食材清单
红茶 适量
白虾 12只
青蒜 2根
葱 适量
生姜 适量
蒜瓣 半颗
花椒/辣椒 少许
糖 少许
生抽 少许
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
1、准备：白虾开背去沙线剪须，红茶泡好备用。
2、锅里放宽油，将白虾煎至两面酥，虾头多煎一会，炼出虾油。
3、盛起虾备用
4、留底油，加入：葱白、青蒜白、蒜瓣、花椒辣椒（因为孩子吃我放的菜椒）、生姜爆炒出香。
5、加入虾翻炒
6、倒入红茶汤，加：糖、生抽、醋、蒸鱼豉油，大火煮开。（可以红茶汤加各调味兑成调味汁加入）
7、加入泡开的红茶，翻炒，收汁。
8、加葱青、蒜青，出锅。
醍醐芝士酥做法
醍醐灌顶是一个佛教用语。来自唐朝顾况的《行路难》。醍醐是提炼出的精制奶酪，用这样的牛奶酪灌到头顶上，意味着输入智慧，使人醒悟。后来就用醍醐灌顶比喻高明人的提醒作为汉语成语用。例如，听了老师给我的一番讲话，犹如醍醐灌顶令我茅塞顿开，十分感谢老师对我的帮助。
红茶桃酥家庭做法
祁门红桃酥的热量信息如下：
一块桃酥的热量大约为200大卡。
一个约66g的桃酥含有的热量约为319大卡。
桃酥的平均热量约为100g左右，其热量为116大卡。
综合以上信息，可以看出桃酥的热量较高，一块或一个桃酥的热量就能满足成人一天所需热量的较大比例。
正宗红茶酥的做法
步骤 1
面团：手揉面团揉出膜发酵1小时20分，发至2倍大...
步骤 2
红茶奶酥馅：黄油软化➕糖粉用刮刀抹匀，分次加蛋液和匀，加入奶粉、红茶粉抹匀...
步骤 3
将发好的面团移至硅胶垫上松弛20分钟，擀成40×35的长方形抹上红茶奶酥馅卷起，再切开卷起，放入450克的吐司盒里进行二发...
步骤 4
发至模具8分
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