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龙眼红茶做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-16 09:42 点击96次

可以

用料:桂圆10颗,红枣5枚,红糖10克,红茶包1包,水400克

做法

1.桂圆去壳核,取肉备用,

2.红枣洗净切半,去核,

3.将桂圆、红枣、红糖放入锅中,加入清水。

4.煮沸后转小火,煮约15分钟左右。

5.加入茶包,再煮2-3分钟,熄火。

6.盖上盖子,焖5分钟。倒出即可

自晒龙眼干做法大全


1 龙眼干需要在阳光下晒干。
2 龙眼干含水分较高,需要晒干以保持其口感和品质。
在阳光下晒干可以加速水分的挥发,同时还能够杀死细菌,保证食品的安全。
3 在晒龙眼干之前,需要先将龙眼剥壳,把果肉取出晾晒至略带粘手的程度,然后再放到太阳下晒干。
晒干的过程中需要不断翻动,以免出现不均匀的情况。
注:在天气阴雨潮湿的情况下,可以选择在室内使用烘干机或者烤箱进行晾干,但需要注意温度和时间的掌控,避免过度或者不足的干燥。

桂圆干的做法大全窍门

步骤 1

桂圆最好选择无破损带枝的,用剪刀延着果子与树枝连接的地方剪断

步骤 2

取锅放入水适量在水还没开时放入桂圆烫5~8分钟捞出

步骤 3

放在大太阳下面尽情的晒吧,等晒几天后抓在手里摇的时候有声音,剥开里面果肉呈黑褐色就可以收了

步骤 4

如果不小心烫爆了外壳,可以把壳剥掉去核直接放在干净的容器里晒,也可以放烤箱烘干 果子尽量选大颗一点的,因为太小的果子晒干后就只有薄薄的一层果肉了

自制龙眼干的做法窍门

制作龙眼干,工序其实很简单,但是每一个环节都要注意细节,不然做出来的成品会与理想的有很大偏差。下面就谈谈我个人的心得。

一、挑选:自然是选料,在购买龙眼的时候,要挑选足够成熟、果粒饱满的龙眼。当然,如果是自家种植的那就更好了。

二、清洗:回家把龙眼的把儿(梗)去掉,把不够成熟的和坏掉的也去掉。然后用水洗净。

三、水煮及晾晒:锅内烧水水开后把龙眼倒进锅中稍稍煮2分钟。用笊篱捞出,放进筛子或者竹篮里,控干水分,放到阳光充足的地方,每隔2小时翻一遍,让光照均匀。

四、剥皮:大约暴晒25-30天,会看到部分龙眼已经爆开了,这时候就可以把龙眼收起来,剥掉外皮,然后再继续暴晒,直到晒干为止。

这样,龙眼干就制作完毕了,虽然周期较长,预计整体下来要一个月。但是纯天然的吃着放心,比熏制或者烤干的要更健康,口感也更纯正。

注意事项:

1、晒干的龙眼用干净的罐子密封,常温避光存放即可。日常可以用来煲汤、煮水,生吃也不错的呢。

2、不要存放在冰箱内,不然很容易受潮变湿。

龙眼怎么晒干的做法大全

要将龙眼晒干,可以按照以下步骤进行:

1. 准备龙眼:选择新鲜成熟的龙眼果实。确保它们没有任何破损或腐烂。

2. 洗净龙眼:用清水将龙眼果实洗净,去除表面的污垢和杂质。可以用柔软的刷子轻轻刷洗。

3. 晾干水分:将洗净的龙眼果实放在干净的干燥表面上,让它们自然晾干水分。这通常需要几个小时到一天的时间。

4. 剪开果皮:将晾干的龙眼果实剪开果皮。首先,用清洁的剪刀在果实的底部剪一个小口。然后,从底部开始,沿着果皮的纹理轻轻剪开整个果皮。

5. 晾晒龙眼:将剪开的龙眼果实摆放在透气性良好的托盘或篮子上,确保它们之间有足够的空隙。放置在阳光明媚的地方,如户外或阳台上。

6. 定期翻动:在晒干的过程中,定期翻动龙眼果实,以确保它们均匀地晾干。这样可以避免果实受潮或发霉。

7. 完全干燥:晾晒龙眼的时间会因气温、湿度和果实的大小而有所不同。通常需要几天到数周的时间,直到龙眼果实完全干燥,没有任何水分。

8. 存储龙眼:一旦龙眼果实完全干燥,将它们存放在干燥、阴凉的地方。使用密封容器或密封袋封存,以防止受潮或虫害。

请注意,晒干的时间会因环境条件不同而有所变化。确保天气晴朗、空气流通,以便更好地晾干龙眼果实。

希望以上步骤对您有所帮助。如果您还有其他问题,请随时提问。

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