珍珠奶茶是一款非常受欢迎的饮品，但是并不一定需要使用红茶制作。如果您想做一杯不含红茶的珍珠奶茶，您可以使用绿茶、乌龙茶、花茶或任何其他类型的茶叶替代红茶。
选择适合自己口味的茶叶，并按照奶茶配方，在茶叶中加入适量的糖和牛奶，再加入适量的珍珠进行搅拌即可。无论选择哪种茶叶，您都可以制作出口感丰富、美味可口的珍珠奶茶。
红茶珍珠奶茶制作方法
七彩珍珠奶茶是一种色彩鲜艳、口感丰富的奶茶。以下是一种常见的七彩珍珠奶茶的做法：
所需材料：
- 珍珠（黑色、粉色、绿色等多种颜色可选）
- 红茶包或奶茶粉
- 牛奶
- 冰块
- 糖浆（可选，根据个人口味添加）
步骤：
1. 准备珍珠：将珍珠按照包装上的说明方法煮熟，然后放入冷水中漂洗一下，以去除黏性。
2. 准备红茶或奶茶：根据个人喜好，选择使用红茶包或奶茶粉。将红茶包放入热水中冲泡，待茶水冷却。若使用奶茶粉，按照包装上的说明将奶茶粉和热水混合成奶茶。
3. 加入牛奶和糖浆：将适量的牛奶倒入奶茶中，根据个人口味添加适量的糖浆搅拌均匀。
4. 加入冰块：根据个人喜好，将适量的冰块放入杯中，以保持奶茶的凉爽口感。
5. 倒入奶茶杯中：将奶茶倒入杯中，留出一定的空间来放置珍珠。
6. 加入珍珠：将煮熟的珍珠倒入奶茶杯中，留出一定的空间，以免溢出。
7. 上盖和搅拌：将杯盖盖好，用手持式奶茶杯盖搅拌器搅拌均匀，让珍珠和奶茶充分融合。
8. 喝完即享：可以用吸管或直接喝珍珠奶茶。
以上是一种基本的七彩珍珠奶茶制作方法，您可以根据个人口味和喜好适当调整材料的比例，制作出自己喜欢的奶茶。
珍珠奶茶制作方法和配方视频教程
粉色奶茶珍珠，也被称为粉色的珍珠奶茶小球或粉圆，通常是由木薯淀粉制成的。要制作粉色的珍珠，你需要在基础的珍珠制作配方中添加一些天然的色素，比如红菜头粉（也称为甜菜粉）或者其他可以提供类似颜色的天然色素。
以下是一种制作粉色珍珠的基本步骤：
**材料**：
- 木薯淀粉（也称为泰芋粉）：200克
- 水：约100毫升
- 红菜头粉（或其他天然色素）：适量
- 砂糖：适量（可选，用于调整味道）
**制作步骤**：
1. **准备基础糊**：在一个大碗中混合适量的砂糖和木薯淀粉。
2. **加水混合**：慢慢地加入水，同时用手混合成糊状。
3. **加入色素**：根据你想要的粉色深度，逐渐加入红菜头粉或其他天然色素，并混合均匀，直到颜色均匀分布。
4. **揉成团**：将混合好的糊状物放在干净的工作台上，开始揉搓成团。如果太干，可以适当加一些水；如果太湿，可以加一些木薯淀粉。
5. **切割成小球**：将粉团切成小块，然后搓成小球或珍珠形状。
6. **煮制珍珠**：将搓好的粉色珍珠放入沸水中，煮至透明，通常需要15到20分钟。
7. **沥干水分**：用滤网将煮熟的珍珠沥干水分。
8. **使用或储存**：煮熟的粉色珍珠可以直接用于珍珠奶茶中，或者根据需要进行冷却和储存。
请注意，不同的天然色素在提供粉色方面的效果可能会有所不同，可能需要一些实验来找到最适合你的颜色强度和口感。此外，天然色素有时可能会影响最终产品的味道，所以在添加时请适量。
自制珍珠奶茶一定要用红茶
红茶或者绿茶。
珍珠奶茶是台湾的茶类饮料，是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一，最为开始的时候是采用红茶或者是龙井茶进行制作。
所以现如今最为普遍的是采用红茶和绿茶来制作珍珠奶茶，并且红茶和绿茶在生活中比较常见，也是比较推荐采用红茶或者是绿茶来制作的。
但是对于珍珠奶茶使用的茶叶其实并没有什么特定的限制，只要是自己喜欢的口感和味道，那么是可以用任何的茶叶来制作的。
鲜茶叶珍珠奶茶的制作方法
步骤 1
材料都是t宝买的。珍珠是广禧快煮珍珠粉圆。一定要买快煮的
步骤 2
一锅水。水开后放珍珠盖好。焖煮3分钟（水和珍珠比例包装上都有）
步骤 3
煮好的珍珠不要开盖 关火在焖5分钟
步骤 4
准备一碗凉水
步骤 5
在凉水里降温 大概20秒就可以了
步骤 6
水倒掉 加白糖放一边备用（糖可以多放一点珍珠会吸收一些糖分）
步骤 7
小奶锅烧水 水多水少你说了算 你想喝多少加多少。 水开放茶包（标签剪掉）煮1分钟就可以了
步骤 8
那个碗放植脂末。包装上有比例：15g加100ml水 。我也没有量勺 凭感觉放的。反正浓了可以加水淡了可以加粉
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