1⃣️原料
茶底:官方透露的配方显示,素颜锡兰、凤栖绿桂的茶底分别是茉莉绿茶、锡兰红茶。
牛奶和糖浆:官方手摇沫泡茶的牛奶和糖浆,分别是天润125ml浓缩牛奶、26g如怡糖浆。
2⃣️制作
素颜锡兰:锡兰红茶茶包用160ml开水泡开,放冰箱静置一夜,第二天拿出来加入糖浆一勺或两勺,等待糖浆融化。我没有糖浆,加的是一勺蜂蜜。再加入125ml天润浓缩牛奶,盖上盖子摇晃出奶沫。最后加上三到四块冰块,就完成啦。
3⃣️味道
尝下来几乎和茶颜悦色门店的饮品差不多,茶香十足,非常清新,没有一般奶茶那种加了奶精的假滑味道。
红茶布丁制作过程
是用吉利丁片做成的。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。
1、红茶叶和奶放入杯中,搅打至茶叶变碎。
2、吉利丁片放入冷水里泡软,15分钟以上。
3、奶茶倒入锅里,加入冰糖,煮至80度左右,盖盖焖半小时。
4、奶茶晾凉至40度左,放入泡软的吉利丁片拌匀。
5、分装入杯,盖保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固。
6、凝固后即可品尝,这样就完成了。
蓝纹乳酪的制作过程
蓝纹奶酪是一种特殊的奶酪,它是由奶酪中加入特定的霉菌所制成的。这些霉菌通常属于青霉菌属,例如Penicillium roqueforti或Penicillium glaucum等。
制作蓝纹奶酪的过程通常如下:
1. 原料准备:首先,需要牛、羊或山羊的奶作为原料。这些奶会进行过滤和杀菌处理,以确保卫生安全。
2. 凝固:然后,将加热后的奶酪原料加入和精心挑选的霉菌培养液或干燥霉菌粉末。这些霉菌会在奶酪中形成蓝色的花纹。
3. 切割和搅拌:接下来,将凝固的奶酪块切成较小的块,并进行搅拌,以确保霉菌均匀分布。
4. 发酵和贮存:之后,将切好的奶酪块放在合适的温度和湿度下进行发酵。这个过程可以持续几个星期或几个月,霉菌会逐渐扩散并对奶酪产生特殊的风味和口感。
蓝纹奶酪的最终味道和风味会受到多个因素的影响,例如霉菌类型、存放时间和条件等。它通常具有浓郁的口感和特殊的香气,常常被用于制作沙拉、面包、糕点等食物中,也可以单独食用。
乳酪制作方法全过程
食材:牛奶300克,柠檬汁30克;
制作过程:第一步,首先准备一个柠檬,将其对半切开,用手挤出柠檬汁,取30克用就可以了,接着将牛奶准备出需要的量,准备一个奶锅,将牛奶倒入在奶锅中;
第二步,将其置于火上开始加热,小火慢慢加热至看到锅边有小气泡的状态,即可关火,差不多静置30秒钟的时间,继续开火加热,再次看到冒小泡泡但不沸腾的状态;
第三步,即可关火,将事先处理好的柠檬汁分三次倒入在牛奶中,注意过程需要不停搅拌,全部加入之后,静置一会,差不多15分钟的时间,准备一个干净的碗;
第四步,在碗上铺一张干净的纱布,将凝结静置好的牛奶倒入在其中,将纱布抱起来,用手用力挤干,将凝结好的奶酪放入冰箱冷藏3个小时;
第五步,待将其冷藏定型好,即可从冰箱中取出,即可
红茶拿铁制作全过程
主料
纯牛奶2盒500ml 红茶若干
冰糖适量
星巴克里口感特好的红茶拿铁的做法步骤
1. 准备好纯牛奶和红茶,红茶是老公的珍藏:),说到底,这就是杯所谓的高级奶茶。
2. 红茶用开水泡开,要加热,泡的浓浓的那种,这样才香。
3. 泡茶的同时,把牛奶开口倒一点放入法压壶,剩下微波炉里加热1分钟。法压壶里的牛奶是拿来打奶泡的,所以不用太多。
4. 法压壶打奶泡超级简单,就是不停的抽法压壶壶的杆子,不停的抽、抽、抽........抽筋啦!:)
5. 冰糖用锅稍作加热倒入泡好的红茶,倒入加热好的牛奶,最后把法压壶里的奶泡倒进,OK,大功告成,一杯香浓的星巴客红茶拿铁完工。此处应该有掌声
红茶牛奶制作教程
要将红茶兑入牛奶中制作红奶茶,需要按照正确的步骤进行。
首先,需要将红茶泡好,一般来说,每200ml开水需要放入一块红茶,浸泡3至5分钟。
接着,需要倒入约等于红茶1/4的鲜奶,再加少量糖,搅拌均匀。
最后再将红茶注入杯中,搅拌即可。若想口感更浓厚,可增加牛奶的配比。做好红奶茶,香浓可口,回味无穷。
本文《锡兰红茶鲜牛乳制作过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-202711.html