陈皮煲汤做法一——花生陈皮猪脚汤
材料:花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量。
做法:
1、花生、陈皮洗净,稍浸泡;猪脚刮净毛,洗净,斩件。
2、与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约3个小时,调入适量食盐与少许生油便可。
3、此量可供3~4人用,花生、猪脚可捞起拌入酱油佐餐用
陈皮煲汤做法二——冬瓜陈皮老鸭汤
材料:米酒1汤匙、盐适量、老鸭半只(约600克)、冬瓜1000克、陈皮一小块、芡实20克、薏米20克、姜3片、水8碗
做法:
1.芡实和薏米洗净,用清水浸泡1小时;
2.老鸭洗净,斩大件,汆水捞起;
3.冬瓜洗净,带皮切块;
4.陈皮洗净,稍泡软,刮去内瓤;
5.煮沸清水,放入所有材料和米酒,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:冬瓜煲老鸭是一道非常传统的食补汤水,最适宜在炎热的夏、秋季节饮用,不仅清润消暑、利水祛湿,其中的鸭肉还可捞起点姜蒜豉油,非常好味,喝汤啖肉满足双重享受。消暑热,健脾开胃,滋阴清肺,美白祛湿。
橙皮土豆片做法大全
湘菜土豆片的做法:
步骤1:土豆去皮切厚片,锅中加水开锅以后下入土豆片,再次开锅以后捞出控干水份,蒜苗斜刀切,小米辣切丁,大蒜切片,葱切葱花备用
步骤 2:锅中加油,烧至6成热,下入控干水份的土豆片,先不要搅,炸定型以后在搅散,炸至金黄备用
步骤 3:锅中加少许油,下入葱,大蒜,小米辣,炒出香味,下入辣妹子,美乐香辣酱,小火炒香,下入土豆片
步骤 4:开始调味:下入辣鲜露,美乐香辣酱,蒸鱼豉油,蚝油,鸡精,十三香,蒜苗大火炒断生只需15秒中即可出锅装盘
橙子红茶的做法大全
1、橙子去皮切片
2、红茶
3、冰糖,红茶放锅里
4、先放一点水,煮成焦糖色
5、放水,橙子
6、完成
脐橙皮的做法大全家常
1. 橙皮糖:将脐橙皮清洗干净,切成小块,用水煮至软烂,然后加入适量的冰糖,慢慢熬煮,直到糖溶化并均匀的粘在橙皮上,晾凉后即可食用。
2. 橙皮酱:将脐橙皮清洗干净,切成细丝,加入糖和水,慢慢熬煮,直到橙皮变软,糖完全溶解,然后加入柠檬汁,继续熬煮一会儿,最后加入淀粉水勾芡,熬至浓稠即可。
3. 橙皮蜜饯:将脐橙皮清洗干净,切成小块,加入糖和水,慢慢熬煮,直到橙皮变软,糖完全溶解,然后加入蜂蜜,继续熬煮一会儿,最后加入淀粉水勾芡,熬至浓稠即可。
4. 橙皮炖肉:将脐橙皮清洗干净,切成小块,放入锅中炖煮,然后将猪肉切块,放入锅中一起炖煮,炖至肉熟烂即可。
5. 橙皮炒菜:将脐橙皮清洗干净,切成细丝,可以用来炒肉、炒蔬菜等,增加菜肴的香味。
6. 橙皮泡茶:将脐橙皮清洗干净,晾干后可以用来泡茶,具有解腻、消食的效果。
橙橙的做法大全
用料:鸡蛋 3个,橙子 1个,低筋面粉 90g,玉米油 20g
香橙蒸蛋糕的做法步骤:
步骤 1
橙子洗净,从中间切2片备用,每片约0.5cm厚度,剩余橙子榨汁,约50g
步骤 2
加入玉米油,搅拌均匀
步骤 3
蒸碗刷油
步骤 4
底部放入橙子片
步骤 5
搅拌碗中打入3个全蛋,打蛋器高速打发
步骤 6
筛入面粉,倒入混合好的橙子油,抄底翻拌均匀至无干粉
步骤 7
倒入蒸碗中8分满
步骤 8
轻震两下,震出小气泡
步骤 9
盖上盖子/盖上耐高温保鲜膜扎洞,水开后上锅蒸制25分钟,焖5分钟即可。
黄皮茶的做法大全
1.用料:黄皮 茉莉花茶叶 冰块 盐
2.步骤 :(1)茉莉花茶叶5克,80度热水250ml,黄皮86克(十个左右)
(2)茶叶和80度热水混合,开盖泡6分钟,备好100克冰粒,时间到后把茶水直接过滤到冰粒中。(3)把黄皮放杯子中碾压出汁(4)把过滤的茶水跟黄皮泥混合,并加入1.5克盐,盖上盖子摇晃均匀(5)倒入喜欢的杯子中(我的这个杯子是500ml容量的),加入冰粒至满杯。
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