1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;
2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);
3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;
4.第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。
5.连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。
易武古树晒红茶如何冲泡
赛红,喜欢易武红茶的茶友去试试这款赛红茶,正宗的易武的赛红茶有着琥珀色和酒红的光泽,价格比较实惠亲民,这款红茶也有高、中、低档之分,现在在实体店卖茶叶都可以试品,赛红的茶汤温润如岁月,细细的品尝感受到赛红带给人的美好滋味。
古树红茶做饮品教程
采茶、萎调、杀青、揉捻、晒青,每年从3月到11月,我们就要把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,眼看着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀、荡去了青涩,留下古朴的色泽和醇厚的香味。
第一步,采茶
高大的古树茶,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。
第二步,杀青
短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。
第三步,揉捻
将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。
第四步,晒干
普洱茶不能炒,需要太阳光自然晒干,这样才能保持原始香醇的口味。
第五步,压型
用纱布将固定种类的重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。
第六步,风干
将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。
第七步,包装
每一饼普洱茶,都是用棉纸纯手工包装,以便后期储存转化。
在实际操作过程中有些工序,如揉捻、压型是需要反复进行的,每一件茶饼都是经茶农们的精心制作,倾注大量心血才能完成。看到我们亲手制作出来的茶饼,遍布中国甚至走向世界,这是每一位家人最大的成就感!
易武晒红茶制作方法
易武古树茶的核心特点为蜜韵、香扬水柔、柔中带刚、刺激性低、苦涩度低。
易武古树茶为标准的大叶种茶,其茶外观条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄明亮,通透,苦涩轻微,香气高扬,汤中带甜,汤质滑厚,轻微苦涩,回甘迅速,陈化较快,且山野气韵显著。久泡之后甜韵仍存。“易武为后”的美誉,易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵。如此独特茶性,无可比拟。
紫芽古树红茶制作方法
是红茶。红茶按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名
古树红茶是怎样做出来的
古树红茶属于滇红的一种,即茶叶原料采自古茶树,经由工夫红茶的制法,精制而成的优质滇红。
与一般的滇红原料主要来自台地茶不同的是,古树红茶采用的原料多是两三百年以上的古茶树。
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