是可以一起喝的,但是对于肠胃不好的人最好还是不要尝试。如果是要尝试的,可以试着把冰红茶和适量的白凉粉进行结合,把冰红茶做成果冻,然后将冰红茶果冻嚼碎成小块,然后加入旺仔牛奶,一款非常好喝的旺仔冰红茶饮料就做好了,非常好喝。
红茶凉粉的做法大全
准备食材:纯牛奶1盒、冰粉(或烧仙草粉)25克、白砂糖10克、红茶(或绿茶)1包,蝶豆花或黑枸杞少许
步骤 2白砂糖和茶叶放入锅中,小火慢炒。
步骤 3炒至糖融化,呈琥珀色。
步骤 4倒入牛奶,小火煮开,切记不要煮太久,那样牛奶会结块呈豆腐渣。
步骤 5这期间搅拌一下,牛奶受热均匀快速。
步骤 6白凉粉25克,放入420克凉水中,加茶叶、蝶豆花煮开。
步骤 7两种液体分别过滤掉残渣。
步骤 8我这个比例冰粉常温放凉就可以用,如果觉得效果不好,可冰箱冷藏2小时,切自己喜欢的小块。
步骤 9杯中放入冰粉,倒入焦糖奶茶。
步骤 10加薄荷味点缀
红茶白凉粉做法教程
用料
全脂牛奶 720克
蜂蜜 60克
红茶叶 10克
白糖 65克
盐 2克
蛋黄 2个
鸡蛋 4个
白糖 150克
玉米糖浆 34克
水 30克
盐 小许
做法步骤
1、先把蛋奶冻的材料准备好。
2、将牛奶和蜂蜜倒入锅中,用中火加热至到烧沸之前,加入红茶叶,关火沏10分钟。
3、倒入滤网,晾凉至室温。
4、在一个大碗里,将白糖和盐搅拌均匀。
5、加入蛋黄和鸡蛋,用手动打蛋器大力地搅拌至鸡蛋变得很润滑,颜色变淡。
6、慢慢地倒入晾凉的牛奶,搅拌均匀。再让蛋奶冻晾凉至室温。
7、接着把焦糖的材料准备好。
8、将白糖、玉米糖浆、水和盐放在锅中,用刷子把锅的边缘洗好。
9、用中火加热,切勿搅拌,这是因为不要让糖结晶。当糖变深棕色,一点儿白色的烟出来,立即关火。
10、把焦糖锅蘸在一盆水中,让焦糖停着加热。
11、将焦糖均匀倒入六个小烤碗。倒入的时候,同时轻轻摇晃小烤碗,让焦糖均匀铺在烤碗底。如果焦糖硬了,可以再加点儿热。让焦糖晾凉至室温。
12、把烤箱预热到150度。将蛋奶冻均匀倒入在6个烤碗里,接着放在一个9x13英寸的烤盘里。
13、将热水倒入烤盘,至烤碗的一半高度。
14、将烤盘放入烤箱里,烤55~60分钟至蛋奶冻凝固,可是触碰的时候中央还晃动。让蛋奶冻们晾凉在烤盘里至室温,然后放入冰箱一夜。
15、用小尖刀将蛋奶冻四周与小烤碗分离。
16、接着倒扣至平盘上并轻轻晃动,直至蛋奶冻完整脱离小烤碗即可。
红茶白凉粉的做法大全教程
菜品:奶茶冻
配料:红茶包,淡奶,牛奶,炼乳,纯净水,吉利丁片
烹饪步骤:
1、在做奶茶冻之前要先将各种材料都买好,主要的食材已经列举在配料中了。锅里先煮一些沸水,水开之后将红茶包放进去煮,大概需要煮五分钟左右就可以了,煮好之后将里面的红茶包捞出来,放凉后的红茶包挤干水分备用。

2、接着是往锅里加入适量的淡奶。

3、再倒入一些牛奶,就是那种普通的牛奶,这几种食材都加进去之后开始煮,要煮到微微的冒泡,煮到这个程度就可以关火了。

4、再加入一小勺子的炼乳,炼乳相信大家都是知道的,味道特别的香甜,炼乳加进去之后还是继续的搅拌均匀。

5、吉利丁片要提前五分钟泡软,泡软后的吉利丁片再攥干水分。

6、加在奶茶里面,要搅拌到融化。

7、奶茶煮好之后放凉,然后倒在模具里面,模具的形状也不是固定的,奶茶倒入模具之后放在冰箱里面冷藏,至少要冷藏2个小时以上。

8、等到奶茶冻冷藏好之后,取出来就可以顺利脱模了,但是奶茶冻冷藏的时间不能太短,要不然就不好脱模了。要是吃不完的话还可以继续放在冰箱冷藏,但是尽快吃完。所以建议吃多少就煮多少奶茶,一次不要煮太多,吃不掉就浪费了。

9、这样做出来的奶茶冻看着就很有食欲,因为形状各式各样,可以当作小甜品来吃,一边品尝一边能解馋,一点不比外面卖的差,反而吃着自己做的美食更加美。
冰镇白凉粉的做法
石凉粉是一道非常受欢迎的凉菜,口感爽滑,味道鲜美。以下是制作石凉粉的详细做法:
材料:
- 150克石膏粉(也可使用石膏粉凉粉粉)
- 500毫升水
- 适量盐
- 适酱油
- 适量香油
- 适量辣椒油
- 适量葱花
- 适量花生碎
- 适量醋
- 适量淀粉水(用于勾芡)
步骤:
1. 在一个容器中,将石膏粉倒入,慢慢加入500毫升水,用筷子搅拌均匀,直到石膏粉完全溶解。注意搅拌时要搅拌均匀,以免出现结块。
2. 将溶解好的石膏粉冷藏,大约需要2小时,等待其凝固成冻状。
3. 取出凝固的石凉粉,用刀将其切成小块备用。
4. 将切好的石凉粉放入一碗中,加入适量盐、酱油、香油和辣椒油,搅拌均匀,让石凉粉均匀吸收调味料的味道。
5. 在另一个小碗中,将适量淀粉加入适量水,搅拌均匀制成淀粉水备用。
6. 将锅加热,倒入适量水,将水烧开。
7. 将切好的石凉粉放入开水中焯烫片刻,使其变软。取出石凉粉放入冷水中冲洗,以去掉多余的淀粉,然后将石凉粉捞出沥干备用。
8. 将锅加热,加入适量水和适量盐,将水烧开,然后将焯烫好的石凉粉放入锅中加热。
9. 在另一个小碗中,将适量醋加入适量酱油,搅拌均匀制成调味汁备用。
10. 当石凉粉煮至变软时,将其捞出,沥干水分,放入盘中。
11. 在石凉粉上撒上葱花和花生碎,然后倒入调味汁,最后淋上适量辣椒油和淀粉水勾芡。
12. 最后,将石凉粉放入冰箱冷藏,大约需要1小时,直到凉爽至适合食用的温度。
13. 石凉粉凉爽后,即可搭配其他配菜一起享用。
这样,一道美味的石凉粉就做好了。您可以根据个人口味,调整调料的用量,添加其他配料,如黄瓜丝、豆芽等,以增加口感的丰富度。祝您制作成功,享受美食!
王老吉白凉粉的做法
cici芋泥仙草是大杯。仙草又名仙人草,在粤港澳地区称凉粉草,是草本植物,形状类似薄荷,叶子翠绿小巧。过去有位神医将一种具有特殊香味的草类植物施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草”。王老吉凉茶主要材料就是仙草,广东人也使用凉粉草制作黑凉粉食用
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