老挝红茶配方比例
1凡到老挝旅游的游客,都会带一些老挝的咖啡回国,老挝南部波罗芬高原盛产咖啡,有咖啡粒、速溶咖啡等非常受欢迎。虽然老挝是一个经济落后的国家,但是在每一个地方都能买到咖啡,有些地方没有店,人们在街角的三轮车上就能买到一袋冰咖啡。
2水果干,东南亚热带水果非常多,为了能够长期保存下来,当地人把水果制成了果干,现在成了最受欢迎的手信之一,味道非常好。一般有菠萝蜜、芒果、红薯、榴莲以及混合口味。
3野生灵芝,爱好养生的人喜欢从老挝带一点野生灵芝,价格比国内的便宜,虽然长势没有国内的好看,毕竟是野生的。
4高山古树茶,老挝北部以及南部有很多上百年树龄的古树红茶和绿茶,喜欢品茶的人,会钟情于老挝古树茶。
5木制工艺品,国人对木制工艺品的钟爱,带动了老挝红酸枝、黄花梨等珍贵木头制成的工艺品市场,不会最好让懂行的朋友带着一起去看,小心买到仿制品。
6野生药材,如铁皮石斛、红菇、辣木籽等,老挝当地的手工丝绸服饰,也比较受欢迎,不过回国没有实用性,只能作为收藏。
老挝野生红茶怎么泡
用料
脱脂牛奶 500ml
老挝古树红茶 20g
盐 0.5g
方糖 2块
开水 30ml
经典脱脂奶茶的做法步骤
步骤 1
30ml开水加入茶叶,小火煨至色浓
步骤 2
加入牛奶继续小火煨5分钟
步骤 3
加盐加糖,关火,滤去茶叶。成功!
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