主料：红薯1个
辅料：黄油20g，细砂糖15g，酸奶60ml，葡萄干20g，芝士80g，甜椒0.5个，青椒0.5个
做法步骤：
1. 红薯洗净，对半切开，将红薯放在锅里，隔水蒸至软烂；
2. 芝士切小块，或者刨丝；
3. 蒸好的红薯趁热捣成泥，调入适量酸奶、黄油、糖，搅拌均匀；
4. 放入浸泡好的葡萄干，继续拌匀；
5. 拌好的红薯泥铺在披萨盘里；
6. 涂抹上适量番茄酱；
7. 撒上马苏里拉芝士；
8. 撒上甜椒块，青椒块，再铺上一层马苏里拉芝士；
9. 烤箱通电，选择“披萨”程序；
10. 烤箱发出“叮”的提示音后，将披萨烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门；
11. 20分钟后，红薯披萨就烤好啦。
温馨小提示
1、如果红薯本身比较甜，就不用放细砂糖了；
2、酸奶可换成牛奶，炼乳，或者淡奶油；
中式披萨做法
以下是一种中式披萨做法：
所需材料：
1. 饺子皮或薄饼皮 - 若干
2. 番茄酱 - 适量
3. 奶酪 - 适量，如马苏里拉奶酪
4. 蔬菜、肉类或海鲜 - 适量，如青椒、洋葱、火腿、虾仁等
5. 食用油 - 适量
6. 盐、黑胡椒等调味品 - 适量
做法：
1. 预热烤箱至200摄氏度（约392华氏度）。
2. 将饺子皮或薄饼皮放在烤盘上，确保每张饼皮之间有一定的间隔，以便于烘烤。
3. 在每张饼皮上均匀地涂抹一层番茄酱，可以根据个人口味适量增减番茄酱。
4. 在番茄酱上撒上适量的奶酪，如马苏里拉奶酪，这将使披萨更具拉丝效果。
5. 将您喜欢的蔬菜、肉类或海鲜放在奶酪上，可以随意搭配，发挥您的创意。
6. 在蔬菜、肉类或海鲜上再撒上一层奶酪。
7. 如果您喜欢，可以在披萨表面撒上一些盐、黑胡椒等调味品，以增加风味。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱，烤约10-15分钟，直到奶酪融化且饼皮表面变金黄色。
9. 取出烤好的中式披萨，稍微冷却后即可切片享用。
紫薯披萨家庭做法
原料：
中筋面粉200g、黄油15g、酵母2g、盐4g、糖12g、水±130ml、奶油奶酪80g、紫薯120g、细糖10g、牛奶20g、马苏里拉芝士200g。
做法：
1、准备好所用的材料。奶油奶酪提前室温软化。
2、将面团材料放入厨师机，面团揉至较光滑状态。
3、面团取出整圆盖上保鲜膜醒发20分钟。
4、面团分成2份，适当排气后擀平，放入披萨盘，整理好后在底部扎一些细孔。
5、COUSS 智能电烤箱CO-750A，选择发酵程序，温度设置38度，底部放入水盒加湿，披萨面团放入发酵至约1.5倍大，约40分钟。
6、将紫薯去皮蒸熟，加入细糖和牛奶，混合均匀压成细腻的泥状，备用。
7、发酵好的披萨面团取出，在饼底先加一层软化的奶油奶酪后放入紫薯泥，表面再放一层厚厚的芝士。
8、COUSS 智能电烤箱CO-750A，提前上下火210度预热好，披萨放入中下层烤网，烘烤15-18分钟即可。
蓝莓披萨做法教程
步骤 1
所有材料丢入面包机内，选择“12饺子皮模式”3次，用时45分钟；选择“10面包面团模式”1次，用时1小时，已包括第一次发酵
步骤 2
取出面团，轻揉，排除里面气体后，将面团分成4份，盖上湿抹布，静置松弛10分钟
步骤 3
静置的同时，比照尺寸，裁剪一张圆形的油纸，铺在披萨盘上，待用。
步骤 4
取其中一个面团，用擀面杖擀成与披萨盘大小差不多的圆饼，放在烤盘中。抹上一层披萨酱。
步骤 5
再取第二个面团，重复上一步，铺在第一个面饼上面，边缘捏紧，抹上一层披萨酱。
步骤 6
重复上一步，第三个第四个面团依次铺在烤盘。边缘压紧，第四个上面不涂披萨酱。
步骤 7
提着油纸的边缘，把面饼提出来，放在案台上。找一个小圆的东西，瓶盖也可以，放在面饼中间。然后用小刀将面饼切成四等份，中间不切断，瓶盖就是起这个作用！
步骤 8
接着分成八等分。
步骤 9
在中间再切一刀，分成16等分。这一步不要一次切完，因为等你切好后，发现原先切开的又粘在一起了。平均切两刀，也就是有四个小花瓣时就开始翻花。取一瓣逆时针转180度，另一个顺时针180度，依次交替下去。
步骤 10
将16个小花瓣全部翻好以后，再提着油纸放回披萨盘中。
步骤 11
放入烤箱，30度，发酵，30分钟。
步骤 12
烤箱预热180度，将面团表面刷上鸡蛋液，入烤箱中层，170度，20分钟，表面上色后，盖上锡纸。
窑炉披萨做法大全
200℃，10-15分钟左右。
披萨的种类不一样，烤披萨的温度不一样，所需要的时间也不一样。
一般情况下，家用的电烤箱烤制披萨，大概200℃左右烤10-15分钟就可以了。如果是150℃，可能要烤1个小时左右。
如果是用温度能达到400°以上的果木窑炉烘烤的意式披萨，大概几十秒就OK了；而美式薄饼披萨经由链式烤炉烘烤，温度多在230°上下，一般4~5分钟即可；而温度能达到300°上下的层式烤炉烘烤芝加哥深盘耗费的时间更久，需要半小时。
芋头披萨的做法大全
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