在肯德基打过工,应该这种快餐店饮料做法都差不多吧。
果汁类一般是浓缩果汁兑饮用水,奶茶类一般是粉剂冲泡。
具体点是奶茶类的奶是粉剂冲泡,茶是煮出来的,就是茶碎滤开水得到茶的,和奶混在一起就是奶茶了。果味茶比如冰蜜桃红茶就是冰蜜桃浓缩液稀释后和红茶混在一起得到的。
龙眼红茶做法大全
用料
牛奶 180ml一袋或200克盒装
立顿红茶包 1-2包
新鲜龙眼 适量(我用了7粒)
龙眼奶茶的做法步骤
步骤 1
材料全家福,牛奶和茶包根据自己口味调整。牛奶就用一袋或者一小盒立乐包,本着不浪费原则。红茶包一包两包都可以,我觉得两袋味道更好。龙眼准备了10粒,实际用了7粒。
步骤 2
立顿红茶包浸入牛奶中,冷藏一夜。拍照的时候已经冷藏一夜了。
步骤 3
第二天早上从冰箱取出牛奶,微波加热(我选择的功能是牛奶一份)。
步骤 4
龙眼剥壳,去核,浸入热奶茶。
薄荷蜂蜜红茶做法
食材主料青柠1个黄柠檬1个辅料薄荷适量蜂蜜适量冰块适量盐适量步骤蜂蜜柠檬薄荷茶的做法步骤11.柠檬用盐搓洗干净,表面水擦干蜂蜜柠檬薄荷茶的做法步骤22.柠檬切片,去籽,头尾不要蜂蜜柠檬薄荷茶的做法步骤33.薄荷洗好蜂蜜柠檬薄荷茶的做法步骤44.杯子里青柠,黄柠各放一片蜂蜜柠檬薄荷茶的做法步骤55.放薄荷蜂蜜柠檬薄荷茶的做法步骤66.加冰块蜂蜜柠檬薄荷茶的做法步骤77.倒入饮用水,后面那杯加了红茶
草莓红茶做法配方
一、红茶水制作配比:
1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
二、绿茶水的制作方配比:
1.选用150g青牌绿茶叶,用88℃的热水(3750g)泡制2-3分钟,再将等量的冰水倒入保温桶里备用。
2.最后将泡好的绿茶,过滤出来,倒进冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用。
三、冰绿茶
绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。
四、冰红茶
红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。
五、极品红茶:
红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。
六、极品绿茶:
绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。
七、百香红茶
红茶水220g、15g果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。
八、原味奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g,加冰摇匀。
九、三道奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十、茉香奶茶
绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十一、皇家奶茶
立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。
1.用200g热水冲泡红茶水两包
2.用少量热水冲泡奶精,再加入2块冰加速冷却
3.将果糖倒入玻璃杯中,冰块填充八分满,倒入奶水后,在慢慢倒入红茶水即可。
十二、港式红绿茶系列
用220g热水泡制1包红茶包,等到茶充分入味以后倒入被子里,加入25g果糖、调匀即可。
十三、果味珍珠奶茶
将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁(或果粉2勺)、加冰块摇匀,加入适量珍珠即可。
蜜桃柠檬红茶的做法大全
蜜桃水果茶是一款适合夏天的饮品,清新可口。以下是一种简单易学的蜜桃水果茶做法,让您在家轻松制作。
所需材料:
蜜桃1个、红茶3克、柠檬1/4个、白糖适量、冰块适量
制作步骤:
1. 将红茶泡好备用;
2. 将蜜桃洗净去皮切成小块,用搅拌器搅拌成蜜桃泥;
3. 将红茶放入一个大容器,倒入蜜桃泥,加入适量的白糖,搅拌均匀;
4. 将柠檬切成片,加入容器中;
5. 放入适量的冰块,加入适量的凉水搅拌均匀;
6. 最后将饮品倒入杯子中,加入适量的冰块,撒上一些柠檬片和蜜桃块即可饮用。
温馨提示:
1. 如果想要更加清新和健康,可以不加白糖;
2. 冰块要足够充足,这样才能使饮品更加清凉爽口;
3. 根据个人口味,可以适量增加或减少蜜桃和柠檬的用量。
玫瑰花红茶做法大全
玫瑰红茶冻的做法:冲泡一杯浓红茶,加入玫瑰花瓣浸泡10分钟,滤出茶汤。
将白砂糖和吉利丁片放入茶汤中,加热搅拌至糖和吉利丁片完全溶解。 将混合液倒入模具中,放凉后冷藏至凝固。 脱模即可食用。
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