冰红茶的凉是因为饮料里含有了柠檬和薄荷的味道，这两种味道会触发舌头味蕾有冰冰凉凉的感觉。
自己做的冰红茶为什么发黑
红茶泡水时间长了，发黑
就是茶黄素和咖啡因结合
形成的产物。红茶发酵时
间过长，存储时间过长都
会造成茶水发黑。只要口
感甜爽，一般不影响品质。
冰红茶是用什么去做呢
做冰红茶最好加点柠檬哦味道更好，。最简单的柠檬汁、冰红茶制作。
一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。
二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。 冰镇以后就是正宗的冰红茶。
三、都要加糖。皮有点苦。给多了，给1片就行了。
四. 柠檬长时间加热就会苦，所以上桌前先挤点柠檬汁，再放柠檬片就行了
自制冰红茶为什么有点变味
冰红茶里面的滋味成分，尤其是香气成分极易被氧化改变物理化学性质，从而改变味道和香气。这也是生产过程中较难解决的问题！
夏天只有冰红茶能做些什么
加点柠檬片、樱桃装饰就可以搞出鸡尾酒了～
冰红茶本身属于饮料含有水分
冰红茶主要是红茶为主料加入糖和其他成份制作
冰红茶加入饮用水只会让味道变淡不会影响本质
冰红茶可以用来做柠檬茶，只需要添加柠檬片就可以，还可以按自己口感加入冰糖和饮用水
所以冰红茶加了水还是可以饮用的，但是开盖后不建议存放太长时间。
夏天做冰红茶的方法有哪些
原料：进口柠檬1个 立顿红茶3包 糖适量先把红茶放入开水中泡制5分钟左右，水的颜色成棕红色但稍微要深点，因为后面要加冰块，不然会冲淡的。可以加冰块使水冷却这样制作时间会加快。然后柠檬切成片放入冲好的茶中，也可以把柠檬挤成汁放入。根据个人口味，可以无糖，也可以加少许的糖。这样很轻松的就搞定了，夏天一定要喝冰的这样才够爽饭店里面的冰红茶基本上都是这样做的，绝对天然没有防腐剂。原汁原味，很实惠要比超市里面卖的好的多。
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