准备食材:冰红茶250ml•纯牛奶250ml•吉利丁粉10克•蔓越莓干适量•南瓜仁、燕麦、黑芝麻适量
做法:
❶10克的吉利丁粉倒入冷水中浸泡一会，再慢慢搅拌至溶解。
❷小火加热牛奶，加一半的吉利丁液，混合好后出锅冷却。
❸容器中倒一半的牛奶，冰箱冷藏一小时。
❹小火加热冰红茶，把剩下的吉利丁液倒入，混合后出锅冷却。
❺往冷藏好的奶冻上撒一层蔓越莓干，倒一层冰红茶液，再次冷藏一小时。
❻最后倒一层牛奶液，全部冷藏好后取出脱模。
❼撒上适量的南瓜仁、燕麦、黑芝麻就好啦。
玫瑰花红茶做法大全
用料：红茶20g
玫瑰花20g
纯牛奶250g
制作方法：
1.准备所需材料
2.将红茶、玫瑰花处理干净。
3. 将牛奶倒入奶锅中。
4.将红茶、玫瑰花倒入奶锅中。
5.浸泡半小时以上。这样做的目的是让食材香味渗入到牛奶中！
6.搅拌均匀
7.用小火煮茶，这个过程急不得，要慢慢的熬，让红茶和玫瑰的香味充分释放出来。这样奶茶的味道才更丰富！
8.将熬制好的奶茶用滤网过滤。这样一杯玫瑰奶茶就做好了
自制桂花红茶做法视频大全
【自制原味奶茶】
【食材】：兰雀脱脂牛奶400毫升、红茶10-15克、纯净水400克。
【具体做法】：
1、先来谈谈食材的选择。因为奶茶对我来说是日消品，为了防止把自己喝胖，我一般选择兰雀的脱脂牛奶。兰雀是经过欧盟IFS国际食品标准认证和HACCP国际食品安全认证的牛奶，是真正欧盟原装进口的高品质牛奶，好喝不贵性价比超高。好多人不理解为什么进口牛奶比国产牛奶都要便宜，其实道理很简单，因为国内奶牛养殖通常需要大量进口苜蓿草，原奶价格高导致纯牛奶价高，加上国外牛奶本身价格就很便宜，所以，进口原奶的价格比国内原奶价格都要低。所以，兰雀牛奶一直是我家的不二选择
2、关于红茶的选择，品质越好，煮出来的奶茶味道就越好。我用的是普洱晒红茶，它是红茶的一种，其香内敛不张扬，汤质柔滑甘甜，用来煮奶茶非常好，当然，成本也不低。
3、取400克纯净水，用雪平锅煮开，水开后下红茶，煮上5分钟左右，茶色会淅出，关火，盖好，焖上15-20分钟。让红茶的味道充分溶于水中。
4、然后再次煮开，倒入400毫升的兰雀脱脂牛奶。我用的小包装的牛奶，每盒200毫升，这里用了两小盒。不喜欢原味儿奶茶的朋友，在这一步同时加入适量白糖。
5、小火煮开，煮3分钟左右，关火。
桂花红茶简易做法
桂花红茶的制作方法如下：
所需材料：
- 红茶叶：5克左右
- 桂花：10克左右
- 清水：500毫升
- 冰糖：适量
制作步骤：
1. 将红茶叶放入茶壶或茶杯，然后冲上开水，焖泡5分钟左右。
2. 把焖好的红茶叶取出，加入桂花和适量的冰糖，拌匀。
3. 继续在水杯中加入热水，使茶和桂花充分沉淀，冲泡几分钟。
4. 等到桂花和红茶充分渗透后，即可享用桂花红茶。可以根据自己口味加入适量的冰块调理温度，或者加点柠檬片、蜂蜜、枣泥等食材来增加口感。
温馨提示：在放入桂花时，可以根据个人口味调整桂花的用量，如果喜欢桂花香气比较浓，建议可以加入更多的桂花；如果不喜欢太甜，也可以少放一些冰糖。
桂花红茶的家庭做法
红茶汤底有多种制作方法，其中一种常用的方法是：将150毫升沸水放入4-5片生姜，泡三分钟后，把生姜汤倒入茶汤中，再放入3-5颗冰糖（生姜味道较辛辣，放入冰糖可降低辛辣味），用勺子搅拌，待冰糖融化即可饮用。
此外，还可以用牛奶、蜂蜜、桂花等材料调制红茶汤。其中牛奶红茶汤的做法是将300毫升茶汤搭配100毫升牛奶，搅拌均匀后即可饮用；蜂蜜红茶汤的做法是将红茶茶汤冷却一小会，再把蜂蜜放入茶汤中，用勺子搅拌均匀即可；桂花红茶汤的做法是将干桂花、红糖加入红茶后，以热水冲泡。
除了以上方法，还可以根据个人口味添加其他调料，如柠檬汁、香草等。需要注意的是，在调制红茶汤时，要注意不要过度搅拌，以免茶汤过浓。同时，冰块可以使茶汤急速冷却，防止过度氧化，从而更好地保色、保香、保味。
桂花红茶的做法和配方
泡法比例如下：
1、110毫升的标准盖碗，投入5克桂花红茶干茶。茶水比1:20。
2、将90度的水以细水流的方式，温柔的定点注水，并尽可能快地倒出茶汤，3、从注水到出尽大部分茶汤，控制在7-8秒左右是最佳的状态。即冲即出。尽量不要超过10秒出汤。
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