锡兰红茶奶茶的做法
1、准备能过滤的杯子或者滤网,倒入约十克的红茶,然后倒入约九十度的开水,至杯子的三分之二处,静置一分钟左右就摇晃一下,泡个三五分钟。然后用滤网,把粉末茶叶过滤掉。
2、看个人口味适量放入白糖或方糖、冰糖,方糖两块刚好。
3、倒入约茶量三分之一的纯牛奶或者淡奶,没有牛奶的放咖啡伴侣也可以,拌匀即可饮用。
注意:牛奶和茶的比例大约是1:1最佳。
冰红茶奶茶的正确做法
一、红茶水制作配比:
1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
二、绿茶水的制作方配比:
1.选用150g青牌绿茶叶,用88℃的热水(3750g)泡制2-3分钟,再将等量的冰水倒入保温桶里备用。
2.最后将泡好的绿茶,过滤出来,倒进冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用。
三、冰绿茶
绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。
四、冰红茶
红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。
五、极品红茶:
红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。
六、极品绿茶:
绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。
七、百香红茶
红茶水220g、15g果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。
八、原味奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g,加冰摇匀。
九、三道奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十、茉香奶茶
绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十一、皇家奶茶
立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。
1.用200g热水冲泡红茶水两包
2.用少量热水冲泡奶精,再加入2块冰加速冷却
3.将果糖倒入玻璃杯中,冰块填充八分满,倒入奶水后,在慢慢倒入红茶水即可。
十二、港式红绿茶系列
用220g热水泡制1包红茶包,等到茶充分入味以后倒入被子里,加入25g果糖、调匀即可。
十三、果味珍珠奶茶
将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁(或果粉2勺)、加冰块摇匀,加入适量珍珠即可。
自制冰红茶奶茶店
要在家里制作出类似奶茶店的奶茶,可以尝试以下步骤和技巧:
1. 选购优质的茶叶:选择适合奶茶的茶叶,如红茶、阿萨姆茶、乌龙茶等,根据个人口味选择。如果你喜欢花香味,可以尝试加入玫瑰花茶或茉莉花茶等。
2. 泡制茶叶:根据茶叶的种类来泡制茶水。研磨一些茶叶成粉末,或使用包好的茶叶袋。可使用热水冲泡茶叶,具体的冲泡时间和水温根据茶叶的种类而异。
3. 精选奶品:选用优质的奶品,如牛奶、椰奶、豆奶等。根据个人口味调整奶品的浓稠度以及甜度。可以尝试使用鲜奶或者加入一些奶精或奶粉来提升奶茶的口感和奶香味。
4. 控制甜度:奶茶店的奶茶通常会加入糖浆或糖类调味料,但你可以根据自己的口味来控制甜度。你可以使用白糖、蜂蜜、红糖等来调整甜度,也可以尝试一些特殊的调味料,如焦糖等。
5. 配料选择:奶茶店的奶茶通常配有珍珠、布丁、椰果等配料,你可以根据自己的喜好选择。这些配料可以增添口感和层次感,让奶茶更加丰富。
6. 奶茶口感调整:如果你想要奶茶口感更浓郁、更绵密,可以使用搅拌机将泡制好的茶水和奶品一同搅拌,均匀混合。
7. 饮用温度:饮,但如果你喜欢温热的奶茶,可以稍微加热奶茶,使其保持适宜的温度。但要注意不要过热,避免破坏茶叶的风味和奶品的质地。
以上是一些制作奶茶的基本步骤和技巧,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。尝试不同的茶叶、奶品和配料的组合,慢慢找到适合自己口味的奶茶配方。
红茶煮奶茶的做法
品名:奶茶
材料:茶叶(红茶) 8克、水 80ml、牛奶 220ml
做法:
1、茶叶和水的比例为1:10
2、水煮开,沸腾,关火。倒入茶叶,焖三分钟左右。
3、喜欢浓点的可以焖久一点。
4、倒入牛奶,加热,周围起一圈小气泡即可,关火。
5、加蜂蜜或者糖搅拌,过滤。
6、喜欢喝浓奶茶的盆友,可以多放茶叶。根据个人口味。
冰红茶的奶茶制作方法
以下是一种葡萄牛奶红茶奶茶的制作方法:
材料:
1. 红茶包 1-2 袋
2. 葡萄 200 克
3. 牛奶 250 毫升
4. 白开水 适量
5. 糖 适量(可根据个人口味添加)
做法:
1. 首先,将红茶包放入一个茶壶或杯子中,加入适量的白开水,浸泡 3-5 分钟,使其充分释放出红茶的香味。根据个人口味,可以适量加入糖调味。
2. 将浸泡好的红茶倒入一个大的容器中,加入适量的葡萄。葡萄可以根据个人喜好去籽或不去籽。
3. 使用搅拌器或搅拌棒将葡萄和红茶搅拌均匀,使其混合均匀。
4. 接下来,将牛奶倒入容器中,再次搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的口感,可以加入适量的奶油或奶精。
5. 最后,根据个人口味,适量加入糖调味,搅拌均匀。如果喜欢酸甜口感,也可以加入一些柠檬汁或果糖。
6. 将调制好的奶茶倒入杯中,即可享用美味的葡萄牛奶红茶奶茶。
这款奶茶口感醇厚,茶香浓郁,搭配葡萄的果香和牛奶的奶香,让人回味无穷。你可以根据自己的口味和需求调整食材和调料。希望你喜欢这款奶茶!
冰红茶的做法奶茶店配方
可以
1.准备的原料。
2.烧开一壶水,慢慢倒入木薯粉中,边加开水边用筷子搅拌,要完全没干粉就可以。
3.稍稍放凉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒十分钟。
4.醒好的木薯面团搓成细长条,切成小粒。
5.水烧开后将木薯丸子煮熟。
6.过凉水待用。
7.适量茶叶加清水煮成茶汤。
8.煮好的茶汤。
9.茶汤过滤,去掉茶叶。
10.茶汤中加入牛奶。
11.再加入白糖煮开。
12.煮好的奶茶加上芋圆就可以了
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