食材:肉馅 500克，葱 10克，姜 10克，十三香 10克，盐 10克
方法/步骤
1、肉馅的多少 要看你家冰箱的容量了 但是也不要一次弄太多 肉馅一直冻着也不好吃了 我这些是8两左右 吃2次加上十三香 盐 蔬菜精 水 打陷
2、为了丸子柔滑一些还可以加一些淀粉 怕胖的话可以加一些鸡蛋清 将丸子打到很像泥的时候就好了 还可以根据自己的口味加入香菇、虾仁等
3、抓一把肉馅到手中 用力挤 肉馅就在大拇指和食指之间出来了
4、用勺子沿手指将挤出来的肉馅刮下来 一个肉丸子就好了 通过抓肉的量来调节肉丸子的大小
5、然后将丸子摆在盘子里 盘子越平越好 我家没有太平的盘 这个是最平的了弄好一盘就马上放到冰箱了 否则然打到丸子里的水会渗出 丸子就走味了
6、我是冻了一晚上 早餐将盘子拿出来 放一会 不要太久啊 然后勺子将丸子从盘子上铲下 装入密实袋 再放入冰箱 以后想吃了 就随时拿了
抹茶奶冻小丸子做法
牛奶糖茶包一起煮微沸腾，关火焖两分钟，去掉茶包。 抹茶口味： a牛奶和糖小火加热煮到开始起泡关火。
方法1.抹茶加一点上面煮沸的液体搅拌再倒回锅里混合均匀 方法2.抹茶加淡奶油搅拌好再放入a里。
方法3.抹茶加少许淡奶油拌好和牛奶糖（已经煮到微热估计是避免抹茶煮太久，）搅匀再回锅里开火一起煮。如果是做蛋糕夹心这时候可以提前加剩余淡奶油。 可借助破壁机或者电动搅拌棒。目测3是最好的最不会有沉淀。 注意：抹茶拌奶不要用热，只能用温或者凉的液体，不然易结块。
冻肉丸子的做法大全
冻过的肉可以做肉丸子，冻过的肉只要不变质，和鲜肉没什么太大的不同。只需把冻肉解冻后，剁碎。加入花椒水，盐适量，加入葱姜沫进行搅拌。制成大小一致的肉丸，水开后加入。汆熟后，撇去浮沫，加入香菜，醋，香油，味精出锅。一道美味的汆丸子就做好了。
冷冻丸子烧汤的做法
做法：
起锅烧油至油热，加入葱段、姜片各5g进行翻炒，接着加入生抽15g炒香，并加入食用水200g。
将四喜丸子放入锅中提味，盖上锅盖蒸15分钟左右。之后，使用漏勺，将四喜丸子捞出，盛入盘中。
在汤汁内，倒入20g淀粉水，搅拌均匀。
这样，美味的四喜丸子汤汁就大功告成。
倒在四喜丸子上，就可以开始享用美味。
湖南冻米丸子的做法
1、食材：大米饭200克、鸡蛋1个、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱适量、面粉20克、淀粉20克、盐2克、胡椒粉2克。
2、做法：把蒸熟的米饭放碗里备用。把黄瓜去蒂擦成丝，胡萝卜去皮也擦成丝，葱切成葱花，鸡蛋备好。把米饭放盆里，再放入黄瓜丝，胡萝卜丝和葱花，磕入一个鸡蛋，加入面粉，淀粉，盐和胡椒粉。再用筷子顺着一个方向搅拌均匀。再用手捏成适当大小的圆球放盘里。蒸锅里倒入清水，大火把水烧开，放上笼屉，再放入盛丸子的盘子，隔水蒸上15分钟蒸熟。然后取出，这样一盘大米丸子就做好了
酸汤速冻丸子的做法大全
原料
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豆腐 (300g)
肉馅 (100g)
油 适量
红酸汤 适量
香菜 适量
淀粉 适量
1/准备好豆腐、香菜、肉馅。
2/豆腐切块香菜切碎。
3/准备红酸汤一瓶。
4/锅里放少许油将丸子一个个挤入锅中。
5/煎熟。
6/倒入红酸汤适量。
7/加水烧开。
8/加入豆腐块。
9/少许淀粉加水化成水淀粉。
10/豆腐烧开后倒入水淀粉。
11/煮开后关火。
12/出锅前撒入香菜碎即可。
13.美味又好吃的酸汤白丸子汤的家常做法完成开吃了。
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