食材清单
露露 300g 、木瓜200g、 椰浆 1罐 、 西米 适量 、 冰糖 适量 、 水 适量
烹饪步骤
1，准备好所有食材
2，芋头削皮洗净，切小块，把水烧开放蒸架蒸芋头，蒸10分钟左右即可(视香芋粒大小定时间，把握不好时间可以试试熟没)，蒸熟后待用。木光削皮洗净切小块备用
3，烧开1锅水(一定要水烧开)再放西米，切记西米事先是不用洗、不用泡滴，要不然的话会糊，不成粒状的，要一边搅拌一边煮，煮至10分钟后加入适量的冷水继续煮，煮至粒粒呈透明状即可，然后倒起泡冷水中备用。
4，把椰桨倒入砂锅里注入适量水和冰糖煮开后，放之前蒸熟的芋头，木瓜和煮好西米，再稍煮一会即可开吃。
红茶西米露的家常做法
主料：糖粉20g ，红茶6g，纯牛奶500ml ，西米80g，清水1300ml
做法步骤
1. 把1300ml 水倒进锅里(水一定要多，而且煮的时候，水一定要一次性倒够)，然后将水烧开，烧开后调成小火，倒入西米，用木勺轻轻搅动锅里的西米。一直煮到西米中间只有一点点很小的小白点就关火，盖上锅盖闷几分钟，直至没有小白点为止。煮好后再用冷水冲洗至颗颗分明，换用容器装好放上足够的冷水，让西米泡于容器内。
2. 小奶锅里放入20g 糖粉，小火熬成焦糖色(所有糖粉融化)的时候把500ml 牛奶倒进去，接着放入6g 红茶。一起搅拌熬煮。煮至糖融化，奶色变深，奶茶的味道煮出来就可以起锅了(小火熬)，用滤网把茶叶过滤掉，就是奶茶了。
3. 最后取一个杯子把西米倒进去，再把奶茶倒进去。就可以喝啦～ 无添加，美味又健康～
紫薯西米露甜品怎么做窍门
紫薯西米露是一道非常受欢迎的甜品，下面是一份简单易懂的紫薯西米露做法：
主料：
- 紫薯 (200克)
- 西米 (100克)
辅料：
- 水 (适量)
- 红糖 (100克)
- 椰浆 (50毫升)
制作步骤：
1. 紫薯洗净，切成小块，加入适量的水煮熟，待凉。
2. 西米淘净洗净，加入适量的水中浸泡1小时左右。
3. 把红糖加入适量的水中，小火煮开，待红糖完全融化后，备用。
4. 把煮熟的紫薯加入搅拌机中，加入适量的水，打成泥。如果喜欢口感细腻，可以使用过滤网过滤一遍，去掉渣。
5. 把泡好的西米沥干水分，放入锅中，加入适量的水，用中火煮至西米变透明，一边搅拌一边煮。
6. 把煮好的西米沥干水分，放入准备好的红糖水中，搅拌均匀。
7. 加入椰浆拌匀，放入紫薯泥中，混合均匀。
8. 把混合好的紫薯西米露倒入碗中，可以根据个人口味加入一些细砂糖和适量的水果或果粒饮料，装饰成自己喜欢的样子，即可食用。
温馨提示：在制作紫薯西米露的过程中，需要不断搅拌，避免粘锅。煮西米时，水要足够多，以免煮干，影响口感。可以将煮好的西米放入凉水中冲洗，去除多余的淀粉分子，口感更好。
西米露甜品有几种做法
要呀，西米露的西米煮熟了之后还是很好吃滴，爽脆爽脆的，棒棒的感觉，犹如初恋般的脆嫩。
刚开始我煮的西米总有硬心，后来摸索出规律来，煮出的西米很棒，就和外面买的一样，成了我每次请客的必备甜点，下面就介绍一下我的西米露的做法：
１．煮西米：用复底煮锅煮开一些水（水的量要看西米的多少，千万不要一下子煮一锅水，那样就得倒掉，很浪费，西米也不粘稠了），放入西米，这时一定要不停地搅拌。如果太稠，要随时加一点水，但不要一次加足；变成中火，这时西米肯定有硬心，不要着急；继续煮，这时就不要看着火了，过一会儿搅拌一下就行了，西米的硬心会不断减少，如果还有个别的有硬心的话，就关火，盖上锅盖焖一段时间，大概半个小时到一个小时，硬心就全没有啦。
２．再开火，加入白糖和一罐椰汁（如果喜欢的话），也可以加一些水果丁，要看个人喜好，搅拌一下，煮开关火，西米露就好了。如果喜欢吃冰镇的，就放到冰箱里冷藏；如果不喜欢吃太冰的，晾凉或热吃都行。
秋天西米露甜品的做法
要种植西米其实就适合种植其他的一样，但是我们要注意种植西米的时候，一定要注意要让它吸收好氧气，保持一定的水分，还有阳光要充足，不可以放到一些阴暗的地方来种植，要时不时的给它浇浇水，但是水不能太多，以免心也会因为没有空气而死去。
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