在一个中等大小的碗中，将面粉，发酵粉和盐混合在一起。搁置。
步骤 2
取另一个大盆放入糖和柠檬皮，用电动搅拌机或手持搅拌机将糖和柠檬皮混合3-4分钟-这有助于向糖中注入更深的柠檬味。
步骤 3
加入黄油并打发至蓬松发白状态，然后加入植物油搅拌一两分钟至混合均匀。
步骤 4
分多次加入鸡蛋液，每次混合均匀后再加入下一份鸡蛋液。混合柠檬汁搅拌均匀。加入希腊酸奶，混合均匀。
步骤 5
烤箱预热至180度，在烤盘在涂抹油防粘。将过筛后的粉类加入至混合物，轻轻折叠。不要将面糊过度混合，只需将其混合即可。
步骤 6
将1/3的柠檬面包糊放在准备好的锅中，再将1/3的柠檬凝乳覆盖在面包糊上面，用黄油刀稍微旋转一下凝乳，再重复两次，以柠檬凝乳结束。
步骤 7
烘烤30-40分钟，然后在其上放一块锡纸，以上色太深，再放回烤箱20-30分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。 每个人的烤箱都不一样，因此强烈建议在总共55分钟的时间内检查蛋糕是否烤熟。
步骤 8
准备柠檬釉。在碗中混合糖粉，柠檬汁，柠檬屑和奶油
步骤 9
当蛋糕完全冷却后，将柠檬釉淋在蛋糕上，然后存放进冰箱
柠檬奶油正宗做法
柠檬奶油是一款清新、口感柔软的甜点，以下是其具体制作步骤：
所需材料：
1、柠檬皮（只要表面黄色部分）10克
2、柠檬汁20克
3、淡奶油50克
4、低筋面粉20克
5、蛋黄2个
6、白糖80克
7、牛奶100克
8、黄油60克
制作步骤：
1、将黄油切成小块，放入碗中。将低筋面粉筛入，用手搓揉，大致混合均匀备用。
2、将蛋黄打入一个大碗，加入白糖，用搅拌器低速打蛋器（手动或电动）将两者混合，打至蛋液变成柠黄色。
3、继续将牛奶慢慢倒入蛋黄液中，同时用搅拌器搅拌均匀。将柠檬汁和柠檬皮香精倒入混合液中，再次搅拌均匀。
4、将混合好的低筋面粉和黄油粉末和混合液一起倒入锅中，用中火将混合物搅拌加热，煮至混合物变浓稠后立即离火。混合物冷却后，放入一个裱花袋中备用。
5、将淡奶油倒入大碗中，用搅拌器将淡奶油打至硬性发泡后，再将之前准备好的混合物（步骤4）挤入裱花袋中，均匀的分配在淡奶油上面。用搅拌器将混合物和淡奶油搅拌均匀。
6、将搅拌好的混合物盛入奶油袋中，袋口封紧，在冰箱中冷藏1~2小时，即可食用。
提示：
1、柠檬奶油口感柔软，适合口感清爽的甜点爱好者。
2、制作柠檬奶油要注意火候，不要加热时间过长，以免煮干混合物，影响口感。
冷萃红茶奶油做法
食材：红茶茶叶15克，纯净水1瓶，淡奶油50克，纯牛奶50克，芝士奶盖粉20克，糖5克，糖珠适量，冰块适量
方法：
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶，就是用热水冲泡一下，大约15秒，然后把红茶茶叶装入冷萃机里，进行萃取，大约10分钟，红茶就冷萃完成了，
2. 取出冰冻好的冰块，放到倒了红茶的杯子里，
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发，再加入牛奶搅拌均匀，奶盖就做好了，用勺子取适量的奶盖放到冰块上，
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
锡兰柠檬红茶做法
主料：红茶：锡兰红茶粉（或立顿红茶包） 14g，水 1400ml
糖浆：白糖 160g，水 100ml
其他：柠檬 2颗，冰块 适量
做法：
1、容器中加入1400ml水，水开后放入14g红茶，煮8分钟，熄火后焖5分钟，倒掉茶渣。 晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
2、100ml水中加入160g白糖，加热至糖完全融化，晾凉后加入红茶中。
3、2颗柠檬皮用盐搓洗后，切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬锤或勺子将柠檬汁挤一下，一起放入红茶中
4、喝时杯中加入1/3的冰块，倒入柠檬红茶即可。
柠檬红茶糖浆的做法
材料：
红茶包或红茶叶 2茶匙
热水 150毫升
冰块 适量
柠檬片 1片
蜂蜜或糖浆 适量（可选）
步骤：
将红茶包或红茶叶放入杯中。
倒入热水，浸泡3-5分钟，使茶叶充分释放香气和味道。如果使用茶包，建议浸泡时间稍短，以免茶味过浓。
在此期间，可以准备柠檬片和冰块。将柠檬切成薄片，备用。
等待红茶冷却至适宜的温度后，加入适量的冰块。
如果喜欢甜味，可以在杯子边缘涂抹一些蜂蜜或糖浆。
最后，将柠檬片放入杯中，轻轻搅动几下即可。
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