答:捞汁小海鲜能放雪碧吗【能】
用料
海鲜（虾、墨鱼、花蛤、鲍鱼等） 500克
小米辣 四个
香菜 二根
姜 五片
蒜 四瓣
生抽 三勺
盐 半勺
糖 一勺
料酒 二勺
柠檬 一个
素菜（藕、莴笋等爽脆的都可以） 200克
糟卤 100克
雪碧 100克
柠檬汁 二勺
花椒 半勺
小葱 两根
做法步骤
步骤 1
准备食材及配料，计量看用料明细。
步骤 2
起锅烧开水，加葱姜料酒，放入大头虾，水再次沸腾二分钟捞出虾备用。
步骤 3
墨鱼清洗干净，切成花刀。
步骤 4
跟虾同样焯水，两分钟捞起备用。
步骤 5
藕片焯水两分钟捞起备用。
步骤 6
煮好的虾把虾须修理一下。
步骤 7
切配准备，所有配料切成沫，柠檬一半切片，一半留着挤汁。
步骤 8
捞汁配方：碗中放入葱姜蒜、香菜、小米辣、花椒，加三勺生抽、三勺柠檬汁，100克糟卤、半勺盐、一勺白糖、100克雪碧、适量冷开水搅拌均匀，最后尝一下咸淡，捞汁要咸一点，这样泡好的食材味道就刚刚好。
步骤 9
最后把煮好的食材全部放入捞汁中，汁水要基本莫过食材，加柠檬片，放冰箱冷藏两个小时即可。
红茶虾最正宗做法
只能说是中国菜，哈哈。不过比较早有茶叶虾做法而且闻名全国的应该还是浙江、苏杭一带。说是这一带的菜系也是有一定的依据。
中国人对于茶的喜爱世人皆知，所以对于茶的美味探索不会只停留在冲泡阶段，这些年出了很多关于茶的一些美食，像茶叶虾，茶叶排骨，肉骨茶等等。很难讲茶叶虾是哪个地方的菜，但它的产生离不开人们对于茶的喜爱。也离不开这些盛产茶叶、喜欢茶叶的地方。
柠檬虾超好吃做法
原料：新鲜虾、柠檬、姜、蒜头、小米辣、青线椒、花生油、芝麻油、盐、糖、胡椒粉、生抽、白醋。
做法步骤：
第1步、新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签，跳出虾线。这是个耗时的活，慢慢挑干净，不然吃起来口感会非常不好。
第2步、挑好虾线，清洗干净。
第3步、起锅烧水，水中加入一点盐，增加虾肉的紧实口感。
第4步、水开后煮3分钟，如果虾非常大就煮4分钟。
第5步、煮好的虾捞出来冲洗干净浮沫。
第6步、倒入冰水中浸泡，迅速降温冷却让虾肉更紧实。
第7步、泡了冰水5分钟的虾，由于热胀冷缩，非常容易就把虾头和虾壳去掉。
第8步、所有虾都剥壳放入大碗中。
第9步、小米辣：蒜头切粒，姜切细丝。
第10步、青线椒切一个个辣椒圈。
第11步、 把蒜头粒、小米椒粒、青线椒圈、姜丝摆放在虾仁上，一小勺花生油烧至冒烟，迅速倒入蒜头粒上，滋出调味食材的香味，用筷子搅拌均匀。
第12步、搅拌均匀后加入：一点点盐、糖、胡椒粉、生抽，白醋。搅拌均匀。
第13步、把一个柠檬对半切开，一半切片，一半用力挤出柠檬汁，均匀滴在虾仁上。
第14步、搅拌均匀后盖上盖子，放入冰箱冷藏1个小时，让虾仁充分吸收调味汁。
第15步、冷藏过的柠檬虾仁，酸酸甜甜微辣，肉质紧实Q弹鲜美，口感丰富
柠檬虾的做法广东
准备虾子 500g 、 小米椒 2根 、 杭椒 4根 、 香菜 1根 、 洋葱 小半个 、 蒜 适量 、 生姜 1小块 、 柠檬 半个 、 百香果 2个 、 生抽 半碗 、 蚝油 1勺 、 白醋 小半碗 、 料酒 1勺 、 芝麻油 1勺 、 白糖 1勺
烹饪步骤：
1
准备食材
2
新鲜的活虾先清洗2-3遍，炒锅里加清水，生姜片，2勺料酒，大火水烧开。然后倒入虾子，烫煮1分钟。也就是虾尾圈起来，颜色微微变红就赶紧关火。
3
捞出放冷水中浸泡5分钟冷却，如果有冰块最好放一些。然后把虾子捞出放冰箱冷冻室速冻半小时。经过速冻后的虾肉口感更紧实弹牙。
接着把冷却的虾全部剥壳去除虾线，这样虾肉更容易入味。
步骤5
调料汁：柠檬切片、小米辣、杭椒切小圈圈、洋葱切丝、蒜切碎，倒入大碗中，加入生抽半碗，蚝油1勺，白醋小半碗，料酒1勺，芝麻油1勺，白糖1勺，百香果2个，全部混合在一起。再取半个柠檬挤一些柠檬汁到碗里。
步骤6
最后把虾子倒入碗中抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。时间久一点过夜第二天吃味道更好。
最后一步
一口一个虾，边吃还边舔手指，不知不觉一盘就见底。剩余的酱汁千万不能浪费，那可是精华啊，凉面条吃味道是一绝。在没有胃口的夏季里，尝上一道这样的菜，真的是可以用神清气爽来形容。

蒜香柠檬虾正宗做法
用料
新鲜海虾500克
姜片
柠檬汁半个
柠檬片三到四片
盐适量
葱段
柠檬白灼虾的做法
备料，切新鲜 柠檬三到四片，半个柠檬挤出柠檬汁备用。
切好葱段，姜片。
备一锅冷水，冷水将姜片和葱段放进水中。
煮至水开，放进柠檬片和檬檬汁。
煮开汤汁，将新鲜的海虾放入沸腾的汤水中，待虾变红，虾身微微蜷曲，加入适量的盐。
煮至虾浮起，捞出，放入早上备好的冷水中，增加虾肉的弹性。
装盘，挤一点檬檬汁，开吃！
小贴士
这种煮法非常简单，容易上手，虾肉鲜甜，淡淡的柠檬香。适合夏天清爽无油的吃法。美食交流，
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